秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
這款南瓜餅前後做了兩次，第一次試做的時候，量不多，剛出鍋家人分著很快就吃完了，要求再做，因為很好吃，第二次做的時候，發了個朋友圈，結果引來口水，問我是否售賣，哈哈！看來，喜歡它的人很多，雖說是粗糧，精細著吃，營養和口感並重，一個也不能少~
做粗糧的時候，我們要講究一些烹飪的方式方法，可以改善粗糧的口感，讓營養和美味並重，粗細搭配，粗糧細作，往往會改善很多，今天就推薦一款粗糧細作的麵餅給你們~
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
這款南瓜餅前後做了兩次，第一次試做的時候，量不多，剛出鍋家人分著很快就吃完了，要求再做，因為很好吃，第二次做的時候，發了個朋友圈，結果引來口水，問我是否售賣，哈哈！看來，喜歡它的人很多，雖說是粗糧，精細著吃，營養和口感並重，一個也不能少~
做粗糧的時候，我們要講究一些烹飪的方式方法，可以改善粗糧的口感，讓營養和美味並重，粗細搭配，粗糧細作，往往會改善很多，今天就推薦一款粗糧細作的麵餅給你們~
用料：
低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
這款南瓜餅前後做了兩次，第一次試做的時候，量不多，剛出鍋家人分著很快就吃完了，要求再做，因為很好吃，第二次做的時候，發了個朋友圈，結果引來口水，問我是否售賣，哈哈！看來，喜歡它的人很多，雖說是粗糧，精細著吃，營養和口感並重，一個也不能少~
做粗糧的時候，我們要講究一些烹飪的方式方法，可以改善粗糧的口感，讓營養和美味並重，粗細搭配，粗糧細作，往往會改善很多，今天就推薦一款粗糧細作的麵餅給你們~
用料：
低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
小米浸泡後清洗乾淨煮成小米粥
接著用擀麵杖把小米粥壓碾成小米糊
南瓜清洗乾淨後切成薄片
上鍋蒸熟後放入大碗中壓成南瓜泥
把低粉篩入南瓜泥碗中
放入壓好的小米糊
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
這款南瓜餅前後做了兩次，第一次試做的時候，量不多，剛出鍋家人分著很快就吃完了，要求再做，因為很好吃，第二次做的時候，發了個朋友圈，結果引來口水，問我是否售賣，哈哈！看來，喜歡它的人很多，雖說是粗糧，精細著吃，營養和口感並重，一個也不能少~
做粗糧的時候，我們要講究一些烹飪的方式方法，可以改善粗糧的口感，讓營養和美味並重，粗細搭配，粗糧細作，往往會改善很多，今天就推薦一款粗糧細作的麵餅給你們~
用料：
低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
小米浸泡後清洗乾淨煮成小米粥
接著用擀麵杖把小米粥壓碾成小米糊
南瓜清洗乾淨後切成薄片
上鍋蒸熟後放入大碗中壓成南瓜泥
把低粉篩入南瓜泥碗中
放入壓好的小米糊
倒入事先稱量好的白砂糖
最後放入酵母，所有材料混合後一起揉捏成團，發酵成兩倍大小即可
接著把發酵好的麵糰輕按整理後分成大小相等的劑子，再把劑子壓成圓狀餅胚
平底鍋加熱後放薄油，放入麵餅胚，中火慢煎
涼麵都煎至金黃色，蓋上蓋子燜1-2分鐘即可出鍋
秋天，豐收的季節，怎麼能少了它？
我們對粗糧往往都有一些誤解，認為不好吃，主要是因為口感不好，所以大部分都避粗求精，以精細米麵為主，長期精細的飲食往往都丟失一些重要的營養，粗糧口感差是事實，但是從營養的角度，粗糧含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度，降低高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的風險與粗糧相比，精白米和精白麵在糧食加工過程中損失了一部分營養成分，最嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養成分。從營養成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，澱粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。所以粗細要搭配著吃，才更利於我們的生長和健康~
這款南瓜餅前後做了兩次，第一次試做的時候，量不多，剛出鍋家人分著很快就吃完了，要求再做，因為很好吃，第二次做的時候，發了個朋友圈，結果引來口水，問我是否售賣，哈哈！看來，喜歡它的人很多，雖說是粗糧，精細著吃，營養和口感並重，一個也不能少~
做粗糧的時候，我們要講究一些烹飪的方式方法，可以改善粗糧的口感，讓營養和美味並重，粗細搭配，粗糧細作，往往會改善很多，今天就推薦一款粗糧細作的麵餅給你們~
用料：
低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
小米浸泡後清洗乾淨煮成小米粥
接著用擀麵杖把小米粥壓碾成小米糊
南瓜清洗乾淨後切成薄片
上鍋蒸熟後放入大碗中壓成南瓜泥
把低粉篩入南瓜泥碗中
放入壓好的小米糊
倒入事先稱量好的白砂糖
最後放入酵母，所有材料混合後一起揉捏成團，發酵成兩倍大小即可
接著把發酵好的麵糰輕按整理後分成大小相等的劑子，再把劑子壓成圓狀餅胚
平底鍋加熱後放薄油，放入麵餅胚，中火慢煎
涼麵都煎至金黃色，蓋上蓋子燜1-2分鐘即可出鍋
這款南瓜餅和以往的不同，加了小米一起做，南瓜和小米的營養大家都比較清楚，這兩樣食材結合在一起非常完美，小米養胃，健脾，除溼，通常用來熬粥喝，做成麵餅也非常不錯，看看色澤和賣相，聞著香味，想想都要流口水了~
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