'非洲美食系列——舌尖上的坦桑尼亞'
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
4.烤肉
坦桑尼亞人喜歡吃烤肉，在達累斯薩拉姆，離可可海灘不遠的一條街上，有一些露天酒吧，在晚上很多人喜歡去吃很有特色的燒烤肉，有點類似於我們重慶喝夜啤酒。斯瓦西里語稱為Kitimoto,原意為火上的椅子。主要是烤豬肉、牛肉和羊肉，除了烤肉外，還有配以西紅柿片與辣椒。用手拿著烤肉，沾上鹽與調料吃，並喝喝啤酒，口味確實不錯。只是豬肉有點騷味，因是沒有閹割的公豬。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
4.烤肉
坦桑尼亞人喜歡吃烤肉，在達累斯薩拉姆，離可可海灘不遠的一條街上，有一些露天酒吧，在晚上很多人喜歡去吃很有特色的燒烤肉，有點類似於我們重慶喝夜啤酒。斯瓦西里語稱為Kitimoto,原意為火上的椅子。主要是烤豬肉、牛肉和羊肉，除了烤肉外，還有配以西紅柿片與辣椒。用手拿著烤肉，沾上鹽與調料吃，並喝喝啤酒，口味確實不錯。只是豬肉有點騷味，因是沒有閹割的公豬。
5.海鮮
在這裡，最喜歡享受的就是當地海鮮產品。坦桑尼亞瀕臨印度洋，是非洲海岸線最長的國家，海產品相當豐富。有各種各樣的海產品，如龍蝦、螃蟹、大蝦、海蔘、魷魚、石斑魚、甲魚等。還有各種野味，它們也會成為我們的美食。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
4.烤肉
坦桑尼亞人喜歡吃烤肉，在達累斯薩拉姆，離可可海灘不遠的一條街上，有一些露天酒吧，在晚上很多人喜歡去吃很有特色的燒烤肉，有點類似於我們重慶喝夜啤酒。斯瓦西里語稱為Kitimoto,原意為火上的椅子。主要是烤豬肉、牛肉和羊肉，除了烤肉外，還有配以西紅柿片與辣椒。用手拿著烤肉，沾上鹽與調料吃，並喝喝啤酒，口味確實不錯。只是豬肉有點騷味，因是沒有閹割的公豬。
5.海鮮
在這裡，最喜歡享受的就是當地海鮮產品。坦桑尼亞瀕臨印度洋，是非洲海岸線最長的國家，海產品相當豐富。有各種各樣的海產品，如龍蝦、螃蟹、大蝦、海蔘、魷魚、石斑魚、甲魚等。還有各種野味，它們也會成為我們的美食。
6.水果
坦桑尼亞這裡雖然很窮，但從來沒有聽說坦桑尼亞餓死過人的。這裡地處熱帶，果樹資源豐富，水果品種琳琅滿目，種類繁多，如椰子、芒果、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜和木瓜等，還有香脆的腰果，讓你大飽口福。這裡的芒果很甜，吃上去不錯。有一種笑話說非洲人吃飯靠大樹，當地人不幹活，每天就坐在大樹下聊天，或唱歌跳舞的，餓了就爬上樹摘幾個芒果吃。據說當地人就算不種莊稼，也能靠吃樹上的水果過活。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
4.烤肉
坦桑尼亞人喜歡吃烤肉，在達累斯薩拉姆，離可可海灘不遠的一條街上，有一些露天酒吧，在晚上很多人喜歡去吃很有特色的燒烤肉，有點類似於我們重慶喝夜啤酒。斯瓦西里語稱為Kitimoto,原意為火上的椅子。主要是烤豬肉、牛肉和羊肉，除了烤肉外，還有配以西紅柿片與辣椒。用手拿著烤肉，沾上鹽與調料吃，並喝喝啤酒，口味確實不錯。只是豬肉有點騷味，因是沒有閹割的公豬。
5.海鮮
在這裡，最喜歡享受的就是當地海鮮產品。坦桑尼亞瀕臨印度洋，是非洲海岸線最長的國家，海產品相當豐富。有各種各樣的海產品，如龍蝦、螃蟹、大蝦、海蔘、魷魚、石斑魚、甲魚等。還有各種野味，它們也會成為我們的美食。
6.水果
坦桑尼亞這裡雖然很窮，但從來沒有聽說坦桑尼亞餓死過人的。這裡地處熱帶，果樹資源豐富，水果品種琳琅滿目，種類繁多，如椰子、芒果、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜和木瓜等，還有香脆的腰果，讓你大飽口福。這裡的芒果很甜，吃上去不錯。有一種笑話說非洲人吃飯靠大樹，當地人不幹活，每天就坐在大樹下聊天，或唱歌跳舞的，餓了就爬上樹摘幾個芒果吃。據說當地人就算不種莊稼，也能靠吃樹上的水果過活。
至於坦桑尼亞的餐館，除了桑吉巴爾風格和印度風味的傳統飯館外，也有英式西菜館、意大利餐館和日本料理等。在大街上，也有很多賣快餐與小吃的小販。
最後如果你有一箇中國胃，在坦桑尼亞的大城市裡，不要擔心吃不到中餐，特別是在達累斯薩拉姆的中餐館是很多的，還可以自己動手豐衣足食呀~
如果你喜歡，如果你想了解非洲，那麼動動小手關注我們喲~
想了解什麼關於非洲的都可以留言。
坦桑尼亞人主食以玉米、甜薯和大米為主，一般都愛吃牛羊肉，由於伊斯蘭教徒佔比多，忌豬肉、動物內臟和海鮮等。坦國菜餚口味偏重，不怕油膩、喜歡辛辣的食品，就如同坦桑尼亞人熱衷於喝濃濃的咖啡一樣。當地特色的美食在名字上就能吸引遊客的注意。坦國部族多，飲食習慣也各有不同，到了各地不妨多多嘗試當地特色。
1.烏伽黎
坦桑尼亞人的主食是一種稱為烏伽黎（Ugali）的幹玉米糊，是由玉米麵加在水中煮成很濃稠的玉米糊糊，最後形成生麵糰狀。城市的人主食為米飯或者烏嘎喱，伴以菜汁、肉汁或者炸雞、烤魚。而郊區及農村的人主食則為烏嘎喱伴以菜汁或肉汁進食。烏嘎喱的傳統吃法是：用右手將烏嘎喱麵糰捏成一個面球，然後將面球沾在調料或燉菜或燉肉裡，用姆指使一下力，以便讓烏嘎喱麵糰將肉片捲起來或裹起來吃。再者，當地的木薯也是一種主食。木薯除了烤著吃外，當地人也將其煮爛後，通過發酵後，再煮成發酵木薯湯或糊糊吃。
2.Chai Maziwa
一般是要加牛奶喝的一種茶，製作過程中會加入大量糖。坦桑尼亞人每天都有喝咖啡和喝茶的習慣。在喝咖啡或紅茶時，他們喜歡往咖啡或紅茶里加糖。一杯咖啡或紅茶裡，通常能有小半杯都是加進去的糖！！！除了直接食用糖，當地人還喜歡喝可樂等高糖的軟飲料。
3.米麵烙餅（Vitambua ）和 三角餅(Samosa)
米麵烙餅是一種米麵做的烙餅，將平底鍋面特製成許多圓凹，將米麵糊舀到圓凹裡，就烙成與圓凹一樣大的Vitumbua了。這裡的人喜歡用Chapati和Vitumbua當早餐。咖喱角有點類似於春捲，就是以薄面皮捲上馬鈴薯泥、洋蔥、肉末及香料等餡料而成三角形狀，再經油炸而成的食品。咖喱角在當地做為快餐食品。
4.烤肉
坦桑尼亞人喜歡吃烤肉，在達累斯薩拉姆，離可可海灘不遠的一條街上，有一些露天酒吧，在晚上很多人喜歡去吃很有特色的燒烤肉，有點類似於我們重慶喝夜啤酒。斯瓦西里語稱為Kitimoto,原意為火上的椅子。主要是烤豬肉、牛肉和羊肉，除了烤肉外，還有配以西紅柿片與辣椒。用手拿著烤肉，沾上鹽與調料吃，並喝喝啤酒，口味確實不錯。只是豬肉有點騷味，因是沒有閹割的公豬。
5.海鮮
在這裡，最喜歡享受的就是當地海鮮產品。坦桑尼亞瀕臨印度洋，是非洲海岸線最長的國家，海產品相當豐富。有各種各樣的海產品，如龍蝦、螃蟹、大蝦、海蔘、魷魚、石斑魚、甲魚等。還有各種野味，它們也會成為我們的美食。
6.水果
坦桑尼亞這裡雖然很窮，但從來沒有聽說坦桑尼亞餓死過人的。這裡地處熱帶，果樹資源豐富，水果品種琳琅滿目，種類繁多，如椰子、芒果、香蕉、菠蘿、菠蘿蜜和木瓜等，還有香脆的腰果，讓你大飽口福。這裡的芒果很甜，吃上去不錯。有一種笑話說非洲人吃飯靠大樹，當地人不幹活，每天就坐在大樹下聊天，或唱歌跳舞的，餓了就爬上樹摘幾個芒果吃。據說當地人就算不種莊稼，也能靠吃樹上的水果過活。
至於坦桑尼亞的餐館，除了桑吉巴爾風格和印度風味的傳統飯館外，也有英式西菜館、意大利餐館和日本料理等。在大街上，也有很多賣快餐與小吃的小販。
最後如果你有一箇中國胃，在坦桑尼亞的大城市裡，不要擔心吃不到中餐，特別是在達累斯薩拉姆的中餐館是很多的，還可以自己動手豐衣足食呀~
如果你喜歡，如果你想了解非洲，那麼動動小手關注我們喲~
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