廣西柳州不只有螺螄粉,推薦幾道柳州好吃又有特色的美食
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1/4 螺螄粉。作為柳州乃至廣西的代表性食物,一直以來都是柳州人生活中不可缺少的一部分,三天沒一碗下肚總感覺生活中缺少了什麼。酸辣鮮香的那份口味從小烙印在柳州人的記憶中,導致每一個柳州人對螺螄粉保留著自己鍾情於家鄉的那份情懷。
2/4 釀豆腐裹。逢年過節,很多柳州人家中都會自釀一些豆腐裹,寓意著家庭團圓,對生活的美好期待。外層用油豆腐掏空,內餡用糯米、蝦米、芋頭等炒之。
3/4 螺螄鴨腳煲。每當夜幕降臨,柳州大街小巷充斥著夾雜鴨腳痠筍香飄四溢的螺螄味,幾乎每條街的夜宵攤你都能吃到螺螄鴨腳煲。湯裡那一隻只被炸成金黃色,皮鬆裡嫩入口即化的鴨腳,空氣中濃郁的螺螄香,絕對會誘得你大開吃戒!
4/4 三江油茶。柳州周邊縣份的特色飲食,代表著當地一種文化的沉澱。以三江為代表的油茶,當地人自古以來便有“打油茶”的習慣,當地的侗族同胞喜種植茶葉樹,代代相傳,喝油茶便成為當地民眾的重要飲食方式,更是一種招待外來貴客的一種禮節。
2017-09-21

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