略陽縣地方不大，民風樸實，這裡的美食更是讓你流連忘返。略陽的罐罐茶、菜豆腐節節、麵皮子、略陽漿水菜、磨珍子、拔拉子、攪團等等，數不勝數。今天我們介紹的是略陽菜豆腐節節子，喜歡各種各樣農村美食的請關注本賬號:農村好哥。
略陽菜豆腐節節，是我們陝西略陽農家最常見的一種特色麵食，就像寧強核桃饃一樣有名，很受當地居民的喜愛，我也是隔三差五就會去吃一次節節。
菜豆腐節節其實就是用玉米磨成面做成的麵食，在用豆漿煮開用我們當地的漿水點出豆腐，在下入玉米做成的麵條，也叫節節子，在配上幾種小菜，那傢伙好吃的麼法！
菜豆腐節節，在略陽還有個叫法：八菜一湯，就是8種小菜和一碗湯。8種菜一般會選泡菜、豆芽、黃瓜、蘿蔔、土豆絲、漿水菜、青辣椒、小蔥，當然也可以配別的菜。我吃這個其實沒有那麼多講究，我喜歡把所有的菜一次放入面節節裡，攪拌起來吃，真的很過癮。
關於菜豆腐節節的故事就說到這裡，想知道菜豆腐的製作過程，漿水的製作過程，記得關注我們，後期會繼續給大家獻上精彩內容。關注農村生活，分享農人故事，喜歡我們請轉發、評論、關注:“農村好哥”。
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