湖北武漢戶部巷小吃,熊記汽水包。武仲林攝
武漢小吃,芝麻燒餅。石寶琇攝
湖北武漢戶部巷小吃,三鮮豆皮。武仲林攝
湖北武漢,蒸汽騰騰的燒賣。石寶琇攝
湖北武漢戶部巷小吃,黃金小面窩。武仲林攝
湖北武漢吃著小吃的女孩。石寶琇攝
湖北戶部巷小吃,地瓜香芋丸子。武仲林攝
湖北荊州龍鳳喜餅。廖苾梅攝
湖北綠茶餅。武仲林攝
湖北戶部巷小吃,炸春捲。武仲林攝
麻城肉糕是湖北麻城傳統名菜之一。將鮮魚去剌去皮,豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,將紅薯粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌,加入薑末、蔥花等佐料,製成圓形或方形,放入蒸籠,猛火蒸30分鐘,出籠後的肉糕清香四溢,味道勝過烹、炸、煎、烤的魚很多,且易於消化,營養豐富。
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