'香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯'

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

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夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

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今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

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今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

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香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

7,然後在香芋的表面再碼上排骨。

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今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

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香芋蒸排骨

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輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

7,然後在香芋的表面再碼上排骨。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

8,待蒸鍋上汽後,把排骨盤放入,大火蒸15分鐘,虛蒸3-5分鐘。

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夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

7,然後在香芋的表面再碼上排骨。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

8,待蒸鍋上汽後,把排骨盤放入,大火蒸15分鐘,虛蒸3-5分鐘。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

9,出鍋後,撒上蔥花裝飾一下會更有食慾喲。

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香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

7,然後在香芋的表面再碼上排骨。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

8,待蒸鍋上汽後,把排骨盤放入,大火蒸15分鐘,虛蒸3-5分鐘。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

9,出鍋後,撒上蔥花裝飾一下會更有食慾喲。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

以上就是這道好吃的香芋蒸排骨的做法和一些細節,其實這道菜的做法還是很簡單的,就是一道簡單的家常菜,不過就是要注意的是芋頭炸一下再蒸會更香,我嘛!想著炸過之後那剩油不好處理,所以改用煎的,如果你連煎一下也嫌麻煩的話,就可以把切塊的芋頭直接鋪盤底再碼上排骨一起蒸,味道也不錯的呢。

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夏天,天氣炎熱,我想大家都不喜歡下廚做飯。畢竟太熱,進一次廚房就像蒸一次桑拿一樣,還有油煙味。所以我想大家夏天對蒸菜會比較的感興趣,把處理好的食材放進鍋裡蒸就好了,一點油煙也沒有,也不油膩,也不用長時間的在廚房裡待著,小編覺得這是夏天下廚的一種最好的方法了。

今天呢小編想和大家分享一種食材,叫芋頭,芋頭我從小是很少吃的,因為北方感覺賣的不多,後來來南方後覺得遍地都是,我不太知道怎麼吃,其實芋頭的吃法有很多種,後來有一次看朋友有跟排骨一起蒸的,做出來的蒸菜口感粉嫩,香味更加,好吃停不下嘴,這就是香芋蒸排骨了,這道菜除了味道特別的好之外,營養價值也很高,非常適合夏天給家人做。所以這次我也試著做了一次,很好吃的,而且蒸的菜就是簡單。下面就跟著小編一起來看看具體做法吧,喜歡的可以做給家人吃哦。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

香芋蒸排骨

主料:排骨550g 香芋300g

輔料:豆豉15g 生薑15g 蒜頭15g 香蔥5g 生抽10g 雞精5g 料酒20g

澱粉10g 鹽適量 蠔油15g

做法:​

1,​將準備好的排骨清洗乾淨,用刀切成小塊,然後放入水中浸泡1小時,中途換水2-3次

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

2,​將準備好的生薑、蒜頭、豆豉、香蔥分別切碎末。

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3,​將浸泡好的排骨撈起瀝一下水,然後倒入深盆裡,再加入姜、蒜、豆豉末、生抽、蠔油、食鹽、料酒拌勻醃製2小時。

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4,將準備好的香芋清洗乾淨,​然後去皮切滾刀塊。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

5,​炒鍋熱油,把芋頭放入煸至表面微黃。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

6,​然後撈放蒸盤裡備用。

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7,然後在香芋的表面再碼上排骨。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

8,待蒸鍋上汽後,把排骨盤放入,大火蒸15分鐘,虛蒸3-5分鐘。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

9,出鍋後,撒上蔥花裝飾一下會更有食慾喲。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

以上就是這道好吃的香芋蒸排骨的做法和一些細節,其實這道菜的做法還是很簡單的,就是一道簡單的家常菜,不過就是要注意的是芋頭炸一下再蒸會更香,我嘛!想著炸過之後那剩油不好處理,所以改用煎的,如果你連煎一下也嫌麻煩的話,就可以把切塊的芋頭直接鋪盤底再碼上排骨一起蒸,味道也不錯的呢。

香芋蒸排骨家庭做法,只需要蒸一蒸,營養好吃不上火,常吃身體壯

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