清遠的小夥伴們都嘗過嗎?周邊的朋友們,假如有一天你來到清遠,記得把這些幹掉再走,因為這裡處處都是十(食)字路口
洲心大粥,以豬雜為主要原料,有豬腰、豬心等九種材料在裡面,原汁原味地保留了大粥的傳統風味。
東陂水角是廣東清遠著名的漢族傳統小吃之一。餈皮軟脆滑嫩、香爽口,肉餡鹹甘適度、味美香醇,既有楚南人飲食的辛辣韻味,又有嶺南人清淡高雅的風範,集嶺南和中原飲食文化於一體。
大籠餈又稱粘板餈,是連南寨崗、寨南漢區和三連部分過山瑤的傑作,屬於純天然食品,具有“香、甜、軟、滑”的特點,營養豐富又無任何副作用。
陽山麥羹入口細膩、潤滑、香甜、鮮美。其食法多種多樣:陽山人普遍是不加糖、鹽,淡食加菜送;可以加糖作甜食;可加入牛奶、花生炒香碾成粉,混合吃起來更香甜可口。
初看灰水餈,顏色淡黃,還以為加了色素,後來才知道是裡面加了槐花染成的顏色,純天然。保存時間久,無防腐劑,吃著放心。
糯米餈粑熱騰騰的糯米粉團,沾滿香口的芝麻和花生,再將其剪成粒狀,入口時熱烘烘的,且煙靭又香口,口感十足,是連山美味食品之一。
英德是古老茶區,唐朝時已建有“煮茗臺”,後發展成英德特色的“擂茶粥”,經久不衰。此粥是將鮮茶葉、炒花生、生薑擂爛,加入沸騰的白粥調製而成,微苦而甘,可生津止渴,清熱解暑、提神醒胃,食之不厭。過去農村缺衣少藥,當地人治小病就靠“擂茶粥”。
說起艾餈,清遠人都知道的一種特色小吃。艾餈味道濃烈,吃起來滿口清香,還帶著一種特有的甘味,讓人頓時胃口大開。
作為一名清遠人,一定要去嚐嚐上面的清遠本地美食。
相關推薦
'中國最有特色的23碗麵,全部吃過的人你在哪裡?'
"哈嘍大家好這裡是吃貨食光達人圈我們日常生活中最節省時間和省事的填飽肚子的主食麵條的吃法也數不勝數今天就為大家介紹一下中國最有特色的23碗麵中國人吃麵條的歷史十分悠久。最早的一碗麵條是中國科學院地質與地球物理研究所的科學家在青海省民和縣喇家村發現的,約4000年前它在地震中...
'白茶存錫罐,存出了酸味,請教:這茶還有救嗎?'
"丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號:小陳茶事丨作者:村姑陳《1》存茶,話題不斷。 小小的存茶環節,直接影響白茶的命運,甚至決定白茶的生死。茶存得好,它能朝著良好的方向陳化,產生各類舒服的香氣,陳香、藥香、粽葉香,甚至是棗香,果香等,湯水順滑清甜,滋味酣暢。若是茶存的不好,...
推薦中...