隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
6、倒入田螺爆炒幾分鐘，翻炒均勻，加入鹽、醬油、料酒等調味。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
6、倒入田螺爆炒幾分鐘，翻炒均勻，加入鹽、醬油、料酒等調味。
7、然後放入鴨腳，適量的水煮開十分鐘左右。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
6、倒入田螺爆炒幾分鐘，翻炒均勻，加入鹽、醬油、料酒等調味。
7、然後放入鴨腳，適量的水煮開十分鐘左右。
8、加入酸筍豆豉，蓋上鍋蓋燜煮，或者轉入砂鍋煲煮一個小時。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
6、倒入田螺爆炒幾分鐘，翻炒均勻，加入鹽、醬油、料酒等調味。
7、然後放入鴨腳，適量的水煮開十分鐘左右。
8、加入酸筍豆豉，蓋上鍋蓋燜煮，或者轉入砂鍋煲煮一個小時。
9、用筷子插鴨腳，若可以插入表示煮好了，這時放入紫蘇假蔞葉子翻炒均勻即可出鍋。
隨著柳州螺螄粉的出名，廣西田螺系的美食也開始走紅網絡，比如田螺鴨腳煲、螺絲雞、田螺釀等等。田螺鴨腳煲是一道出了名的夜宵美食，一邊喝點冰啤，一邊叼牙籤剔螺肉，或者啃一隻骨酥肉爛的鴨腳，不要太爽。喜歡吃田螺鴨腳煲但又怕外面處理不乾淨的朋友，其實可以在家自己煮的了，方法其實很簡單。
材料準備：田螺一斤、鴨爪數個、紫蘇一撮、假蔞葉一撮、酸筍三兩、豆豉適量、辣椒數根、生薑大蒜適量。
1、田螺清洗乾淨，最好去掉尾部，可以自己處理，也可以買田螺的時候讓攤主幫你處理。
2、鴨爪清洗乾淨，切掉指甲，注意不要剝去鴨腳皮。
3、紫蘇葉、假蔞葉子切碎，酸筍切絲、辣椒切丁、生薑大蒜拍碎，盛放碗裡備用。
4、油鍋燒熱，放入鴨腳油炸至起酥皮，盛起。
5、油鍋裡的油不用導出，放入生薑大蒜辣椒丁炒香。
6、倒入田螺爆炒幾分鐘，翻炒均勻，加入鹽、醬油、料酒等調味。
7、然後放入鴨腳，適量的水煮開十分鐘左右。
8、加入酸筍豆豉，蓋上鍋蓋燜煮，或者轉入砂鍋煲煮一個小時。
9、用筷子插鴨腳，若可以插入表示煮好了，這時放入紫蘇假蔞葉子翻炒均勻即可出鍋。
小tips:
1、鴨腳一定要油炸過，鴨腳皮起酥最好，鴨腳不用太多哦，不過喜歡吃的可以多放一點也沒關係。
2、田螺因為生活在泥水裡，帶有寄生蟲，最好經過長時間的煲煮，確保寄生蟲被殺滅。
3、田螺鴨腳煲還可以適當的加入芋頭、油果、腐竹等，吸收田螺的鮮味，也是非常的美味的。