美食推薦：小鎮蹄花、焗蜜汁叉燒肉、家常燒茄條製作方法
小鎮蹄花
原料：豬蹄1只、酥肉200克、水發黃花100克、沙蔘1支、姜米、鹽、老抽、味精、鮮湯、化豬油、菜油各適量。
製法：
1、豬蹄治淨後，入沸水鍋裡汆一水撈出，然後在其表皮上抹少許的老抽，等下入油鍋炸上色以後，撈出來斬成塊。
2、淨鍋放化豬油，先下姜米爆香，再摻入鮮湯燒開，其間加鹽和味精調味，便製成鹹鮮味的汁水待用。
3、把豬蹄塊擺在扣碗的底部，上面放沙蔘、酥肉和水發黃花，待灌入鹹鮮味汁水併入籠蒸2小時後，取出來翻扣在窩盤內，撒上蔥花即成。
焗蜜汁叉燒肉
原料：五花肉450克、叉燒醬1大勺、鹽、老抽、蜂蜜。
做法：
1、肉中加入叉燒醬、老抽、鹽、蜂蜜，用手抓勻，適當的揉一揉，醃製約10小時。
2、壓力鍋中，放入錫紙（沒有也可以），加入豬肉和醃肉的汁，蓋上蓋子，把閥門指向無水焗檔，做好後拿出晾涼切片即可。
家常燒茄條
材料：茄子500克、尖椒1個、豬肉100克、油鹽適量、郫縣豆瓣醬1湯匙、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、雞精1茶匙、生抽醬油1湯匙、水澱粉適量。
做法：
1、準備好所需材料，茄子去蒂，洗淨。茄子最好選用紫皮長茄子，皮薄比較嫩，吃茄子最好不要去皮，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。
2、首先把茄子切成條，放在容器內，撒上少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，（醃製後的茄塊會滲出水，茄子的顏色還不會氧化變黑，茄塊炸制時就不會吸油，做出的茄子不油膩，這是做茄子的小技巧）。
3、尖椒去籽，切成條，豬肉切成絲，加入少許澱粉，料酒，抓勻，醃製一會，這樣炒出的肉絲比較嫩，口感不硬。
4、鍋加油燒熱，下入茄條煸炒，將茄條炒至變軟，將茄條盛出待用，茄條經過醃製後，用很少的油就能炒制的很好，省油。
5、鍋內再添加少許油，下入郫縣豆瓣醬小火煸炒，將豆瓣醬小火炒出紅油，炒出醬香味，下入蔥花，薑末翻炒均勻，豆瓣醬要小火炒出紅油，炒出香味，味道才好。
6、將炒好的豆瓣醬撥至一邊，下入肉絲煸炒，將肉絲煸炒至顏色變白，和豆瓣醬一起翻炒均勻。
7、下入炒好的茄條，翻炒均勻，淋入少半碗水，加入生抽，雞精燒開，燒製入味幾分鐘，豆瓣醬比較鹹，就不用放鹽了。
8、待燒製剩少許湯汁時，淋入適量水澱粉，大火加熱至湯汁變得粘稠，撒上蒜末，翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。