以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
鍋內放入適量油，放入幾瓣蒜炒香，做豬血一定要有一些香味比較重的食材搭配。然後倒入豬血翻炒。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
鍋內放入適量油，放入幾瓣蒜炒香，做豬血一定要有一些香味比較重的食材搭配。然後倒入豬血翻炒。
放入蠔油，撒上一點胡椒粉，倒入大半碗的開水，可以使豬血更好的入味，然後翻炒1分鐘左右。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
鍋內放入適量油，放入幾瓣蒜炒香，做豬血一定要有一些香味比較重的食材搭配。然後倒入豬血翻炒。
放入蠔油，撒上一點胡椒粉，倒入大半碗的開水，可以使豬血更好的入味，然後翻炒1分鐘左右。
倒入韭菜，放入鹽，一直炒到韭菜蔫了為止。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
鍋內放入適量油，放入幾瓣蒜炒香，做豬血一定要有一些香味比較重的食材搭配。然後倒入豬血翻炒。
放入蠔油，撒上一點胡椒粉，倒入大半碗的開水，可以使豬血更好的入味，然後翻炒1分鐘左右。
倒入韭菜，放入鹽，一直炒到韭菜蔫了為止。
最後放入辣椒翻炒一下即可。
以前讀書的時候，學校附近有一間小小的雜貨店，每天在門口架起一口大鍋，賣“豬紅湯”，“豬紅”是粵語的叫法，也就是豬血。3元一碗，很受歡迎，每天就一鍋，去晚了就買不到了。我們經常說他的小店就是靠這碗豬紅撐起來的。
豬血(豬紅)，又稱液體肉、血豆腐和血花，它雖然是屠宰時的下腳料，卻是一種非常廉價的健康食品。它的蛋白質含量很高，而脂肪卻很低，適當的吃可以增強體質，也是很好的養血食物。
豬血還被稱為人體的“清道夫”，能吸附腸胃中的粉塵雜質。家裡小孩以前很拒絕吃豬血，我每次都和他說，這個是你肚子裡面的吸塵器，可以把灰塵都吸掉，孩子覺得挺有意思的，也不抗拒了。
有些人覺得豬血很腥，而且看上去有點噁心，其實豬血做對了，還是很好吃的。而且豬血含鐵量高，容易吸收。有時候媽媽讓我吃五紅湯補補，我說還不如吃些豬血，女性適當的吃些豬血，比吃紅棗紅糖管用。下面我給大家分享一道豬血的做法，做豬血時多做一步，豬血無腥味，不容易散。
【韭菜炒豬血】：豬血 2塊，韭菜 1小把，辣椒 適量，大蒜 適量，蠔油 1湯匙，胡椒粉 少許，鹽 半茶匙
把豬血切成小方塊，用清水沖洗一遍，然後冷水下鍋，焯一下，再撈起控水備用。
把韭菜洗乾淨，特別是接近根部的位置，要認真的清洗。洗好後切成小段備用。
鍋內放入適量油，放入幾瓣蒜炒香，做豬血一定要有一些香味比較重的食材搭配。然後倒入豬血翻炒。
放入蠔油，撒上一點胡椒粉，倒入大半碗的開水，可以使豬血更好的入味，然後翻炒1分鐘左右。
倒入韭菜，放入鹽，一直炒到韭菜蔫了為止。
最後放入辣椒翻炒一下即可。
美味的韭菜炒豬血就做好了。
小煮意：
1、焯水的步驟不能少，這樣可以去腥，焯過水後再炒豬血也不會那麼容易散爛。
2、豬血焯水時間不可以太久，稍微緊實就趕快撈起，時間太長了變硬影響口感。
3、不吃辣的也可以不放辣椒。
看了小編給大家分享的做法，你學會了嗎？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起討論哦。喜歡美食的朋友們可以關注“有點煮意”，小編每天都會給大分享不一樣的美食菜譜。如果你瞭解什麼美食，也可以留言。歡迎大家分享和收藏。