肉醬意粉的做法

意大利粉 料酒 洋蔥 西紅柿 葉子姐姐 葉子姐姐 2017-09-01

肉醬意粉的做法

食材:意粉

番茄

肉末

洋蔥


調料:鹽、橄欖油、黃油1小塊、料酒、胡椒粉、番茄醬、生粉


做法:

  1. 鍋里加水燒開,將意粉放進去煮(豎著放),等它慢慢煮軟,用筷子攪拌一下。

  2. 約煮飯10分鐘左右,撈出瀝乾水,放點橄欖油拌勻,備用。

  3. 肉末放少許鹽、料酒、生粉拌勻。

  4. 番茄去皮、切丁。

  5. 鍋加熱放入黃油,融化後放入拌好的肉末,炒至變色後盛出。

  6. 將洋蔥碎、蒜末倒入餘下的油鍋內,炒至洋蔥變軟。

  7. 再將番茄丁倒入一起翻炒,至番茄變成醬。

  8. 倒入前面炒好的肉末,加入約5勺的番茄醬,翻炒均勻。

  9. 將調好的意粉放進去,拌均勻,放一點胡椒粉。

  10. 裝盤,出鍋嘍~

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