烤雞相信很多朋友都吃過，但是很多人卻沒有嘗過這種做法！鹽焗，在客家叫法為鹽焗雞，你們有吃過嗎？鹽焗雞比烤雞還香，只有試吃過的朋友才知道，此菜口感鮮嫩多汁，噴香撲鼻，讓人食之胃口大開，吃上一口更是拒絕不了它的美味。然而這道美食在當地幾乎人人都會，因為鹽焗雞的做法一看就會，一學就成功，想吃的朋友趕緊學起來吧
烤雞相信很多朋友都吃過，但是很多人卻沒有嘗過這種做法！鹽焗，在客家叫法為鹽焗雞，你們有吃過嗎？鹽焗雞比烤雞還香，只有試吃過的朋友才知道，此菜口感鮮嫩多汁，噴香撲鼻，讓人食之胃口大開，吃上一口更是拒絕不了它的美味。然而這道美食在當地幾乎人人都會，因為鹽焗雞的做法一看就會，一學就成功，想吃的朋友趕緊學起來吧
材料:雞一隻（雞肉重量在三斤以內較為合適）、姜一塊、蔥段、鹽適量、鹽焗雞粉一小包、料酒、薑黃粉
1、我們先將雞處理乾淨，將雞內臟等自己不喜歡吃的部位斬去，然後用料酒給雞去腥，雞肉裡裡外外都抹一遍，一定要抹勻，抹完料酒後，在塗抹適量的鹽醃製雞肉
2、上面塗抹鹽的時候不要太多，因為鹽焗雞粉裡面本身有鹽，第二步是將鹽焗雞粉抹在雞的全身，裡裡外外都要抹上，然後喜歡黑胡椒的朋友可以撒一些黑胡椒粉在雞肉身上
3、將蔥切斷，姜切塊塞入雞肚子裡面，放入冰箱保鮮一小時，這一小時是醃製雞肉讓雞肉更加入味
烤雞相信很多朋友都吃過，但是很多人卻沒有嘗過這種做法！鹽焗，在客家叫法為鹽焗雞，你們有吃過嗎？鹽焗雞比烤雞還香，只有試吃過的朋友才知道，此菜口感鮮嫩多汁，噴香撲鼻，讓人食之胃口大開，吃上一口更是拒絕不了它的美味。然而這道美食在當地幾乎人人都會，因為鹽焗雞的做法一看就會，一學就成功，想吃的朋友趕緊學起來吧
材料:雞一隻（雞肉重量在三斤以內較為合適）、姜一塊、蔥段、鹽適量、鹽焗雞粉一小包、料酒、薑黃粉
1、我們先將雞處理乾淨，將雞內臟等自己不喜歡吃的部位斬去，然後用料酒給雞去腥，雞肉裡裡外外都抹一遍，一定要抹勻，抹完料酒後，在塗抹適量的鹽醃製雞肉
2、上面塗抹鹽的時候不要太多，因為鹽焗雞粉裡面本身有鹽，第二步是將鹽焗雞粉抹在雞的全身，裡裡外外都要抹上，然後喜歡黑胡椒的朋友可以撒一些黑胡椒粉在雞肉身上
3、將蔥切斷，姜切塊塞入雞肚子裡面，放入冰箱保鮮一小時，這一小時是醃製雞肉讓雞肉更加入味
5、將雞肉取出來塗抹一些薑黃粉給雞肉上色後用錫紙將雞肉包裹起來
6、最後一步：烤箱預熱200度上下火，等烤箱預熱好後，送入烤箱中層，（這裡也有些朋友不用錫紙包裹，當然也是可以，錫紙的作用是用錫紙包裹的雞肉更加嫩哦！）上下火200度，烤1小時25分鐘，烤好後再悶五分鐘。
烤雞相信很多朋友都吃過，但是很多人卻沒有嘗過這種做法！鹽焗，在客家叫法為鹽焗雞，你們有吃過嗎？鹽焗雞比烤雞還香，只有試吃過的朋友才知道，此菜口感鮮嫩多汁，噴香撲鼻，讓人食之胃口大開，吃上一口更是拒絕不了它的美味。然而這道美食在當地幾乎人人都會，因為鹽焗雞的做法一看就會，一學就成功，想吃的朋友趕緊學起來吧
材料:雞一隻（雞肉重量在三斤以內較為合適）、姜一塊、蔥段、鹽適量、鹽焗雞粉一小包、料酒、薑黃粉
1、我們先將雞處理乾淨，將雞內臟等自己不喜歡吃的部位斬去，然後用料酒給雞去腥，雞肉裡裡外外都抹一遍，一定要抹勻，抹完料酒後，在塗抹適量的鹽醃製雞肉
2、上面塗抹鹽的時候不要太多，因為鹽焗雞粉裡面本身有鹽，第二步是將鹽焗雞粉抹在雞的全身，裡裡外外都要抹上，然後喜歡黑胡椒的朋友可以撒一些黑胡椒粉在雞肉身上
3、將蔥切斷，姜切塊塞入雞肚子裡面，放入冰箱保鮮一小時，這一小時是醃製雞肉讓雞肉更加入味
5、將雞肉取出來塗抹一些薑黃粉給雞肉上色後用錫紙將雞肉包裹起來
6、最後一步：烤箱預熱200度上下火，等烤箱預熱好後，送入烤箱中層，（這裡也有些朋友不用錫紙包裹，當然也是可以，錫紙的作用是用錫紙包裹的雞肉更加嫩哦！）上下火200度，烤1小時25分鐘，烤好後再悶五分鐘。
最後就是手撕裝盤！看著有沒很有食慾呢！趕緊動起手來吧