大閘蟹有“四不吃”,很可能你吃掉的就是髒部位,別再被人笑話了
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初秋,正值吃螃蟹的好時節。不過,吃螃蟹也是有許多學識的,你知道螃蟹的哪4個部位不能吃嗎?清蒸大閘蟹的甘旨讓人無法抗拒。大閘蟹色澤橙黃,蟹黃醇香可口,蟹肉鮮美香嫩,而且養分豐富,屬清蒸最是鮮美。
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蟹腮不能吃:在蟹的前部兩邊,像眉毛狀一條條軟綿綿的東西,兩排灰色扇狀軟綿綿的安排就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸排水系統,也不宜食用。
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蟹胃不能吃:如圖。翻開蟹殼,看到殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡,形如三角形的小黑塊。蟹胃部很髒,不主張大家食用
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蟹腸不能吃:翻開蟹臍,坐落蟹臍中心,呈條狀,由蟹胃通到蟹臍的一條。有蟹的排洩物。
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蟹心不能吃:蟹心是一個白色的六角形,有點硬,它坐落蟹黃的中央,也不是很衛生,不主張有用
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蟹心不能吃:蟹心是一個白色的六角形,有點硬,它位於蟹黃的中心,也不是很清潔,不建議食用!接下來下面小編整理了一些,吃螃蟹常用到的小工具,現在推薦給我們!
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2017-11-07
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