紅棗紅豆薏仁牛奶粥

食材

紅豆大半杯（米杯）、薏米小半杯、紅棗5顆、冰糖一小把、純牛奶一袋250ml

製作方法

• 紅豆薏米2比1，洗淨，泡20分鐘。有條件提前泡一夜比較容易煮爛!
• 豆子入電飯煲，加平時煮飯1.5倍的水。蒸煮鍵，等水燒開煮10分鐘，再轉嬰兒粥鍵60分鐘。
• 煮30分鐘後入冰糖，對半切的紅棗。不切也可以，隨意。
• 再煮30分鐘後加入牛奶，蒸煮鍵煮開幾分鐘就可以了。可加入燕麥，最後就可以盡情的享用了！

龍眼粥

食材

幹龍眼50克、圓糯米100克、冰糖適量

製作方法

• 龍眼乾洗淨，糯米冼淨。
• 砂鍋中放入足量的水煮開，放入洗淨的糯米，大火燒開後轉小火煮至八成熟。
• 加龍眼乾煮至粥熟，加冰糖調味即可。趁熱吃，味香圓潤。

雙紅玫瑰養顏粥

食材

紅豆、糙米、白米、紅棗3-4顆、幹玫瑰花、紅糖

製作方法

• 準備好所需要的材料，紅豆和米提前浸泡一晚，我用的是糙米和白米混合來煮粥。
• 鍋內加適量的水，燒開後加入瀝乾水的紅豆和米。大火煮開後轉小火慢慢熬煮一會。
• 加入紅棗肉，煮約五分鐘。
• 加入幹玫瑰花，保持小火慢慢煮至紅豆開花，粥軟糯。
• 加入適量的紅糖調味，即可食用

海米蔬菜粥

食材

米飯1碗、芹菜葉、西蘭花3朵、胡蘿蔔半根、海米10克、蝦皮5克、濃湯寶或者濃縮雞汁調味料1湯勺、鹽2克、食用油三分之一湯勺

製作方法

• 準備食材:米飯。其他蔬菜邊角料，洗乾淨蓋保鮮膜放冰箱，這樣第二天早上節約時間，我喜歡把海米泡一夜。
• 把剩下的米飯加水放入電飯煲預約煮粥到明天早上（不這樣也可以，那就第二天早上米飯直接加水煮開到濃稠，一定要煮到濃稠，不然就是菜泡飯了）
• 第二天早上米飯已經變成粥了，倒入一口小鍋裡燒開。
• 胡蘿蔔，香菇切丁。把胡蘿蔔，香菇，放入粥裡，小火稍煮片刻。
• 加入海米，蝦皮，雞汁調味料，少許鹽，食用油，稍煮片刻
• 此時粥已經很濃稠了，直接把西蘭花用廚房用剪刀剪進鍋裡
• 把芹菜葉切碎加入，綠葉菜不僅有營養，更是不浪費呀
• 可以試試味道，鹹淡自行調節，有沒有看到咕咚咕咚冒著泡泡，就可以關火啦！

艇仔粥

食材

大米100克、蝦仁8個、雞蛋1個、油條1根、幹魷魚15克、鱸魚片50克、油炸花生米10克、薑絲3克、香菜3克、香油1小勺約5克、鹽1小勺約5克、糖1小勺約5克、米酒1大勺約15克

製作方法

• 把魷魚絲用清水泡發，鱸魚片片，然後加薑絲、米酒，醃上10分鐘。油條切段，備用
• 不沾的平底鍋倒油燒熱，倒入打散的雞蛋液，攤一張雞蛋餅，然後取出來切成細絲。
• 砂鍋倒水燒熱，水沸後倒入洗淨的大米。等再次沸騰後，轉小火煮到米粒軟爛，綿稠。放入薑絲和泡軟的魷魚絲煮5分鐘
• 轉中火，放入醃過的魚片，剝好的蝦仁。等魚片變白，蝦仁變紅就可以關火了。
• 根據自己的口味加入1小勺鹽，1小勺糖，1小勺香油調個味道。
• 最後在粥面擺上蛋絲，油條段，炸花生米，香菜碎就可以了。一碗熱乎乎的艇仔粥就可以上桌啦。

花生醬鮮蝦乾貝粥

食材

四季寶柔滑花生醬290g（細滑配方）1勺、蝦8-10只、乾貝1小把、香米1杯、水5杯、姜1小塊、芹菜、香菜、胡椒粉、鹽、花生油2勺

製作方法

• 米洗淨後浸泡半小時去水，放2勺花生油拌勻。
• 蝦洗淨去須，開背去蝦線，乾貝泡開撕碎，泡發的水待用，姜切絲，芹菜洗淨切小段。
• 砂鍋放5杯水和1杯泡發乾貝的水燒開，下米，下一勺花生醬攪拌均勻。
• 開鍋後放入乾貝，期間不斷上下攪拌，防止糊鍋。
• 待米粒變得透明裂開時，放入薑絲和蝦煮5分鐘左右。
• 起鍋前調少許鹽和胡椒粉，撒上芹菜粒和香菜。一鍋鮮甜美味的砂鍋粥大功告成！

薏米紅豆粥

食材

薏米20克、赤小豆20克、芡實5克、枸杞2克、紅糖10克、清水250ml

製作方法

• 先準備好薏米、洗淨赤小豆。再將芡實、枸杞洗淨備用。
• 取一個不粘鍋，將用清水清洗晾乾的薏米倒入鍋中，用最小火將薏米炒制2分鐘即可起鍋。（要想祛溼效果，薏米就必須經過炒制！）
• 將所有的材料倒入電燉鍋，加入250毫升清水，隔水燉3.5小時（我是用電燉鍋，非常方便，紅豆不用提前浸泡。晚上下鍋，第二天一早起來就可以吃了）
• 起鍋前加入紅糖，攪拌均勻，早餐與麵包、蛋糕、饅頭等一起搭，營養又方便。