需要的材料：蒲公英、鹽、雞精、生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油。
做法：
1、把蒲公英摘掉黃葉，清洗乾淨，放入沸水鍋中燙熟，撈出晾涼後擠幹水分，切成段，裝入碗中。
2、加入適量鹽、雞精、生抽、醋、蒜末、辣椒油、香油，用筷子攪拌均勻就可以了。
這道涼拌蒲公英就做好了，簡單美味。蒲公英具有清熱去火，抗菌消炎的功效，愛上火的朋友可以多吃，既可以當菜，也可以治病，一舉兩得。
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