冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國！
冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國！
添香調料：清油火鍋料、調味粉、飄香油
配料：骨頭湯、雞精、味精、白糖、鹽、
製作流程：
清油火鍋底料500g，兌5斤骨頭湯，熬十分鐘，用細漏打去料渣，加雞精30克，味精20克，白糖5克，添香粉15克調味製作成冒菜湯，麻辣味程度在這個步驟根據所需口味加辣椒花椒一起熬即可。
骨頭湯：加鹽，味精，雞精調味，鹹味適中，將冒菜的食材，根據煮熟透的時間，按順序下鍋煮熟撈起裝盆。澆上熬好的冒菜湯，再澆上添香飄香油，撒上蔥花，花生粹，蒜泥，芝麻油少許即可。
冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國！
添香調料：清油火鍋料、調味粉、飄香油
配料：骨頭湯、雞精、味精、白糖、鹽、
製作流程：
清油火鍋底料500g，兌5斤骨頭湯，熬十分鐘，用細漏打去料渣，加雞精30克，味精20克，白糖5克，添香粉15克調味製作成冒菜湯，麻辣味程度在這個步驟根據所需口味加辣椒花椒一起熬即可。
骨頭湯：加鹽，味精，雞精調味，鹹味適中，將冒菜的食材，根據煮熟透的時間，按順序下鍋煮熟撈起裝盆。澆上熬好的冒菜湯，再澆上添香飄香油，撒上蔥花，花生粹，蒜泥，芝麻油少許即可。
冒菜起源於成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成於川渝冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪川渝特色餐飲並風靡全國！
添香調料：清油火鍋料、調味粉、飄香油
配料：骨頭湯、雞精、味精、白糖、鹽、
製作流程：
清油火鍋底料500g，兌5斤骨頭湯，熬十分鐘，用細漏打去料渣，加雞精30克，味精20克，白糖5克，添香粉15克調味製作成冒菜湯，麻辣味程度在這個步驟根據所需口味加辣椒花椒一起熬即可。
骨頭湯：加鹽，味精，雞精調味，鹹味適中，將冒菜的食材，根據煮熟透的時間，按順序下鍋煮熟撈起裝盆。澆上熬好的冒菜湯，再澆上添香飄香油，撒上蔥花，花生粹，蒜泥，芝麻油少許即可。