私房菜—梅菜蘿蔔扣肉
泉韻
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主治:煮食可治肺萎肺熱吐血,氣脹食滯,消化不良,痰多,口乾舌燥,小便不暢,酒毒;生搗汁服食則可止消渴,治吐血、聲嘶咽乾,胸膈飽悶,大小便不暢。蘿蔔,三層肉小塊,梅乾菜用溫水浸泡20分鐘,徹底洗淨,盛出備用。
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蘿蔔切片擺在整個盤裡整平,梅乾菜和三層肉切小塊,放平在上面。然後放進電飯煲上層,下面煲飯。這樣飯菜同熟。
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煲好蘿蔔梅菜扣肉很燙,防止燙手,超好吃哦,米飯的好搭檔。
2017-08-26
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