大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
在我們當地如果有做手術的，都會送鴿子看望，鴿子湯能幫助傷口快速癒合。就算不生病，平時也應該經常喝點鴿子湯，特別是秋冬季節，有很好的潤肺止咳功效。昨天趕集買了只鴿子，燉了一鍋湯特別好喝，今天就把鴿子湯的家常做法分享給大家，這樣做湯鮮肉美味，好吃極了。買鴿子的時候毛和內臟都已經幫忙處理乾淨，回家只需要去血水清洗乾淨就好。砂鍋內加入適量水，冷水放入鴿子，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
在我們當地如果有做手術的，都會送鴿子看望，鴿子湯能幫助傷口快速癒合。就算不生病，平時也應該經常喝點鴿子湯，特別是秋冬季節，有很好的潤肺止咳功效。昨天趕集買了只鴿子，燉了一鍋湯特別好喝，今天就把鴿子湯的家常做法分享給大家，這樣做湯鮮肉美味，好吃極了。買鴿子的時候毛和內臟都已經幫忙處理乾淨，回家只需要去血水清洗乾淨就好。砂鍋內加入適量水，冷水放入鴿子，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開。
煮開的過程準備下其它食材，桂圓去外殼，大棗清洗乾淨去掉棗核，（大棗核找根細一點的 吸管上下串過去，棗核就輕鬆取出來了）枸杞、山藥、木耳清洗乾淨。切幾片姜，山藥去皮切成小塊兒，生山藥會流出白色的汁，很多人會過敏，切得時候帶上食品手套防止過敏發癢。木耳用溫水浸泡備用，所有食材準備完畢。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
在我們當地如果有做手術的，都會送鴿子看望，鴿子湯能幫助傷口快速癒合。就算不生病，平時也應該經常喝點鴿子湯，特別是秋冬季節，有很好的潤肺止咳功效。昨天趕集買了只鴿子，燉了一鍋湯特別好喝，今天就把鴿子湯的家常做法分享給大家，這樣做湯鮮肉美味，好吃極了。買鴿子的時候毛和內臟都已經幫忙處理乾淨，回家只需要去血水清洗乾淨就好。砂鍋內加入適量水，冷水放入鴿子，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開。
煮開的過程準備下其它食材，桂圓去外殼，大棗清洗乾淨去掉棗核，（大棗核找根細一點的 吸管上下串過去，棗核就輕鬆取出來了）枸杞、山藥、木耳清洗乾淨。切幾片姜，山藥去皮切成小塊兒，生山藥會流出白色的汁，很多人會過敏，切得時候帶上食品手套防止過敏發癢。木耳用溫水浸泡備用，所有食材準備完畢。
煮開鍋後，把第一遍的水要全部倒掉，然後重新加入沒過鴿子的水。先放入薑片、大棗、枸杞，蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋後轉成小火慢燉1個小時左右。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
在我們當地如果有做手術的，都會送鴿子看望，鴿子湯能幫助傷口快速癒合。就算不生病，平時也應該經常喝點鴿子湯，特別是秋冬季節，有很好的潤肺止咳功效。昨天趕集買了只鴿子，燉了一鍋湯特別好喝，今天就把鴿子湯的家常做法分享給大家，這樣做湯鮮肉美味，好吃極了。買鴿子的時候毛和內臟都已經幫忙處理乾淨，回家只需要去血水清洗乾淨就好。砂鍋內加入適量水，冷水放入鴿子，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開。
煮開的過程準備下其它食材，桂圓去外殼，大棗清洗乾淨去掉棗核，（大棗核找根細一點的 吸管上下串過去，棗核就輕鬆取出來了）枸杞、山藥、木耳清洗乾淨。切幾片姜，山藥去皮切成小塊兒，生山藥會流出白色的汁，很多人會過敏，切得時候帶上食品手套防止過敏發癢。木耳用溫水浸泡備用，所有食材準備完畢。
煮開鍋後，把第一遍的水要全部倒掉，然後重新加入沒過鴿子的水。先放入薑片、大棗、枸杞，蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋後轉成小火慢燉1個小時左右。
煮至一個小時後，打開鍋蓋，再放入山藥和木耳，加少量鹽，鹽一定不要加多了，熬湯的鹽組好不放或者少放，蓋上蓋子，繼續小火慢燉25分鐘。山藥和木耳一定要最後放，提前放會燉太爛，影響口感。
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。白露過後越來越冷，時不時還會來個冷空氣，氣溫非常不穩定，再加上空氣乾燥，特別容易引起感冒咳嗽。除了要多喝水預防，有一種肉特別適合現在吃，這種肉價格比豬肉便宜很多，比雞肉還要滋補，是老少皆宜的美味佳餚。到底是什麼肉這麼神奇呢？
準備的食材有大棗、山藥、桂圓、鴿子。現在正是山藥豐收的時候，菜市場上到處都是賣山藥的，可以直接蒸著吃、煲湯或者炒菜，香糯可口，非常受歡迎。都知道山藥是很好的滋補美食，趁新鮮多吃點。鴿子大家並不陌生，電視劇裡經常有飛鴿傳書的鏡頭，它和雞肉一樣渾身都是瘦肉，硬營養比雞肉可高多了，還有高級滋補佳品的稱號。都說“一鴿勝九雞”，小小的一隻鴿子竟然能頂九隻雞，這麼看來還是多吃鴿子合適。
在我們當地如果有做手術的，都會送鴿子看望，鴿子湯能幫助傷口快速癒合。就算不生病，平時也應該經常喝點鴿子湯，特別是秋冬季節，有很好的潤肺止咳功效。昨天趕集買了只鴿子，燉了一鍋湯特別好喝，今天就把鴿子湯的家常做法分享給大家，這樣做湯鮮肉美味，好吃極了。買鴿子的時候毛和內臟都已經幫忙處理乾淨，回家只需要去血水清洗乾淨就好。砂鍋內加入適量水，冷水放入鴿子，倒入適量料酒去腥，蓋上鍋蓋，大火燒開。
煮開的過程準備下其它食材，桂圓去外殼，大棗清洗乾淨去掉棗核，（大棗核找根細一點的 吸管上下串過去，棗核就輕鬆取出來了）枸杞、山藥、木耳清洗乾淨。切幾片姜，山藥去皮切成小塊兒，生山藥會流出白色的汁，很多人會過敏，切得時候帶上食品手套防止過敏發癢。木耳用溫水浸泡備用，所有食材準備完畢。
煮開鍋後，把第一遍的水要全部倒掉，然後重新加入沒過鴿子的水。先放入薑片、大棗、枸杞，蓋上鍋蓋，大火燒開，開鍋後轉成小火慢燉1個小時左右。
煮至一個小時後，打開鍋蓋，再放入山藥和木耳，加少量鹽，鹽一定不要加多了，熬湯的鹽組好不放或者少放，蓋上蓋子，繼續小火慢燉25分鐘。山藥和木耳一定要最後放，提前放會燉太爛，影響口感。
25分鐘後，打開鍋蓋，用筷子戳一下鴿子，輕鬆戳透就可以關火了。一鍋營養好喝的鴿子湯就燉好了，肉質鮮嫩，山藥軟糯、紅棗香甜、木耳脆爽，湯汁清香不油膩，肉好吃湯好喝，太美味了。鴿子除了能燉湯，還可以清蒸，我還是更喜歡熬湯喝，吃起來也更順口。鴿子肉一斤才12元，一隻鴿子不到30元，比吃豬肉、雞肉更實惠，重點是營養非常豐富，所以常給家人燉點鴿子湯喝，便宜又健康。大家當地鴿子多少錢一斤？您會經常吃鴿子肉嗎？
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頭條號作者：傻姐美食