'這比韭菜美味健康，1元能做一大盤，營養一點都不輸蘋果'
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
雖然中秋節已經過了，但是還是有部分地區天氣和夏天無差別，天氣依舊是那麼悶熱，在這種天氣，最適合來一道涼拌土豆絲，開胃必備。說起涼拌土豆絲，很多吃貨都會覺得“咦，這道菜不是特別容易嗎？還需要分享食譜？”。
涼拌土豆絲確實很容易做，但還是有點細節需要稍微注意一下，這樣做出來的土豆絲會更加美味，不信就來看看烹飪過程！
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
雖然中秋節已經過了，但是還是有部分地區天氣和夏天無差別，天氣依舊是那麼悶熱，在這種天氣，最適合來一道涼拌土豆絲，開胃必備。說起涼拌土豆絲，很多吃貨都會覺得“咦，這道菜不是特別容易嗎？還需要分享食譜？”。
涼拌土豆絲確實很容易做，但還是有點細節需要稍微注意一下，這樣做出來的土豆絲會更加美味，不信就來看看烹飪過程！
所需食材：2個大土豆，1根香菜，1小包滷肉包，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香油，食鹽，白糖，醋，生抽，大蒜。雖然就只有簡簡單單2個土豆，但是配料超多。
烹飪過程：1.將土豆洗乾淨削皮，切成細絲，如果追求色香味俱全，可以加入一兩根胡蘿蔔絲或者是黃瓜絲，不需要加太多，不然會影響整道菜的口感，如果懶的話，可以不加。
2.切好土豆絲之後，起鍋燒水，在清水中放入滷肉包，再按順序放入八角，幹辣椒，花椒，桂皮，大火燒開後轉為小火，等到香料中的香味都煮出來即可。
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
雖然中秋節已經過了，但是還是有部分地區天氣和夏天無差別，天氣依舊是那麼悶熱，在這種天氣，最適合來一道涼拌土豆絲，開胃必備。說起涼拌土豆絲，很多吃貨都會覺得“咦，這道菜不是特別容易嗎？還需要分享食譜？”。
涼拌土豆絲確實很容易做，但還是有點細節需要稍微注意一下，這樣做出來的土豆絲會更加美味，不信就來看看烹飪過程！
所需食材：2個大土豆，1根香菜，1小包滷肉包，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香油，食鹽，白糖，醋，生抽，大蒜。雖然就只有簡簡單單2個土豆，但是配料超多。
烹飪過程：1.將土豆洗乾淨削皮，切成細絲，如果追求色香味俱全，可以加入一兩根胡蘿蔔絲或者是黃瓜絲，不需要加太多，不然會影響整道菜的口感，如果懶的話，可以不加。
2.切好土豆絲之後，起鍋燒水，在清水中放入滷肉包，再按順序放入八角，幹辣椒，花椒，桂皮，大火燒開後轉為小火，等到香料中的香味都煮出來即可。
3.將切好的土豆絲放入鍋中焯水，焯水的時候要保證把土豆絲煮熟，這樣子的土豆絲才會入味，每一根土豆絲都充滿著五香的味道哦~將煮好的土豆絲撈出瀝乾，放在一盤備用。
4.第一次攪拌，準備一個盤中，在盤子中加入香菜（不喜歡吃香菜的吃貨可以不加哦），蒜末，放入土豆絲在盤子中攪拌均勻。
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
雖然中秋節已經過了，但是還是有部分地區天氣和夏天無差別，天氣依舊是那麼悶熱，在這種天氣，最適合來一道涼拌土豆絲，開胃必備。說起涼拌土豆絲，很多吃貨都會覺得“咦，這道菜不是特別容易嗎？還需要分享食譜？”。
涼拌土豆絲確實很容易做，但還是有點細節需要稍微注意一下，這樣做出來的土豆絲會更加美味，不信就來看看烹飪過程！
所需食材：2個大土豆，1根香菜，1小包滷肉包，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香油，食鹽，白糖，醋，生抽，大蒜。雖然就只有簡簡單單2個土豆，但是配料超多。
烹飪過程：1.將土豆洗乾淨削皮，切成細絲，如果追求色香味俱全，可以加入一兩根胡蘿蔔絲或者是黃瓜絲，不需要加太多，不然會影響整道菜的口感，如果懶的話，可以不加。
2.切好土豆絲之後，起鍋燒水，在清水中放入滷肉包，再按順序放入八角，幹辣椒，花椒，桂皮，大火燒開後轉為小火，等到香料中的香味都煮出來即可。
3.將切好的土豆絲放入鍋中焯水，焯水的時候要保證把土豆絲煮熟，這樣子的土豆絲才會入味，每一根土豆絲都充滿著五香的味道哦~將煮好的土豆絲撈出瀝乾，放在一盤備用。
4.第一次攪拌，準備一個盤中，在盤子中加入香菜（不喜歡吃香菜的吃貨可以不加哦），蒜末，放入土豆絲在盤子中攪拌均勻。
5.攪拌完土豆絲和配料之後，將調味劑都放進去，再加入食用鹽，醋，白糖，生抽不斷的再進行攪拌，要確定基本上每一根土豆絲都沾上油調味料之後，在表面加入一點香油/辣椒油，這種的話看個人喜好加，如果不喜歡太重口味的可以不加。
6.將香油和辣椒油加入之後，涼拌土豆絲就可以食用了，營養健康兩不誤，超級開胃的。吃貨們趕緊試一下，強烈推薦！
今天撩吃貨要分享的是我們經常見到的蔬菜—土豆。土豆這個美食歷史悠久，早在明朝時期，土豆就傳入了中國，關於土豆還有一首很唯美的詩，可能很多吃貨都不是很清楚。
著名文人徐渭曾寫過“榛實軟不及，菰根旨定雌。吳沙花落子，蜀國葉蹲鴟。配茗人猶未，隨羞箸似知。嬌顰非不賞，憔悴浣紗時”。
土豆除了歷史悠久之外，也頗有地域特徵，每一個地方對於土豆的稱呼都不太一樣，有部分地區叫做“土芋，洋芋，山藥蛋，馬鈴薯”等等。
其實很多人都小瞧了土豆這種美食食材，還有部分人覺得土豆是一種高澱粉含量的食材，但事實上，土豆是食材中的“全能王”，營養價值高，價格低，一元能做一大盤，美味還健康！
1.開胃必備小菜—涼拌土豆絲
雖然中秋節已經過了，但是還是有部分地區天氣和夏天無差別，天氣依舊是那麼悶熱，在這種天氣，最適合來一道涼拌土豆絲，開胃必備。說起涼拌土豆絲，很多吃貨都會覺得“咦，這道菜不是特別容易嗎？還需要分享食譜？”。
涼拌土豆絲確實很容易做，但還是有點細節需要稍微注意一下，這樣做出來的土豆絲會更加美味，不信就來看看烹飪過程！
所需食材：2個大土豆，1根香菜，1小包滷肉包，八角，花椒，幹辣椒，桂皮，香油，食鹽，白糖，醋，生抽，大蒜。雖然就只有簡簡單單2個土豆，但是配料超多。
烹飪過程：1.將土豆洗乾淨削皮，切成細絲，如果追求色香味俱全，可以加入一兩根胡蘿蔔絲或者是黃瓜絲，不需要加太多，不然會影響整道菜的口感，如果懶的話，可以不加。
2.切好土豆絲之後，起鍋燒水，在清水中放入滷肉包，再按順序放入八角，幹辣椒，花椒，桂皮，大火燒開後轉為小火，等到香料中的香味都煮出來即可。
3.將切好的土豆絲放入鍋中焯水，焯水的時候要保證把土豆絲煮熟，這樣子的土豆絲才會入味，每一根土豆絲都充滿著五香的味道哦~將煮好的土豆絲撈出瀝乾，放在一盤備用。
4.第一次攪拌，準備一個盤中，在盤子中加入香菜（不喜歡吃香菜的吃貨可以不加哦），蒜末，放入土豆絲在盤子中攪拌均勻。
5.攪拌完土豆絲和配料之後，將調味劑都放進去，再加入食用鹽，醋，白糖，生抽不斷的再進行攪拌，要確定基本上每一根土豆絲都沾上油調味料之後，在表面加入一點香油/辣椒油，這種的話看個人喜好加，如果不喜歡太重口味的可以不加。
6.將香油和辣椒油加入之後，涼拌土豆絲就可以食用了，營養健康兩不誤，超級開胃的。吃貨們趕緊試一下，強烈推薦！
撩吃貨圈重點：烹飪小細節，在土豆絲焯水的時候，很多情況下我們都是等到水沸騰之後，再加入土豆絲，但其實這樣做出來的土豆絲味道會比較清淡。
最好的做法就是將土豆絲放在滷汁中焯水，這樣子的土豆就格外香甜，就算什麼調料都不放，土豆絲也有五香味。如果你想知道更多，關注就對了，拜拜！