把茄子兩邊都墊上筷子，端上桌後，全家人都搶著吃，怎麼都不夠吃
大家好，歡迎來聽小編叨叨！我會每天給大家帶來新鮮有趣的內容，希望你們能喜歡，想看更多的話可要記得關注我哦！茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子富含蛋白質和維生素,中醫認為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡。多吃茄子不僅有益健康,還有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。
準備3個茄子，再切一點肉末
把茄子清洗乾淨，然後將茄子打上花刀，兩邊墊上筷子，防止切斷，先斜刀切到筷子上從頭切到尾，然後將茄子翻過來，直刀從一頭切到另一頭，這樣花刀就打好了。
在鍋內燒油，準備炸茄子，油溫燒至七成熱的時候，小心翼翼地下入茄子，中火炸1-2分鐘左右，炸熟炸透。
炸好後撈出控幹油。
鍋內留底油下入肉末炒香。接著放入蔥花和蒜片炒香，加入一小勺蒜蓉辣醬，加入一點蠔油和一點味極鮮醬油，少許老抽把料炒香，在鍋內加入一勺水攪拌均勻
最好放入炸至好的茄子，加入一點鹽雞精調入味，最後加入點白糖提鮮。中火燒至5分鐘左右，燒至湯汁收幹入味，再撒入一點辣椒圈就製作完成了。
媳婦兒每次都喜歡做這道菜，但是上桌後非常受歡迎，大家都搶著吃，怎麼吃都吃不夠。
一吃完午飯就特別想睡覺，這跟中午吃的食物有關係嗎？吃點什麼不容易犯困？
一般來講，一是油膩厚味的食物，因為難消化，吃了容易犯困。二是精白細軟的食物或吃過多主食，也容易讓人犯困。因為研究發現，胰島素水平如果太高，餐後血糖升得太快，容易使人犯困。要想避免餐後犯困，第一要把一部分的白米、白麵換成雜糧，比如說把白米飯換成加了糙米和燕麥的飯。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜後吃飯，這樣血糖不會升得那麼猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高熱量的食物。
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