'9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子'

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

入秋之後,大家都要適當進補,可人們的思維總是侷限在豬肉、牛肉、雞肉上。卻忘了現在是吃海貨的季節,是各種魚蝦海鮮上市的時候,價格穩定,性價比高,營養比肉還好。我家在渤海附近,能優先享受到這一美味,它剛出海8元1斤,鮮嫩無比,性價比超高。每年到這個時候,我家每週燉兩次,兒子每次都吃不夠,由開始一頓一條,變成後來一頓兩條。這美味就是鮁魚,肉多刺少,蛋白含量豐富,小孩子吃對身體好。

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

入秋之後,大家都要適當進補,可人們的思維總是侷限在豬肉、牛肉、雞肉上。卻忘了現在是吃海貨的季節,是各種魚蝦海鮮上市的時候,價格穩定,性價比高,營養比肉還好。我家在渤海附近,能優先享受到這一美味,它剛出海8元1斤,鮮嫩無比,性價比超高。每年到這個時候,我家每週燉兩次,兒子每次都吃不夠,由開始一頓一條,變成後來一頓兩條。這美味就是鮁魚,肉多刺少,蛋白含量豐富,小孩子吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

說起這鮁魚,大連、威海兩座城市認識比較深刻,當地人情送禮都用鮮鮁魚,足見鮁魚的價值。鮁魚肉多刺少,可以輕鬆的剔下來,做成鮁魚餡餃子,鮁魚丸(詳情請見鏈接)都很有特點,咬下去滿口鮮味。鮁魚還可以做成五香鮁魚、紅燒鮁魚等菜餚,都是十分的美味,外地人都慕名前去品嚐。

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

入秋之後,大家都要適當進補,可人們的思維總是侷限在豬肉、牛肉、雞肉上。卻忘了現在是吃海貨的季節,是各種魚蝦海鮮上市的時候,價格穩定,性價比高,營養比肉還好。我家在渤海附近,能優先享受到這一美味,它剛出海8元1斤,鮮嫩無比,性價比超高。每年到這個時候,我家每週燉兩次,兒子每次都吃不夠,由開始一頓一條,變成後來一頓兩條。這美味就是鮁魚,肉多刺少,蛋白含量豐富,小孩子吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

說起這鮁魚,大連、威海兩座城市認識比較深刻,當地人情送禮都用鮮鮁魚,足見鮁魚的價值。鮁魚肉多刺少,可以輕鬆的剔下來,做成鮁魚餡餃子,鮁魚丸(詳情請見鏈接)都很有特點,咬下去滿口鮮味。鮁魚還可以做成五香鮁魚、紅燒鮁魚等菜餚,都是十分的美味,外地人都慕名前去品嚐。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

今天我分享給大家的是胡蘿蔔青椒燜鮁魚,是很有特點的,胡蘿蔔做出來特別鮮,沒有腥味。鮁魚肉稍有一絲胡蘿蔔青椒的味道,我兒子不愛吃胡蘿蔔,這樣做兒子特別愛吃,每次先把胡蘿蔔搶著吃光了,也解決小孩不愛吃胡蘿蔔的難題。9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子。

【胡蘿蔔青椒燜鮁魚】

所用原料:鮁魚、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜

配料:啤酒1罐

調料:料酒、精鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、十三香、雞精

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

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配料:啤酒1罐

調料:料酒、精鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、十三香、雞精

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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9月可以不吃肉,也要給孩子吃它,8元1斤,小孩吃對身體好。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

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9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第二步:胡蘿蔔打皮洗淨切成條,青椒洗淨切條備用,大蒜切片備用。

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9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

入秋之後,大家都要適當進補,可人們的思維總是侷限在豬肉、牛肉、雞肉上。卻忘了現在是吃海貨的季節,是各種魚蝦海鮮上市的時候,價格穩定,性價比高,營養比肉還好。我家在渤海附近,能優先享受到這一美味,它剛出海8元1斤,鮮嫩無比,性價比超高。每年到這個時候,我家每週燉兩次,兒子每次都吃不夠,由開始一頓一條,變成後來一頓兩條。這美味就是鮁魚,肉多刺少,蛋白含量豐富,小孩子吃對身體好。

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【胡蘿蔔青椒燜鮁魚】

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調料:料酒、精鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、十三香、雞精

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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第二步:胡蘿蔔打皮洗淨切成條,青椒洗淨切條備用,大蒜切片備用。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第三步:鍋內燒油到6成熱,將魚段下入鍋中煎,煎至兩面金黃。

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【胡蘿蔔青椒燜鮁魚】

所用原料:鮁魚、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜

配料:啤酒1罐

調料:料酒、精鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、十三香、雞精

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第二步:胡蘿蔔打皮洗淨切成條,青椒洗淨切條備用,大蒜切片備用。

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第三步:鍋內燒油到6成熱,將魚段下入鍋中煎,煎至兩面金黃。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第四步:下入蔥薑蒜炒香小料。

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【胡蘿蔔青椒燜鮁魚】

所用原料:鮁魚、胡蘿蔔、青椒、蔥、姜、蒜

配料:啤酒1罐

調料:料酒、精鹽、米醋、白糖、生抽、老抽、十三香、雞精

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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第二步:胡蘿蔔打皮洗淨切成條,青椒洗淨切條備用,大蒜切片備用。

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第三步:鍋內燒油到6成熱,將魚段下入鍋中煎,煎至兩面金黃。

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第四步:下入蔥薑蒜炒香小料。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第五步:放入胡蘿蔔條、青椒條,加一罐啤酒,大火燒開,加入料酒、生抽、老抽、十三香、白糖、小火慢燉15分鐘。

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第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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第二步:胡蘿蔔打皮洗淨切成條,青椒洗淨切條備用,大蒜切片備用。

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第五步:放入胡蘿蔔條、青椒條,加一罐啤酒,大火燒開,加入料酒、生抽、老抽、十三香、白糖、小火慢燉15分鐘。

9月多吃這肉,比豬肉合適,比牛肉營養,燜一下好吃到舔盤子

第六步:時間到了,等到湯汁濃稠,加入雞精,即可出鍋。這樣一盤好吃的胡蘿蔔青椒燜鮁魚就做好了。

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做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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出品圖:這樣一盤有秋天氣息的胡蘿蔔青椒燜鮁魚就做好了,小孩子老人吃是最合適不過了,性價比超高,抓緊吃吧。

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配料:啤酒1罐

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做法

第一步:鮁魚處理乾淨,從背部下刀,切成1寸寬的魚段備用。

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——琦哥說——

煎魚要油溫稍微熱一點,使魚迅速定型,鎖住魚肉中的蛋白。加一罐啤酒可以去腥增香,啤酒在烹調中是經常用的。魚肉小火慢燉15分鐘,為了吃起來味道更好,可以保留少許湯汁,鮁魚肉厚的地方可以蘸湯汁吃。鮁魚肉多刺少,適合孩子與老年人食用。本文由琦哥說美食原創,歡迎關注,如果你想吃什麼,告訴我,我給你做。我是一個熱愛美食、健身和攝影的新聞工作者。如果您看完本文之後對您有幫助或者喜歡,可以點擊紅色+號關注“琦哥說美食”,我會每天為您更新更多美食,如您有不同的意見和好的建議給我,歡迎下方留言、評論和我互動,琦哥感謝大家的閱讀,我們明天見!

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