'42天順產月子餐，一天5頓不重樣，智小廚分享第18天月子餐'
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
煮雞蛋、山楂蘋果小米粥
山楂蘋果小米粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
小米50克 山楂2個 蘋果半個 清水適量 冰糖少許
烹飪步驟
1、準備好所需食材：小米50克、山楂2個、蘋果半個、清水適量、冰糖少許。
2、山楂去核切小粒，蘋果去皮去核切小粒。（蘋果儘量選用甜的，如果選用的山楂和蘋果都是酸的，煮一鍋酸酸的小米粥，這樣的味道可喝不下去。）
3、煮鍋中一次加足夠量的水，燒開後倒入小米熬煮約20分鐘。（如果中途需要加水，必須加現燒的開水）
4、倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘，時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節。偶爾攪拌一下鍋底，以免糊底或者溢鍋。
5、出鍋前10分鐘放少許冰糖調味，味道可以後即可出鍋。
小貼士
1、山楂和蘋果容易氧化，不要切的太早，煮粥時現切正好。
二、午餐
米飯一碗
紫菜雞蛋湯一碗
胡蘿蔔燉排骨一份
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
煮雞蛋、山楂蘋果小米粥
山楂蘋果小米粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
小米50克 山楂2個 蘋果半個 清水適量 冰糖少許
烹飪步驟
1、準備好所需食材：小米50克、山楂2個、蘋果半個、清水適量、冰糖少許。
2、山楂去核切小粒，蘋果去皮去核切小粒。（蘋果儘量選用甜的，如果選用的山楂和蘋果都是酸的，煮一鍋酸酸的小米粥，這樣的味道可喝不下去。）
3、煮鍋中一次加足夠量的水，燒開後倒入小米熬煮約20分鐘。（如果中途需要加水，必須加現燒的開水）
4、倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘，時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節。偶爾攪拌一下鍋底，以免糊底或者溢鍋。
5、出鍋前10分鐘放少許冰糖調味，味道可以後即可出鍋。
小貼士
1、山楂和蘋果容易氧化，不要切的太早，煮粥時現切正好。
二、午餐
米飯一碗
紫菜雞蛋湯一碗
胡蘿蔔燉排骨一份
米飯、紫菜雞蛋湯、胡蘿蔔燉排骨
紫菜雞蛋湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約10分鐘
所需食材
紫菜一片 雞蛋1個 水800毫升 香油半勺 鹽少許
烹飪步驟
1、準備所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分鐘。
2、煮鍋里加入800毫升水，水燒開後放入浸泡好的紫菜。
3、準備一個乾淨小碗，碗中磕入1個雞蛋打散。
4、鍋裡的水再次燒開時倒入蛋液，開鍋後馬上關火。
5、臨出鍋撒入少許鹽、半勺香油，攪拌均勻即可出鍋。
胡蘿蔔燉排骨
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約2小時40分鐘
所需食材
排骨一條 胡蘿蔔一根 香菜少量 鹽適量
烹飪步驟
1、準備好所需食材：排骨一條、胡蘿蔔一根、香菜少量、鹽適量。
2、鍋中放入適量的水，燒開後放入排骨，焯掉血水後撈出用水洗淨，之後瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用，少量香菜切段。
4、把排骨放入燉盅裡，然後放入胡蘿蔔，加水沒過食材即可。
5、蓋上蓋子放入燉鍋裡，按“慢燉”鍵，大約2:30分鐘。
6、時間到後打開鍋蓋，放入少量鹽調下味即可出鍋。
小貼士
1、不忌諱的產婦，可以放點香菜吃。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
核桃仁若干
海帶豬蹄湯一份
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
煮雞蛋、山楂蘋果小米粥
山楂蘋果小米粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
小米50克 山楂2個 蘋果半個 清水適量 冰糖少許
烹飪步驟
1、準備好所需食材：小米50克、山楂2個、蘋果半個、清水適量、冰糖少許。
2、山楂去核切小粒，蘋果去皮去核切小粒。（蘋果儘量選用甜的，如果選用的山楂和蘋果都是酸的，煮一鍋酸酸的小米粥，這樣的味道可喝不下去。）
3、煮鍋中一次加足夠量的水，燒開後倒入小米熬煮約20分鐘。（如果中途需要加水，必須加現燒的開水）
4、倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘，時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節。偶爾攪拌一下鍋底，以免糊底或者溢鍋。
5、出鍋前10分鐘放少許冰糖調味，味道可以後即可出鍋。
小貼士
1、山楂和蘋果容易氧化，不要切的太早，煮粥時現切正好。
二、午餐
米飯一碗
紫菜雞蛋湯一碗
胡蘿蔔燉排骨一份
米飯、紫菜雞蛋湯、胡蘿蔔燉排骨
紫菜雞蛋湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約10分鐘
所需食材
紫菜一片 雞蛋1個 水800毫升 香油半勺 鹽少許
烹飪步驟
1、準備所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分鐘。
2、煮鍋里加入800毫升水，水燒開後放入浸泡好的紫菜。
3、準備一個乾淨小碗，碗中磕入1個雞蛋打散。
4、鍋裡的水再次燒開時倒入蛋液，開鍋後馬上關火。
5、臨出鍋撒入少許鹽、半勺香油，攪拌均勻即可出鍋。
胡蘿蔔燉排骨
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約2小時40分鐘
所需食材
排骨一條 胡蘿蔔一根 香菜少量 鹽適量
烹飪步驟
1、準備好所需食材：排骨一條、胡蘿蔔一根、香菜少量、鹽適量。
2、鍋中放入適量的水，燒開後放入排骨，焯掉血水後撈出用水洗淨，之後瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用，少量香菜切段。
4、把排骨放入燉盅裡，然後放入胡蘿蔔，加水沒過食材即可。
5、蓋上蓋子放入燉鍋裡，按“慢燉”鍵，大約2:30分鐘。
6、時間到後打開鍋蓋，放入少量鹽調下味即可出鍋。
小貼士
1、不忌諱的產婦，可以放點香菜吃。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
核桃仁若干
海帶豬蹄湯一份
核桃仁和海帶豬蹄湯
海帶豬蹄湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
豬蹄半個 薑片一片 料酒8克 清水適量 海帶2塊 鹽適量
烹飪步驟
1、海帶洗淨泡發待用。
2、豬腳燒毛砍大骨，然後洗淨切成小塊。
3、把豬腳塊冷水下鍋，煮開後再煮2分鐘，讓血水出來，之後用流動的水沖洗掉血沫子。
4、海帶洗淨切小塊待用。
5、把豬腳塊和海帶塊全部放入高壓鍋中，然後加少量料酒、一個薑片、適量清水，蓋好蓋子啟動煲湯鍵，約40分鐘。
6、等高壓鍋跳鍵，消氣後即可盛出享用。
四、晚餐
香菇雞湯麵一碗
糖醋蘿蔔條一份
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
煮雞蛋、山楂蘋果小米粥
山楂蘋果小米粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
小米50克 山楂2個 蘋果半個 清水適量 冰糖少許
烹飪步驟
1、準備好所需食材：小米50克、山楂2個、蘋果半個、清水適量、冰糖少許。
2、山楂去核切小粒，蘋果去皮去核切小粒。（蘋果儘量選用甜的，如果選用的山楂和蘋果都是酸的，煮一鍋酸酸的小米粥，這樣的味道可喝不下去。）
3、煮鍋中一次加足夠量的水，燒開後倒入小米熬煮約20分鐘。（如果中途需要加水，必須加現燒的開水）
4、倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘，時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節。偶爾攪拌一下鍋底，以免糊底或者溢鍋。
5、出鍋前10分鐘放少許冰糖調味，味道可以後即可出鍋。
小貼士
1、山楂和蘋果容易氧化，不要切的太早，煮粥時現切正好。
二、午餐
米飯一碗
紫菜雞蛋湯一碗
胡蘿蔔燉排骨一份
米飯、紫菜雞蛋湯、胡蘿蔔燉排骨
紫菜雞蛋湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約10分鐘
所需食材
紫菜一片 雞蛋1個 水800毫升 香油半勺 鹽少許
烹飪步驟
1、準備所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分鐘。
2、煮鍋里加入800毫升水，水燒開後放入浸泡好的紫菜。
3、準備一個乾淨小碗，碗中磕入1個雞蛋打散。
4、鍋裡的水再次燒開時倒入蛋液，開鍋後馬上關火。
5、臨出鍋撒入少許鹽、半勺香油，攪拌均勻即可出鍋。
胡蘿蔔燉排骨
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約2小時40分鐘
所需食材
排骨一條 胡蘿蔔一根 香菜少量 鹽適量
烹飪步驟
1、準備好所需食材：排骨一條、胡蘿蔔一根、香菜少量、鹽適量。
2、鍋中放入適量的水，燒開後放入排骨，焯掉血水後撈出用水洗淨，之後瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用，少量香菜切段。
4、把排骨放入燉盅裡，然後放入胡蘿蔔，加水沒過食材即可。
5、蓋上蓋子放入燉鍋裡，按“慢燉”鍵，大約2:30分鐘。
6、時間到後打開鍋蓋，放入少量鹽調下味即可出鍋。
小貼士
1、不忌諱的產婦，可以放點香菜吃。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
核桃仁若干
海帶豬蹄湯一份
核桃仁和海帶豬蹄湯
海帶豬蹄湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
豬蹄半個 薑片一片 料酒8克 清水適量 海帶2塊 鹽適量
烹飪步驟
1、海帶洗淨泡發待用。
2、豬腳燒毛砍大骨，然後洗淨切成小塊。
3、把豬腳塊冷水下鍋，煮開後再煮2分鐘，讓血水出來，之後用流動的水沖洗掉血沫子。
4、海帶洗淨切小塊待用。
5、把豬腳塊和海帶塊全部放入高壓鍋中，然後加少量料酒、一個薑片、適量清水，蓋好蓋子啟動煲湯鍵，約40分鐘。
6、等高壓鍋跳鍵，消氣後即可盛出享用。
四、晚餐
香菇雞湯麵一碗
糖醋蘿蔔條一份
香菇雞湯麵和糖醋蘿蔔條
糖醋蘿蔔條
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約65分鐘
所需食材
白蘿蔔1根 胡蘿蔔1根 白糖4勺 白醋4勺 香油1匙 鹽適量
烹飪步驟
1、準備所需食材，白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨，然後切成相同長短的段待用。
2、把白蘿蔔和胡蘿蔔塊切成大小合適的長條待用。
3、準備一個盤子，盤中放入切好的蘿蔔條撒一層鹽，然後加入一些蘿蔔再撒一層鹽，再加入蘿蔔再撒一層鹽，直到所有蘿蔔撒完鹽，這樣醃製20分鐘，中間會醃製出很多水，將水倒掉。
4、將醃製好的蘿蔔加入適量白開水，浸泡15分鐘洗淨鹽分。
5、加入適量糖、醋、香油攪拌均勻，繼續醃製30分鐘以上，這樣酸甜的糖醋蘿蔔就做好了。
小妙招
1、蘿蔔條儘量不要切太粗，否則不容易進味。
2、醃製時一定要把醃製出來的水份倒掉，控幹水分再加入調料。
3.糖和醋可以提前混合好，自己嘗一嘗味道調好了再淋入蘿蔔中。
香菇雞湯麵
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約30分鐘
所需食材
雞腿1個 香菇若干 蔥末適量 乾麵條200克 清水適量 料酒少量
烹飪步驟
1、雞腿洗淨放入砂鍋中，然後加入適量清水和少量料酒，大火煮開，之後撇去浮沫，待雞腿快要熟爛時加入香菇一起煮熟待用。
2、另起鍋，加入適量清水燒開，然後加少量鹽，將麵條煮熟後撈出盛碗。
3、在麵碗里加少許鹽，依次入雞湯和麵條，最後撒上蔥末即可出鍋。
五、晚上加餐
草莓若干
全麥麵包一份
牛奶一杯
產後18天，媽媽飲食的選擇更多了，那麼產後第18天吃什麼好？智小廚認為，順產媽媽月子餐的營養要全面，不能挑食，智小廚為此精心準備了食譜菜單和做法，主食有煮雞蛋、米飯、香菇雞湯麵、全麥麵包，粥湯有山楂蘋果小米粥、紫菜雞蛋湯、海帶豬蹄湯，零食水果飲品有核桃仁、草莓、牛奶，菜譜有胡蘿蔔燉排骨、糖醋蘿蔔條。
順產第18天月子餐
一、早餐
煮雞蛋1個
山楂蘋果小米粥一碗
煮雞蛋、山楂蘋果小米粥
山楂蘋果小米粥
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
小米50克 山楂2個 蘋果半個 清水適量 冰糖少許
烹飪步驟
1、準備好所需食材：小米50克、山楂2個、蘋果半個、清水適量、冰糖少許。
2、山楂去核切小粒，蘋果去皮去核切小粒。（蘋果儘量選用甜的，如果選用的山楂和蘋果都是酸的，煮一鍋酸酸的小米粥，這樣的味道可喝不下去。）
3、煮鍋中一次加足夠量的水，燒開後倒入小米熬煮約20分鐘。（如果中途需要加水，必須加現燒的開水）
4、倒入蘋果粒和山楂小火煮20到30分鐘，時間隨自己喜歡的軟糯程度去調節。偶爾攪拌一下鍋底，以免糊底或者溢鍋。
5、出鍋前10分鐘放少許冰糖調味，味道可以後即可出鍋。
小貼士
1、山楂和蘋果容易氧化，不要切的太早，煮粥時現切正好。
二、午餐
米飯一碗
紫菜雞蛋湯一碗
胡蘿蔔燉排骨一份
米飯、紫菜雞蛋湯、胡蘿蔔燉排骨
紫菜雞蛋湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約10分鐘
所需食材
紫菜一片 雞蛋1個 水800毫升 香油半勺 鹽少許
烹飪步驟
1、準備所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分鐘。
2、煮鍋里加入800毫升水，水燒開後放入浸泡好的紫菜。
3、準備一個乾淨小碗，碗中磕入1個雞蛋打散。
4、鍋裡的水再次燒開時倒入蛋液，開鍋後馬上關火。
5、臨出鍋撒入少許鹽、半勺香油，攪拌均勻即可出鍋。
胡蘿蔔燉排骨
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約2小時40分鐘
所需食材
排骨一條 胡蘿蔔一根 香菜少量 鹽適量
烹飪步驟
1、準備好所需食材：排骨一條、胡蘿蔔一根、香菜少量、鹽適量。
2、鍋中放入適量的水，燒開後放入排骨，焯掉血水後撈出用水洗淨，之後瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用，少量香菜切段。
4、把排骨放入燉盅裡，然後放入胡蘿蔔，加水沒過食材即可。
5、蓋上蓋子放入燉鍋裡，按“慢燉”鍵，大約2:30分鐘。
6、時間到後打開鍋蓋，放入少量鹽調下味即可出鍋。
小貼士
1、不忌諱的產婦，可以放點香菜吃。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
核桃仁若干
海帶豬蹄湯一份
核桃仁和海帶豬蹄湯
海帶豬蹄湯
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約50分鐘
所需食材
豬蹄半個 薑片一片 料酒8克 清水適量 海帶2塊 鹽適量
烹飪步驟
1、海帶洗淨泡發待用。
2、豬腳燒毛砍大骨，然後洗淨切成小塊。
3、把豬腳塊冷水下鍋，煮開後再煮2分鐘，讓血水出來，之後用流動的水沖洗掉血沫子。
4、海帶洗淨切小塊待用。
5、把豬腳塊和海帶塊全部放入高壓鍋中，然後加少量料酒、一個薑片、適量清水，蓋好蓋子啟動煲湯鍵，約40分鐘。
6、等高壓鍋跳鍵，消氣後即可盛出享用。
四、晚餐
香菇雞湯麵一碗
糖醋蘿蔔條一份
香菇雞湯麵和糖醋蘿蔔條
糖醋蘿蔔條
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約65分鐘
所需食材
白蘿蔔1根 胡蘿蔔1根 白糖4勺 白醋4勺 香油1匙 鹽適量
烹飪步驟
1、準備所需食材，白蘿蔔、胡蘿蔔分別洗淨，然後切成相同長短的段待用。
2、把白蘿蔔和胡蘿蔔塊切成大小合適的長條待用。
3、準備一個盤子，盤中放入切好的蘿蔔條撒一層鹽，然後加入一些蘿蔔再撒一層鹽，再加入蘿蔔再撒一層鹽，直到所有蘿蔔撒完鹽，這樣醃製20分鐘，中間會醃製出很多水，將水倒掉。
4、將醃製好的蘿蔔加入適量白開水，浸泡15分鐘洗淨鹽分。
5、加入適量糖、醋、香油攪拌均勻，繼續醃製30分鐘以上，這樣酸甜的糖醋蘿蔔就做好了。
小妙招
1、蘿蔔條儘量不要切太粗，否則不容易進味。
2、醃製時一定要把醃製出來的水份倒掉，控幹水分再加入調料。
3.糖和醋可以提前混合好，自己嘗一嘗味道調好了再淋入蘿蔔中。
香菇雞湯麵
準備時間：5分鐘
烹飪時間：約30分鐘
所需食材
雞腿1個 香菇若干 蔥末適量 乾麵條200克 清水適量 料酒少量
烹飪步驟
1、雞腿洗淨放入砂鍋中，然後加入適量清水和少量料酒，大火煮開，之後撇去浮沫，待雞腿快要熟爛時加入香菇一起煮熟待用。
2、另起鍋，加入適量清水燒開，然後加少量鹽，將麵條煮熟後撈出盛碗。
3、在麵碗里加少許鹽，依次入雞湯和麵條，最後撒上蔥末即可出鍋。
五、晚上加餐
草莓若干
全麥麵包一份
牛奶一杯
草莓、全麥麵包、牛奶
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