昆明小吃哪裡找？三條街就能滿足你

只有小吃才是昆明的解藥。

來雲南旅遊的正統路線是先到昆明，然後迅速離開去往別的地區，似乎在昆明多呆一天就會浪費寶貴的雲南旅遊時間。明明作為雲之旅的第一站，她有太多好玩好看好吃的地方，在昆明長大的半個土著悄悄用幾條街道告訴你，這個地方值得花時間。

首先不能錯過的便是園西路，這條路上全是小吃，平時光顧的多是附近的學生。

年輕人中一直流傳著這樣的一個挑戰，那就是一天內挨家挨戶順著吃下來，我當年連吃了四家後就迅速結束了戰鬥，不知道有沒有哪個年輕人挑戰成功過。

想必大家都聽說過生猛雲南的傳說，來了雲南你便知道，除了高考不考射擊，上學不騎大象之外，關於吃食的傳聞八九不離十都是真的。生皮、撒撇、炸蝗蟲這些食物詮釋了什麼叫嚇人且好吃，園西路的小吃則溫和地演示什麼叫好吃且不嚇人，在體驗究極版雲南風味之前，用日常美食先開開眼最為合適。

進階版人群的燒烤宴 by Sofia鄒

從園西路穿過雲南大學便走到了文化巷，與單純雲南風味的園西路相比，文化巷則多了幾番異國風采。

除了傳統小吃店以外，還有一些印度菜、韓國菜、日料等小店，外國人特別多，經常大白天就看到他們坐在吧檯上喝酒聊天。

穿過文化巷則是錢局街，這條街上有生活氣息濃郁的菜市場，小販的攤位上永遠佈滿新鮮可人的時令蔬菜水果，想了解一個地方的日常，去菜市場準沒錯。不僅如此，這條路上還有很多新奇的小店，非常適合給朋友們帶點獨特的紀念品。

文化巷 by ZY_FC

充滿鮮花時令菜的菜市

對於南方人而言，米線就是一天的開始

我一天津朋友來昆明之後跟朋友們吐槽，“我不知道你們南方人為什麼對米線這種東西那麼執著，明明她家對面，一條街，一整條街，全是米線店，她還跟我說她爸夢想是開一家魚粉店！”米線店多是多了點，但是對於本地人來說，每一家店可都不一樣！

園西路也是米線一條街的代表之一，推薦幾家必去的米線店，每一家都各有風味，絕不雷同。

稀豆粉餌絲

騰衝的特色小吃之一，沒有湯頭，取而代之的是稀豆粉，也就是一種豌豆做成的糊糊。豌豆糊糊與餌絲拌在一起，加上鮮香爽口的佐料小菜，耳目一新的口感，值得嘗試。餌絲也可以換成油條、米線、麵條等食材，當然餌絲是上選。

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滷雞米線

彌勒的特色米線，滷雞由土公雞為原料，加之20多種滷料滷製而成，湯頭也是鮮雞湯，同時米線也與別地的不同，選取彌勒當地的一種傳統優質稻米制作，口感柔軟且有韌勁。若是米線上的滷雞不夠吃，還可以單點。

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小鍋米線

昆明特色，小鍋米線是用小銅鍋煮的，鮮肉小鍋是正統，園西路上的這家小鍋米線店會加韭菜花提鮮，一般賣小鍋米線的店也會賣滷米線，當地的甜醬油是滷米線的必備，鹹甜口是兒時的味道。

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文山早點店

無論什麼時候去都要排隊的店，尤其是早餐時間段，顧客多到把椅子當桌子用，甚至蹲在店門口吃。他家沒有太多的選擇，固定雞肉雞血搭配，精華在於雞湯，相當鮮美

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所有煮品店都有滿滿當當佈滿佐料的自助調味臺，按個人口味自己加，一定別忘了加一把當地的新鮮韭菜，韭菜是米線的靈魂。不過建議先吃原味的米線再去加佐料，這樣可以吃到兩種味道。

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文山早點(錢局街店)

光吃小吃就可以飽肚子

若米線對於你來說是主食一般的存在的話，不如試試別的小吃，雖然每樣都只有一點點，但一路吃下來別的什麼也吃不下了。

火王燒烤

這是一家只賣燒豆腐的店，支起一張炭火網格，三四人圍著網格，用筷子飛速地翻動豆腐，雪白方正的臭豆腐逐漸被炭火烤得微黃、圓鼓鼓的，誘人的香氣隨之散出。每一塊臭豆腐都在烤的剛剛好的時候到食客的手中。

他家的豆腐是正統的建水臭豆腐，專用大而圓的白皮黃豆，建水西門大板井的甜水，做出的豆腐潔白細嫩、火燒不變黑。做好後用小塊紗布包好，壓上特別的木板，待水流盡後，去掉紗布裝入簸箕內。每塊豆腐放上一點鹽，在太陽下曝晒數日，隔日翻動一次，待水分除去六、七成，呈灰白色，即可燒烤了。

烤好的豆腐一定要沾汁吃，乾料和溼料都要來一份，乾料是黃辣子，溼料是腐乳、辣椒、蒜泥和折耳根等多種調料混合，各有風味，好吃得不得了。

火王燒烤

路邊攤折耳根包漿豆腐

定番臭豆腐店之外，還有一個可遇不可求的折耳根包漿豆腐，小販推車不定期出現在街巷中，也不吆喝，安定地在車尾烤箱上開始烤豆腐，香味傳開，聞香而來的人們自然而然排成了長隊等豆腐。

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跟小巧可愛的燒豆腐相比，包漿豆腐則是一個“大胖子”，也正因如此，可以往它肚子裡使勁塞，外脆裡嫩，又沾滿了味道濃郁的湯汁，要是能吃到這個豆腐，你的這趟昆明之行真是值了！

不吃折耳根的你為了這口珍饈可能也會學會吃這個味道古怪的食材。

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洋芋粑粑

園西路口賣的洋芋粑粑，從5毛錢漲到了兩塊錢，唯一不變的是那經典的味道，洋芋就是土豆，土豆碾成泥，用大勺子塑性成一個半球形，過油炸，炸過之後外脆裡軟，澆上乾料辣子面直接開吃，是大人小孩都非常喜歡的小零嘴。

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雪兒泡菜

與大家印象中的泡菜不一樣，這個既不是朝鮮族的辣白菜也不是四川酸辣泡菜，更像是拌菜，草莓菠蘿芒果全部都可以拌。而且並不像別地的泡菜要就著米飯吃，這個完全就是當小吃自成一派，拎幾袋泡草莓菠蘿洋芋和藕片，配著店裡當季的果汁飲料，和三兩朋友邊吃邊聊，這就是相當昆明的下午茶了。

by kassyleemo

私以為，他家最好吃的是小米辣洋芋，不過好吃歸好吃，可一定要控制食量，小米辣的辣度那可是非一般的。

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雪兒錢局泡菜

除了這些經典老店一直常駐幾條街以外，還有很多新開的小店和新進流行的小吃，探店這種事情，還是要到了當地自己逛吃逛吃才是最有意思，昆明的美食絕對能成為雲南美食的一個入口哦。

Tips：

交通指南：

最近的公交是園西路口（北門街）站（有92路、139路、87路），或者一二一大街（蓮花池）站（有10路、22路、55路、64路、65路、84路、96路、111路乙線、244路）。附近暫時還沒有地鐵站開通。

去過昆明的朋友們，很知道你們自己還探索到哪些有趣的小吃店！