婆婆炒這味菜炒不過來，味道絕了！一上臺就被搶著吃光光了！

白首不分離是個笑話

1/9 每到冬季我婆婆都會灌製很多川味香腸，晒到陽臺，看著腸衣滿滿被風乾，緊緊地包裹著灌製好的肉上，紅白相間，甚是誘惑。冬季蔬菜少，用任何配菜炒臘腸都是極好的，麻麻辣辣地很下飯。主料：川味臘腸1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1根、加拿大芥花油20克、姜4片、鹽5克、生抽20克

2/9 1. 川味臘腸提前蒸熟、柿子椒洗淨、胡蘿蔔去皮。

3/9 2. 將臘腸和胡蘿蔔切片、柿子椒掰成小塊、姜切絲。

4/9 3. 熱鍋倒入芥花油。

5/9 4. 至7成熱後將薑絲倒入爆香，再倒入胡蘿蔔片翻炒片刻。

6/9 5. 倒入切片的臘腸翻炒。

7/9 6. 倒入柿子椒炒至斷生。

8/9 7. 淋入生抽，點少許清水，撒鹽至收汁即可。

9/9 8. 顏色鮮亮、味道誘人。

2017-11-05

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