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藥材包：八角十克，桂皮草果，甘草各五克，肉蔻，草寇，丁香，良姜，沙姜各三克，小茴香，香葉各三克，白芷一克，白胡椒，山楂各兩克，羅漢果三克，陳皮小片。
配料，：清水六千克，姜十克蒜，50克，蒜100克，花生油100克，豬板油100克，雞油100克。
調味料：鹽100克，生抽500克，雞精100克，肉味王50克，味精10克，花雕酒500克，冰糖100克，糖色200克。
製作
1.把藥材清洗乾淨，用湯包袋裝起來，注入清水。
2.大火燒開轉小火燒60分鐘。
4.將花生油，雞油，豬板油燒開。
5.放入姜，蔥，蒜，小火炸香。
6.撈出炸香的蔥薑蒜，用湯包紮起來，放入滷水裡繼續燒40分鐘。
7.將剛炸過的姜，蔥，蒜的油倒入滷水裡。放入調味料，慢慢攪拌至融化，加入糖色即可。
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