5種中國最有名的營養食材，你都吃過見過幾種呢？
松露食用氣味特殊，含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質。松露對生長環境的要求極其苛刻，且無法人工培育，產量稀少，導致了它的珍稀昂貴。因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列"世界三大珍餚"。
黑魚子醬黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，也是俄羅斯最負盛名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。
價格也是相當的昂貴，魚子醬有"黑黃金"之稱，所以價格不菲啊！
魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品，魚翅之所以能食用，是因為鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋，其中含80%左右的蛋白質，還含有脂肪、糖類及其他礦物質。
魚翅是比較珍貴的烹調原料，但營養價值不十分高，因魚翅所含的蛋白質缺少一種必需的氨基酸(色氨酸)，是一種不完全蛋白質。
神戶牛肉，是世界上最有名氣的牛肉之一。作為日本特產，神戶牛肉常常出現在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，讓人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾賣出過"天價"，也是日本料理菜譜頂級食材，也是一種海外特別出名的食物；
鵝肝，是中國比較高端的食物，也是一種西方人喜愛的美食，也是食材中的頂級食材。
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