陵川黑山羊
陵川黑山羊是山西省晉城市陵川縣的特產。陵川黑山羊產於陵川縣東部山區，優質的牧草資源和山間溪流，成就了黑山羊肉質鮮嫩、口感極佳等高品質特點。陵川黑山羊為農產品地理標誌產品。
陵川太行黑山羊產於陵川縣東部山區，優質的牧草資源和山間溪流，成就了黑山羊肉質鮮嫩、口感極佳等高品質特點。當地人形容陵川太行黑山羊吃的是中草藥、喝的是礦泉水， 被譽為人間“肉食珍品”。
“五花蕊”黨蔘
陵川縣是潞黨的道地產區，所產黨蔘質量優良。在潞屬黨蔘中，陵川縣黃鬆背出產的“五花蕊”最為著名。民間百姓就有這樣一說：“千斤參，萬斤參，不如黃鬆背的一棵‘五花蕊’”。“五花蕊”的含糖量和藥用價值比一般黨蔘要高一倍到一倍半。它油性大、粉性足、無渣質、經常保持綿軟狀。
陵川的“五花蕊”黨蔘，暢銷河南、河北、廣東、廣西、雲南、湖南等十幾個省、市。還出口到馬來西亞、菲律賓、新加坡、日本和老撾等十幾個國家。
陵川小米
山西晉城陵川小米，產于山西省晉城市陵川縣，陵川是一個氣候宜人，土地肥沃，周邊無任何大型汙染企業，為小米提供了一個綠色的生長環境，小米無公害，常吃可增強體魄，可做粥、做稀飯、做小米麵等，是絕對的綠色食品。
陵川核桃
陵川縣核桃灣山位於丈河鄉丈河村東7公里處。盛產核桃，該地核桃仁含蛋白質15．4%，含脂肪40%～63%，含碳水化合物10%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素A、B、C、E等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
陵川羊肉火燒
陵川羊肉火燒是陵川一種傳統名吃。
羊肉火燒的特點是香酥可口，軟硬適宜，暖胃祛寒，風味獨特。是當地一道讓人食後難忘的美食。
石頭炒雞蛋
新鮮的土雞蛋用石頭來炒,成為陵川當地一道流傳很久的特色菜——”石頭炒雞蛋”。相傳圍棋創始人箕子下棋時，經常是廢寢忘食。於是， 隨從就地取材，用鐵器和山上的石頭來炒雞蛋，香味立刻就把箕子吸引了，“石頭炒雞蛋”也就流傳至今。
石頭要選棋子山的石頭，如核桃般大小，表面光滑。鐵鍋中加入適量的食用油，將精選出的黑色與白色石頭放入油鍋，溫上升將石頭加熱；取新鮮的土雞蛋五顆，加入蔥花打散。土雞因常食鮮草，所生的雞蛋含維生素A比普通雞蛋高5倍。
這是一種特製的鐵板鍋，平底，在火上加熱，放入加熱的石頭和適量的熱油，將蛋液均勻倒入鍋內，鐵板、石頭的熱量將雞蛋迅速煎熟，石頭中富含的礦物質和微量元素也隨之釋放，空氣中瀰漫著雞蛋的香味，這是一種自然、淳樸的美味。
