今天要為大家介紹的這道美食的主要食材是魚。常吃魚肉對我燜對身體健康是有好處的，因為魚肉的營養豐富，常食用能明目益氣，對我們的大腦很有好處，有益腦部的發育，提高智力。所以青少年常食用魚肉是很好的。這裡的關於魚的做法很簡單，趕緊來學學吧！
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<30分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 魚2條 | 檸檬一個 |
| 調料 | |
| 鹽適量 | 香葉二片 |
| 朗姆酒二小杯 | 黑胡椒適量 |
| 迷迭香一小撮 | 橄欖油適量 |
| 蒜瓣適量 | 薑片適量 |
做法步驟
1
將魚洗淨，去掉魚鱗和內臟後，洗淨後擦乾。
2
準備好所有的調料。
3
用適量鹽和黑胡椒及朗姆酒迷迭香還有一小滴油抹均勻魚全身，將檸檬切片，擠少許檸檬汁去腥，蒜及薑片拍碎和香葉還有檸檬片塞入魚肚內，並倒入少許的醃製的湯汁於魚肚內，提前一晚放入冰箱讓其入味，必要時進行翻面醃製。
4
取出魚吸乾水份，放入空氣炸鍋的烤籃內，推烤籃入炸鍋。
5
10分鐘的時候進行一次翻面，讓其上下烤得勻均，並撒入少許的辣椒碎，不喜歡辣的就此略過。
6
時間到撒上香菜葉，再擠入新鮮的檸檬汁便可。
烹飪小竅門
1橄欖油可放可不放，放的量相當的少，只是為了讓魚入味。
2烤制一半時及時進行翻面，以免魚肉烤的不均勻。
3最後幾分鐘及時觀察魚的上色情況。 4烤的時候，魚肚內不要塞太多姜和檸檬片，可以取出一小部分，每條魚肚內放一片香葉，一片薑片和一片檸檬，2粒蒜瓣便可，以免烤制過程中水份太多，但醃的時候建議量稍稍多點。
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