夏日吃什麼菜最營養，這些蔬菜不僅美味還健康
最近沒有胃口，什麼都不想吃，夏季最好的飲食是什麼呢？夏日吃什麼菜最營養呢？夏季飲食注意事項是什麼呢？如果現在還不知道的朋友讓小編來給大家講解一下吧！
苦瓜，洋蔥，蘆筍是最適合夏天吃的蔬菜
苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食慾，開胃健胃、助消化，有利於提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清熱瀉火的功能。
洋蔥
有機硫化物是洋蔥的主要辣味來源，研究表明，這種活性物質對於金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有較強的抑制作用，並且還有降血壓、防癌等保健功效。洋蔥最好生吃或者短時間清炒，否則其中的活性物質會被破壞。
蘆筍
蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。
夏季飲食原則，這些飲食原則要牢記
多吃殺菌蔬菜
夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。多吃些"殺菌"蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。
多吃優質蛋白
夏季更應注意蛋白質的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
多吃新鮮豆類
鮮豆類包括嫩毛豆、嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩豆莢等，兼有豆類和蔬菜兩方面的營養價值。它們既富含植物性蛋白質，又有很高的鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對降壓很有好處。常吃煮熟、蒸熟的嫩豆類，替代半碗米飯，是不錯的營養改善措施，並不妨礙消化吸收。
夏季吃什麼水果好
李子
李子果實飽滿圓潤，口味酸甜，是人們最喜歡的水果之一。它有改善食慾，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者有效。
桃子
桃子的肉質鮮美，富含多種維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠，有破血、和血、益氣之效，適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
草莓
草莓是女孩子們都不能抗拒的誘惑，草莓含多種果酸、維他命及礦物質等，不僅可以增強皮膚彈性，還有美白護膚和滋潤保溼的功能。