【魷魚炒芹菜】
原料：魷魚、香芹、胡蘿蔔、姜、蠔油、鹽、白糖、料酒、油
做法：
1、魷魚洗乾淨，出去魷魚表面褐色的那層膜，改切花刀和小塊，用料酒、食鹽醃漬20分鐘。
2、將魷魚入鍋焯至自然捲起來即可撈起來。
3、香芹、胡蘿蔔和生薑分別切好備用。
4、鍋中熱油，把薑絲和胡蘿蔔絲放入煸炒至軟身。
5、這時把魷魚中塊加入，繼續大火翻炒片刻。
6、然後淋入蠔油、鹽、白糖、料酒。
7、繼續翻炒均勻即可。
【鮮蝦濃湯通心粉】
原料：對蝦，意麵，1個洋蔥（切碎），1個胡蘿蔔（切碎），1根芹菜（切碎），橄欖油，3瓣大蒜（切成薄片），奶油，香菜，鹽。
做法：
1、平底鍋加熱，倒入橄欖油，加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，煮約5分鐘，等洋蔥變半透明，加入大蒜和鹽調味。
2、蝦去殼，去內臟，切成大塊，放在一邊備用；把蝦頭和皮放入蔬菜中炒約5分鐘，加750毫升水燜大約50分鐘到1小時。
3、當醬汁快收干時，加入奶油，繼續煮至汁濃，同時依據口味加入鹽等調料。
4、在另一個鍋倒入30毫升的油，放入蝦炒至熟，約3分鐘，加入煮好的海鮮醬。
5、同時，加熱一大壺水，直到沸騰，放入意大利麵條，煮熟以後，瀝乾麵條，加入煮好的蝦。
6、盛碗，撒上香菜，就可以吃啦。
【香菇滑雞】
原料：雞腿1只、香菇2朵、紅椒少許、青蔥1支、醬油、米酒、胡椒粉、香油、糖
做法：
1.香菇放入碗中和水加點糖泡軟後一切為四
2.將泡香菇的水澄清後，倒入上面的清水留用
3.雞肉洗淨剁小塊放入碗中下點醬油，米酒，胡椒粉，香油，少許糖
4.再加入香菇水拌勻同醃至少1小時
5.將香菇和雞肉加點生粉拌勻，加入紅椒蔥段放入電飯鍋上架
6.一邊煮飯一邊蒸雞即可，飯熟了雞肉也好了
【腰果雞丁】
原料：雞胸肉、腰果、黃瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、薑末、料酒、醬油、鹽、花椒、八角、乾紅辣椒、雞精、香油、水澱粉適量；
做法：
1.雞胸肉洗乾淨控幹水分；切成小丁；雞肉丁放入料酒及溼澱粉抓勻醃製5分鐘；腰果，黃瓜丁，胡蘿蔔丁備好；佐料準備好；
2.澱粉加適量的水調開備用；涼油直接放入腰果，小火慢慢炸香撈出來備用；在放入花椒和八角炸出香味後取出；在炸好的花椒油中放入乾紅辣椒，蔥姜爆香；
3.倒入醃製好的雞肉丁，迅速滑炒至變色，倒入少許的醬油翻炒均勻；倒入黃瓜丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻，放鹽調味；最後倒入炸好的腰果，雞精，幾滴香油，淋入溼澱粉勾芡出鍋；
【糖醋魚塊】
原料：草魚1條，雞蛋1個，料酒3湯匙45ml，幹澱粉2湯匙30g，番茄醬2湯匙30ml，薑絲15g，綿白糖50g，米醋3湯匙45ml，鹽1茶匙5g，溼澱粉1湯匙15ml。
做法：
1.草魚去掉魚頭、鱗片和內臟，清洗乾淨，沿背骨從中間片開，將兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊，調入料酒醃製20分鐘。
2.雞蛋磕入碗中，加入幹澱粉，攪打成蛋糊。
3.鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。
4.鍋內留少許油，放入薑絲煸炒幾下，依次加入醋、綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水，攪動幾下，再調入溼澱粉，用鏟子沿一個方向攪動，調成糖醋汁。
5.將調好的糖醋汁迅速淋在炸好的魚片上即可。