“雲系、雲品”亮相香港美食博覽會

本期導讀

○ “雲系、雲品”亮相香港美食博覽會

○ 小食品也能見大世面—巍山優質產品出滇入港再次受熱捧

○ 努力後的喜悅——“鳳牌滇紅”在港已有粉絲群

○ 雲鹽產品首次亮相香港美食博覽會

○ 雲南石林特產—高原雲耳正式亮相香港美食博覽會

○ 雙江榮昇園食品有限公司(老榮叔)創業之初參展心得

“雲系、雲品”亮相香港美食博覽會

8月17日至21日，“2017香港·雲南品牌商品大集”在香港盛裝亮相、圓滿順利、滿載而歸。本次參展是為了貫徹落實省政府品牌發展戰略，進一步搞活流通，深入實施“雲品出滇”工程，落實陳豪書記提出的《“舌尖上的雲南”行動計劃》，推動滇港商務合作與交流，雲南省餐飲與美食行業協會在省商務廳、省質監局的大力支持下，在雲南農墾集團的參與協助下，組織22家雲南特色企業，精心準備了一批高品質的雲菜、雲茶、雲花、雲果、雲菌、雲咖、雲畜、雲糧、雲魚等九雲系列高原特色食品、餐飲“伴手禮”、雲南名特小吃及非物質文化遺產等雲南特色美食赴港參加香港2017美食博覽會，希望通過展會經濟帶動我省品牌企業和名特優產品走出雲南、開拓市場、贏得利潤，現將活動主要情況彙報如下：

一、“七彩雲南·美食薈萃”展區設計新穎

今年的16個特色展位以我省16個州市風情風貌和飲食文化為設計主線，獨立展示各州市的民族風情、飲食文化及高原食材，整體展示七彩雲南“生態文明建設排頭兵、少數民族團結示範區”的戰略定位。館內不僅設計了介紹16個州市特色美食的精美菜品圖片，還有著名風景名勝的影像圖片，更有集參展企業、產品介紹、聯繫方式及二維碼為一體的企業宣傳展板，創意性的將企業產品進行了系統宣傳。

二、雲南商品豐富、好看、好吃、好玩廣受關注

雲南展區內豐富的野生菌、精美的雲南小吃讓海內外嘉賓讚不絕口，身著少數民族服飾的參展商引起了香港各界人士的關注，紛紛拍照留念。在展會現場雲南省餐飲與美食行業協會代表雲南展團開展了“九雲”系列產品的現場品鑑和宣傳推廣活動，消費者們紛紛前來品鑑。中華名小吃、老字號、非物質文化遺產美食麗江水酥餅用水開酥的傳統技藝、帝泊洱茶珍涼水沖茶的特性、花之懿系列鮮花製品的鮮花餅、鮮花酒等產品引來眾多食客關注、拍照。更為可喜的是開館僅10分鐘帝泊洱茶珍就吸引了香港代理商前來洽談合作業務，目前正在緊密接洽中，有望打入香港、澳門及歐洲市場。

三、“雲品”入港渠道暢通、滇港商務合作深入開展

香港美食博覽會是國際食品業界的品牌展會，有較高的品牌影響力。展會期間，雲南省商務廳孫燕副廳長帶隊，商貿服務管理處徐海清處長、物流處張博副處長、協會常務副會長劉欣等雲南代表團到訪香港貿發局交流座談，孫燕副廳長在座談會上指出：“此次來香港參展，不僅是要銷售、展示雲南高原特色食材，更希望對接到香港的渠道平臺和產品採購商，為企業服務，把雲南九雲系列產品通過香港國際大都市打通銷往世界的渠道”。香港貿發局國際與內地關係事務部經理姚潤瑜及電子商貿部吳宇軒經理紛紛表示，願意為雲南展商搭建與採購商的合作平臺，把雲南展商情況和製作精美的參展商手冊發給數千家採購商。與此同時，孫副廳長多次組織召開交流座談會，與香港對外經濟貿易促進會、雲南旅港同鄉會等就進一步深化滇港商務交流與合作、進一步促進“雲品”入港等事宜進行了深度交流。

四、參展企業覆蓋面廣、參展手冊設計精美

本次展會，我省共有13個地州的22家我省名優企業前往參展，企業積極踐行和貫徹《“舌尖上的雲南”行動計劃》，精心準備了優質產品參加此次展會。深受香港市民喜愛的雲南小粒咖啡、普洱茶、茶珍、滇紅、野生菌、鮮花產品、火腿月餅等雲南高原特色農產品集中亮相，工作人員熱情的招待來往的香港市民及遊客品嚐來自雲南“生態環保、安全優質、豐富多樣、四季飄香”的高原特色農產品。

五、企業積極行動、參展效果明顯、效應不斷擴大

為參加此次展會，參展企業早在展會前 個月便開始填報參展資料、準備參展產品。部分企業是首次參加香港美食博覽會，甚至是首次踏足香港，但這都沒有影響企業的參展熱情。在展會現場，各位參展代表每天在展位前站足10多個小時，只為能夠將更多、更好的雲南風情和產品展示給來賓。

部分企業雖以宣傳推薦為主，但現場展品銷售也超出預期！據不完全統計，短短五天的展會，雲南展團營業額高達73.8萬元。展銷不是目的，展會結束後，帝泊洱茶珍、鳳牌滇紅、麗江水酥餅、旭日豐華、雙江榮昇園食品有限公司(老榮叔)等大部分參展企業均接到電話諮詢和電話訂單，經初步統計，採購訂單額度近千萬元。部分企業表示將盡快安排時間到雲南實地考察，與參展企業建立長期合作機制。本次參展為雲品出滇提供了持續穩定發展的平臺，效果明顯，我們深信，後期效應將不斷擴大。

參展企業風采展示一

當小食品也能見大世面——巍山優質產品出滇入港再次受到熱捧

本次展會上，受到國內外客商追捧的明星產品不僅有豐富的野生菌食材，更有來自大山深處的果類產品和堅果製品。由大理白族自治州巍山彝族回族自治縣小吃辦副主任鄒錦萱、吳阿才帶隊的2家果品企業尤為突出，受到到國內外客商的青睞。大理鑫淼農業實業有限公司的“棗泥核桃糕”、“依戀果”及“核桃蜂蜜大禮包”一經展出，品嚐、購買的人群就沒有間斷過，大家紛紛對雲南的堅果製品表示出由衷的喜愛。大理州豐圓果仁有限公司推出的巍山三寶（青梅醬、酸木瓜醬、紅雪梨膏）及巍山三精（青梅精、酸木瓜精、老樹蠻梨精），在這個以健康為首的當今社會，成為了打動人心的主旋律，尤其是純手工、無添加回歸自然的產品理念的襯托下，充滿了誘人的氣息。許多客商購買了這些產品後，發出的感慨是：原來大理不僅有三塔，還有如此健康、美味的食品。

本次展會中，小食品也見到了大世面，酒香也怕巷子深，期待我們雲南的名優產品能通過這樣的品牌展會，讓更多的人知道雲南，知道大理巍山，期待我們巍山更多的優秀企業，能通過展示自己，走出雲南，走向世界。

圖文：鄒錦萱

參展企業風采展示二

努力後的喜悅，“鳳牌滇紅”在港已有粉絲群

省商務廳孫燕副廳長給予滇紅高度評價，同時，鼓勵工作人員，再接再厲把雲南的“滇紅”茶走出一個新的高度。陪同孫副廳長的還有云南旅港同鄉會的同仁，對於能再次見到老牌滇紅，他們由衷的高興，因為，鳳牌滇紅在香港是具有一定知名度的，大家都知道雲南的紅茶很有味道，花香味馥郁，性價比高，深受港澳同胞的喜愛。

才一開展，許多老客戶紛紛踏至滇紅集團的展位，與我司代表及服務人員親切交流，詢問著去年買過的茶今年有沒有帶過來？盼著鳳牌紅茶一整年，對於性價比高的紅茶，許多老客戶都表示由衷的喜愛。滇紅集團也不負眾望，帶著今年的新品“鳳牌夜宴圖”系列再次征戰香港。同時，也給香港的老茶客們一個好消息，滇紅鳳牌紅茶，在香港已經可以買到了，一個專門銷售國內貨品的連鎖超市，許多客戶對於鳳牌滇紅茶能進入香港市場感到欣慰，一個能進入香港超市的產品，對於質量是有嚴格要求的，對於茶客們的讚譽，我們也由衷的感到了欣慰，得到了認可不僅是對於產品的驕傲，也是對於我們工作的肯定。省商務廳孫副廳長，在展會期間，多次蒞臨鳳牌滇紅的展位，親切的讚揚滇紅集團對於國際銷售持續宣傳的工作態度，並表示：期待下一次展會滇紅集團能再次展現其作為雲南紅茶領頭企業的姿態，為雲南出好的紅茶，為雲南再出一個知名好茶做出貢獻。

本次展會中，雖然是滇紅集團的第三次征戰香港市場，每一次的努力，得到的回報都在不斷提升，付出後收穫著成功的喜悅，期待我們雲南的名優產品能通過這樣的品牌展會，讓更多的人知道雲南，知道雲南不單有普洱茶，還有回味悠遠的滇紅茶，期待透過每一個客戶的口碑，能讓鳳牌滇紅走的更遠，走出雲南，走向世界。

參展企業風采展示三

雲鹽產品首次亮相香港美食博覽會

雲南鹽業公司的食鹽產品首次赴港參展，晶瑩剔透、潔白細膩的礦鹽產品讓吃慣了海鹽的香港市民感覺很是新鮮，雲鹽“原生態、無汙染”的品牌形象也得到了很多消費者的認可，磨黑貢晶鹽、高原深井原生岩鹽憑藉優良的品質和精美的包裝成為熱銷單品。

展會期間，公司參展代表與雲南駐香港商務代表處、雲南旅港同鄉會等機構進行了溝通接洽，有望通過上述機構牽線搭橋，助力雲鹽進入香港市場。

黃金萍 楊涵羽

參展企業風采展示四

石林特產高原雲耳賣出好價錢

雲南石林特產——高原雲耳正式亮相香港美食博覽會！此次是昆明旭日豐華農業科技有限公司第一次參展，不僅帶來註冊商標“旭潤莊園”旗下全系列產品—雲耳黑翡翠，雲耳1800，雲南有機桑木耳等，更帶來了4位美麗的石林彝族阿詩瑪！產品與民族文化的結合一直是該公司營銷的核心理念，兩者產生的化學反應直接體現在產品銷售上：展會上，阿詩瑪們身著民族服飾唱起原生態的歌曲，一下點燃了香港觀眾們的熱情，現場甚至出現了搶購的場面，產品幾乎一掃而光！

昆明旭日豐華農業有限公司成立於2014年，註冊資本2000萬元人民幣，在雲南省石林彝族自治縣擁有2個現代化菌包生產廠、1個國內先進的育菌工廠和1個食品級包裝廠，年產有機木耳約60萬斤，是雲南省目前規模最大的全產業鏈有機木耳生產企業，其產品——高原雲耳已進入國內五星級酒店、高端餐飲、高端商超等各個渠道，並遠銷日本等國家。藏在深山裡的高原雲耳不僅走出了深山，還賣出了1000元每斤的好價錢，打破了“產品好、價格低”的傳統營銷思路。

參展企業風采展示五

雙江榮昇園食品有限公司(老榮叔)創業之初參展心得

有幸能夠參加“第28屆香港國際美食展”，對於一個剛從校園走出社會的大學生創業者來說是無比自豪和驕傲的一件事。我這次展會前期工作準備充分，帶的產品豐富，產品代表性強，其產品有“老榮叔”蘸水、“老榮叔”系列食品、“老榮叔”勐庫大葉茶、雙江特產等具有臨滄本地特色的產品。在展會中我公司積極向香港和國外客戶宣傳臨滄雙江的風土人情、特色農產品和特色美食收到了良好的效果。回昆短短兩天，已經接到香港客戶4個訂單，有香港客戶計劃10月左右來雙江考察勐庫茶山和我公司的“老榮叔”特色農產品。

這次展會讓我受益匪淺，在省商務廳、省質監局和省餐飲與美食行業協會的精心組織和關心關注下，我跟隨雲南團，代表臨滄市雙江縣把雙江勐庫知名特產帶到國際大都市香港，讓更多的人認識和了解雙江文化和美食，讓雙江的特產能夠走出大山、走出中國、面向世界，為雲南邊江少數民族地區的經濟發展貢獻自己的微薄之力，是我公司創業初期一次意義重大的大事，見識到各國知名食品企業好的營銷思路和做法，對我以後在創業路上會有很大的幫助。

能夠和雲南各州市知名的食品企業一起站在香港國際會展中心，融入雲南食品企業這個大家庭，我無比高興。這次展會後我將總結這次展會的不足，繼續改進和提高公司產品質量，總結經驗，明年以更好的產品和服務繼續參加香港國際美食展。

雲南自媒體聯盟榮譽出品！

雲南自媒體聯盟，整合昆明地區美食大咖、熱門賬號、排名前茅的大號資源，專業策劃與推廣、集團式發力，以覆蓋全媒體的新興模式，服務於吃喝玩樂、酒水飲料商家；聯繫電話：13708429117