剛剛過去的中秋節，大家是不是又享受了一次月餅盛晏呢？月餅美味，一不小心就容易吃多，可是吃過了之後，是不是又有些擔心，會不會長胖？會不會消化不良？今天營養科大夫來給您說說月餅的正確吃法。
從營養學的角度講，月餅中的不飽和脂肪酸、維生素e和蛋白質的含量非常豐富，攝入體內之後，可以在一定程度上促進新陳代謝，有一定的軟化血管的作用。但月餅屬於高熱量的食物，每100克月餅含有400大卡的熱量，如果是肉餡月餅，熱量會更高。我們嘴饞吃過量之後，消耗不掉的熱量會在體內堆積轉變成脂肪，會影響我們的體型，嚴重的話會導致高血脂、脂肪肝、高血壓等慢性病的發生。但是如果避開雷區，健康吃月餅也是很容易實現的。
1、吃月餅要做加減法
剛剛過去的中秋節，大家是不是又享受了一次月餅盛晏呢？月餅美味，一不小心就容易吃多，可是吃過了之後，是不是又有些擔心，會不會長胖？會不會消化不良？今天營養科大夫來給您說說月餅的正確吃法。
從營養學的角度講，月餅中的不飽和脂肪酸、維生素e和蛋白質的含量非常豐富，攝入體內之後，可以在一定程度上促進新陳代謝，有一定的軟化血管的作用。但月餅屬於高熱量的食物，每100克月餅含有400大卡的熱量，如果是肉餡月餅，熱量會更高。我們嘴饞吃過量之後，消耗不掉的熱量會在體內堆積轉變成脂肪，會影響我們的體型，嚴重的話會導致高血脂、脂肪肝、高血壓等慢性病的發生。但是如果避開雷區，健康吃月餅也是很容易實現的。
1、吃月餅要做加減法
月餅油脂、糖分較高，建議中秋節和家人一起分享，每天不超過半塊最適宜，如果要吃一整塊月餅，那麼建議您一餐的主食要減半，這樣避免總碳水化合物超標，同時油脂量也要適當減少。吃月餅就不要再配紅燒肉啦，瘦肉用蒸煮燉汆的方式烹調能更有效的限制總脂肪攝入。
2.選好時段吃月餅
早上或中午吃月餅可以補充能量，配合豐富多樣的蔬菜，既享受美味又不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。
3、月餅切塊細嚼慢嚥
細嚼慢嚥持久的味覺刺激可以反饋地使食慾得到滿足，而旺盛的食慾得以平息。因而不會過量攝食。從而可以有效的控制飲食不會過量，預防肥胖。而且，通過細嚼慢嚥使唾液分泌增加，消除食物的致癌物質毒性，對預防消化系腫癌具有一定的作用。吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，而且要細嚼慢嚥，簡直好處多多。
剛剛過去的中秋節，大家是不是又享受了一次月餅盛晏呢？月餅美味，一不小心就容易吃多，可是吃過了之後，是不是又有些擔心，會不會長胖？會不會消化不良？今天營養科大夫來給您說說月餅的正確吃法。
從營養學的角度講，月餅中的不飽和脂肪酸、維生素e和蛋白質的含量非常豐富，攝入體內之後，可以在一定程度上促進新陳代謝，有一定的軟化血管的作用。但月餅屬於高熱量的食物，每100克月餅含有400大卡的熱量，如果是肉餡月餅，熱量會更高。我們嘴饞吃過量之後，消耗不掉的熱量會在體內堆積轉變成脂肪，會影響我們的體型，嚴重的話會導致高血脂、脂肪肝、高血壓等慢性病的發生。但是如果避開雷區，健康吃月餅也是很容易實現的。
1、吃月餅要做加減法
月餅油脂、糖分較高，建議中秋節和家人一起分享，每天不超過半塊最適宜，如果要吃一整塊月餅，那麼建議您一餐的主食要減半，這樣避免總碳水化合物超標，同時油脂量也要適當減少。吃月餅就不要再配紅燒肉啦，瘦肉用蒸煮燉汆的方式烹調能更有效的限制總脂肪攝入。
2.選好時段吃月餅
早上或中午吃月餅可以補充能量，配合豐富多樣的蔬菜，既享受美味又不易發胖。但晚上則應少吃或不吃月餅，特別是患有心血管疾病的老年人更應如此，否則可能會增加血栓的風險。
3、月餅切塊細嚼慢嚥
細嚼慢嚥持久的味覺刺激可以反饋地使食慾得到滿足，而旺盛的食慾得以平息。因而不會過量攝食。從而可以有效的控制飲食不會過量，預防肥胖。而且，通過細嚼慢嚥使唾液分泌增加，消除食物的致癌物質毒性，對預防消化系腫癌具有一定的作用。吃月餅時，最好將月餅切成小塊兒，而且要細嚼慢嚥，簡直好處多多。
5、吃多了動一動
沒有管住嘴，那就邁開腿，如果營養師的飲食建議都拋在腦後了，那就增加40分鐘左右的快走來增加能量消耗，來避免脂肪堆積。
（臨床營養科 賀源 圖片來源於網絡）