這樣的烤螃蟹你吃過嗎?看著就流口水
路兮美食
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螃蟹一般都是水煮,沾點醋就直接吃了,最大化的保持了蟹的鮮味。其他的方式很少吃,麻辣味或者其他的味道都是佐料的味道,掩蓋了蟹的鮮味。但是在街頭看到這樣的螃蟹還是挺有食慾的。螃蟹已經處理好才放上面烤的。橙黃的顏色非常誘人,看著就流口水
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蟹腳放在蟹殼裡烤,那肉最多的肚子去哪了,其實是把肉都剝掉放在蟹殼裡,不能吃的都給去掉了。這樣烤起來非常的有食慾,香味四溢,看著還挺有藝術感,尤其這蟹腳
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蟹腳烤熟之後,小哥會把蟹腳裡面的肉也撥出來,直接放在殼上面,其實蟹殼裡不只是蟹肉,還加了蒜蓉和粉絲,這一點跟中國的烤生蠔有點像。搭配一下應該會更加的好吃
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說實在的,住在海邊也從來沒有想過這樣去吃,我們就是喜歡簡單粗暴的方法,直接把螃蟹扔進開水鍋,煮一下就開吃。街頭小哥這樣做,其實有點料理的感覺,什麼都給做好的,就是多付點錢,你買到就可以直接吃了,服務一起賣了,很有創意,也贏得了顧客
2017-11-01
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