'去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽'

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

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第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

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廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第七道【桃膠香芋牛奶糖水】

食材:香芋200克,桃膠20克,牛奶200克,冰糖適量,清水適量。

做法:香芋削皮,切成小塊,桃膠需要提前一晚上浸泡泡發。把桃膠和香芋放入砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖,煮融化後即可關火。最後再倒入鮮牛奶,拌勻即可。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第七道【桃膠香芋牛奶糖水】

食材:香芋200克,桃膠20克,牛奶200克,冰糖適量,清水適量。

做法:香芋削皮,切成小塊,桃膠需要提前一晚上浸泡泡發。把桃膠和香芋放入砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖,煮融化後即可關火。最後再倒入鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第八道【茅根甘蔗水】

食材:茅根200克,甘蔗2段,胡蘿蔔1根,馬蹄5-6個,蜜棗2顆,清水2升。

做法:把胡蘿蔔削皮,切成塊狀,甘蔗用海綿刷洗乾淨,切成小節。茅根洗淨,用剪刀剪成小段,所有食材放入湯鍋中,大火煮開後轉小火煮40分鐘即可。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第七道【桃膠香芋牛奶糖水】

食材:香芋200克,桃膠20克,牛奶200克,冰糖適量,清水適量。

做法:香芋削皮,切成小塊,桃膠需要提前一晚上浸泡泡發。把桃膠和香芋放入砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖,煮融化後即可關火。最後再倒入鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第八道【茅根甘蔗水】

食材:茅根200克,甘蔗2段,胡蘿蔔1根,馬蹄5-6個,蜜棗2顆,清水2升。

做法:把胡蘿蔔削皮,切成塊狀,甘蔗用海綿刷洗乾淨,切成小節。茅根洗淨,用剪刀剪成小段,所有食材放入湯鍋中,大火煮開後轉小火煮40分鐘即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第九道【百合綠豆沙】

食材:鮮百合2個,綠豆200克,冰糖適量,清水2升。

做法:綠豆提前浸泡1-2小時,放入砂鍋中,加入清水和冰糖,煮至綠豆開花,綠豆熟爛起沙。鮮百合剝去外層,掰開一瓣瓣,沖洗掉泥沙後,放入煮好的綠豆沙中,煮開後即可關火。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第七道【桃膠香芋牛奶糖水】

食材:香芋200克,桃膠20克,牛奶200克,冰糖適量,清水適量。

做法:香芋削皮,切成小塊,桃膠需要提前一晚上浸泡泡發。把桃膠和香芋放入砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖,煮融化後即可關火。最後再倒入鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第八道【茅根甘蔗水】

食材:茅根200克,甘蔗2段,胡蘿蔔1根,馬蹄5-6個,蜜棗2顆,清水2升。

做法:把胡蘿蔔削皮,切成塊狀,甘蔗用海綿刷洗乾淨,切成小節。茅根洗淨,用剪刀剪成小段,所有食材放入湯鍋中,大火煮開後轉小火煮40分鐘即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第九道【百合綠豆沙】

食材:鮮百合2個,綠豆200克,冰糖適量,清水2升。

做法:綠豆提前浸泡1-2小時,放入砂鍋中,加入清水和冰糖,煮至綠豆開花,綠豆熟爛起沙。鮮百合剝去外層,掰開一瓣瓣,沖洗掉泥沙後,放入煮好的綠豆沙中,煮開後即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第十道【銀耳雪梨糖水】

食材:銀耳1朵,雪梨1個,冰糖適量,清水適量。

做法:幹銀耳泡發軟,去掉中間的硬芯,切碎。雪梨削皮,去掉梨芯兒部分,切成小塊。把銀耳先放入砂鍋中,小火煮至銀耳起膠較粘稠,然後放入雪梨塊和冰糖,小火繼續煮10分鐘即可。

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10道廣東人的家常糖水,滋潤去燥,秋天乾燥要多喝,越喝越喜歡

廣東人會煲湯,愛喝糖水,這話一點也不假。進入秋天,天氣乾燥,傳統老字號的糖水店更是特別受歡迎。吃完飯下樓散步,路過點上一份,上班族小年輕們也喜歡的各式甜品糖水都在季節交替中,不停地更換著口味和搭配。10道廣東人的家常糖水,清潤去燥,常喝不易咳嗽,多喝滋潤皮膚,一週試著煮上1-2次,可以一個月也不重樣。

第一道【老薑紅薯糖水】

食材:紅薯300克,冰糖適量,生薑一塊,清水2升。

做法:把紅薯削去外皮,切成塊狀。生薑用毛刷刷洗乾淨,最好不要去掉姜皮,拍扁後放入湯鍋中,加入清水小火煮幾分鐘,煮出生薑的味道,接著把紅薯塊倒入,小火煮8-10分鐘,最後加冰糖調甜味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第二道【薏米蓮子羹】

食材:薏米50克,新鮮蓮子250克,冰糖適量,清水適量。

做法:薏米提前洗淨浸泡,放入湯鍋中,小火煮10分鐘,蓮子用料理機打碎,打成蓮子泥,加入湯鍋中,和薏米一起煮5-6分鐘,最後加冰糖調味。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第三道【冬瓜茶】

食材:冬瓜2斤,紅糖300克,清水適量。

做法:把冬瓜帶皮刷洗乾淨,切成小塊,加入紅糖拌勻,醃製2小時,把冬瓜水分析出。準備小奶鍋,把醃製出來的冬瓜紅糖水和冬瓜全部倒入奶鍋中,小火煮至冬瓜漸漸變小變幹,全部水分都煮出後,即可關火。隔渣放入玻璃罐中保存,飲用時和適量飲用水沖泡著喝即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第四道【雞蛋花鵪鶉蛋糖水】

食材:鵪鶉蛋15個,新鮮/幹雞蛋花適量,冰糖適量,清水2升。

做法:雞蛋花可用新鮮摘取的或者藥店有幹雞蛋花售賣,清洗乾淨。鵪鶉蛋提前煮熟,剝去外殼,放入湯鍋中和冰糖小火煮2-3分鐘,把冰糖煮融化後,最後再加入雞蛋花,即可關火。

雞蛋花有淡淡的花香味,還有清熱下火的作用。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第五道【紅豆椰汁西米露】

食材:紅豆100克,椰漿1罐,冰糖適量,西米50克,清水2升。

做法:紅豆要提前浸泡6小時以上,放入高壓鍋/湯鍋中,加入清水熬煮至紅豆開花。西米放入熱水中,煮開後關火,蓋上蓋子燜8分鐘。燜至西米露中間有一點白芯,即可撈出,放入冷水中浸泡,使西米更Q彈。紅豆煮好後,加入適量冰糖和煮好的西米,小火煮1-2分鐘,最後倒入椰漿,拌勻即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第六道【木瓜牛奶燉花膠】

食材:花膠30克,木瓜一個,鮮牛奶250毫升,冰糖適量,清水適量。

做法:花膠,也就是魚肚,含有豐富的膠原蛋白,煮花膠需要先把花膠清洗乾淨,加兩片薑片,放入蒸鍋中,蒸5-8分鐘,把花膠蒸軟後,再放入冷水中泡發。泡發至原來的2-3倍大。木瓜削皮切成塊,放入燉盅內,加入少許冰糖和泡發好的花膠,少量的清水,大火燉1小時。燉好後趁熱倒入新鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第七道【桃膠香芋牛奶糖水】

食材:香芋200克,桃膠20克,牛奶200克,冰糖適量,清水適量。

做法:香芋削皮,切成小塊,桃膠需要提前一晚上浸泡泡發。把桃膠和香芋放入砂鍋中,加入適量清水,煮開後轉小火熬煮20分鐘,加入適量冰糖,煮融化後即可關火。最後再倒入鮮牛奶,拌勻即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第八道【茅根甘蔗水】

食材:茅根200克,甘蔗2段,胡蘿蔔1根,馬蹄5-6個,蜜棗2顆,清水2升。

做法:把胡蘿蔔削皮,切成塊狀,甘蔗用海綿刷洗乾淨,切成小節。茅根洗淨,用剪刀剪成小段,所有食材放入湯鍋中,大火煮開後轉小火煮40分鐘即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第九道【百合綠豆沙】

食材:鮮百合2個,綠豆200克,冰糖適量,清水2升。

做法:綠豆提前浸泡1-2小時,放入砂鍋中,加入清水和冰糖,煮至綠豆開花,綠豆熟爛起沙。鮮百合剝去外層,掰開一瓣瓣,沖洗掉泥沙後,放入煮好的綠豆沙中,煮開後即可關火。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

第十道【銀耳雪梨糖水】

食材:銀耳1朵,雪梨1個,冰糖適量,清水適量。

做法:幹銀耳泡發軟,去掉中間的硬芯,切碎。雪梨削皮,去掉梨芯兒部分,切成小塊。把銀耳先放入砂鍋中,小火煮至銀耳起膠較粘稠,然後放入雪梨塊和冰糖,小火繼續煮10分鐘即可。

去秋燥,我有這10道廣式糖水就足夠,清潤特別好,常喝不易咳嗽

黑貓的廚房,美食專欄原創作者,圖文原創,盜圖必究!

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