蔥花餅無論是發麵的還是死麵的，味道都非常的不錯，尤其是做早餐或是在沒有主食的情況下，蔥花餅當之無愧是首選。
我相信大家都會做了吧，如果不會可翻看我以前的文章或視頻，都有詳細的製作過程。
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今天和大家分享一款蔥花餅的新做法，不用上鍋蒸，也不用烙，放入烤箱做成酥脆鹹香的小零食也很不錯，我們就一起來看看吧。
準備食材：麵粉200克，酵母2克，食鹽少許，清水108克，白芝麻少許，玉米油少許。
油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
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油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
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具體做法：
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2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
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具體做法：
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2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
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油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
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具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
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具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
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油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
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準備食材：麵粉200克，酵母2克，食鹽少許，清水108克，白芝麻少許，玉米油少許。
油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
6、 在分割好的麵條上刷上一層玉米油，撒上白芝麻，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鐘。
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具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
6、 在分割好的麵條上刷上一層玉米油，撒上白芝麻，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鐘。
7、 10分鐘後，將醒發好的麵條放入烤盤內。
蔥花餅無論是發麵的還是死麵的，味道都非常的不錯，尤其是做早餐或是在沒有主食的情況下，蔥花餅當之無愧是首選。
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今天和大家分享一款蔥花餅的新做法，不用上鍋蒸，也不用烙，放入烤箱做成酥脆鹹香的小零食也很不錯，我們就一起來看看吧。
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油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
6、 在分割好的麵條上刷上一層玉米油，撒上白芝麻，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鐘。
7、 10分鐘後，將醒發好的麵條放入烤盤內。
8、 烤箱預熱後放入烤盤，175度上下火，烤30分鐘。
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今天和大家分享一款蔥花餅的新做法，不用上鍋蒸，也不用烙，放入烤箱做成酥脆鹹香的小零食也很不錯，我們就一起來看看吧。
準備食材：麵粉200克，酵母2克，食鹽少許，清水108克，白芝麻少許，玉米油少許。
油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
6、 在分割好的麵條上刷上一層玉米油，撒上白芝麻，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鐘。
7、 10分鐘後，將醒發好的麵條放入烤盤內。
8、 烤箱預熱後放入烤盤，175度上下火，烤30分鐘。
9、 30分鐘後，取出放涼就可以開吃了，蔥香濃郁，非常的好吃。
蔥花餅無論是發麵的還是死麵的，味道都非常的不錯，尤其是做早餐或是在沒有主食的情況下，蔥花餅當之無愧是首選。
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今天和大家分享一款蔥花餅的新做法，不用上鍋蒸，也不用烙，放入烤箱做成酥脆鹹香的小零食也很不錯，我們就一起來看看吧。
準備食材：麵粉200克，酵母2克，食鹽少許，清水108克，白芝麻少許，玉米油少許。
油酥：麵粉30克，椒鹽少許，熱油30克。
具體做法：
1、 先來和麵，麵粉中加入2克酵母，少許食鹽增加面的筋性，用108克清水和麵，先攪拌成棉絮狀，再和成光滑的麵糰，和好後放一邊醒發至2倍大。
2、 趁著餳面的同時來調油酥，蔥切成蔥花放入碗中，加入麵粉和椒鹽，再淋入30克的熱油將蔥花燙出香味並攪拌均勻製成油酥。
3、 面餳好後，在案板上揉搓排氣，再擀成薄點的大餅狀。
4、 擀好後均勻地抹上一層油酥，然後先上下摺疊，再左右摺疊，摺疊成方形後擀開，再如此摺疊，再擀開，要這樣如此3次，這樣做出的麵食層次才豐富。
5、 最後擀成約0.5釐米左右的長方形麵餅，用刀分割成條狀。
6、 在分割好的麵條上刷上一層玉米油，撒上白芝麻，蓋保鮮膜進行二次醒發10分鐘。
7、 10分鐘後，將醒發好的麵條放入烤盤內。
8、 烤箱預熱後放入烤盤，175度上下火，烤30分鐘。
9、 30分鐘後，取出放涼就可以開吃了，蔥香濃郁，非常的好吃。
小貼士
放入烤箱烤的時候，要根據自己的烤箱設置，如果30分鐘後，酥條不是那麼酥脆可再加長烤的時間，直至酥脆為止。
好了，今天的分享就到這裡，我是家有悅味，文章是本人的原創作品，希望大家能喜歡，如果大家在製作過程中有什麼問題，可以關注我，給我留言一起探討和交流美食經驗，我們共同把美食做好，讓我們吃得更健康，更營養。每天都會給大家帶來一樣的美食分享，希望大家吃出好心情！