雞,鴨,魚,肉做法大全

料酒 啤酒 菜譜 美食 美食天下 美食天下 2017-08-05

雞,鴨,魚,肉做法大全,現如今在家做法也講究色,香,味!不僅要好吃,也要色澤誘人,有食慾呀!要不然家人也不會喜歡!讓自己做的每一道吃都是賦予愛心!用最簡單的做法讓菜變得美味!

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原料:精瘦肉、輔料、蛋液、麵粉、色拉油、調料、雞精、胡椒粉、醬油、白糖。

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原料:光雞、蔥、姜、蒜、香蔥末、調料、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽。

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原料:五花肉、柿子椒、紅椒、胡椒粉、雞精、耗油、生抽、料酒、鹽。

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原料:精瘦肉、胡椒粉、雞精、生粉、料酒、生抽、作料精、白糖。

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原料:菠蘿、瘦肉、青紅椒、雞蛋、生粉、白糖、番茄醬、油、鹽(醃肉)。

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原料:雞爪、青椒、紅椒、花生米、陽江豆豉、蔥、麥芽糖(焯水)、白醋(焯水)、浙江紅醋(焯水)、清水、姜、蒜末、豆瓣醬、甜麵醬、紅腐乳、蠔油、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、紅曲粉、五香粉、水澱粉、白糖。

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原料:三黃雞、檸檬、麥芽糖(焯水)、浙江紅醋(焯水)、白醋(焯水)、清水(焯水)、炸雞油、水浙江紅醋(脆皮)、麥芽糖(脆皮水)、鹽(雞表皮)、五香粉(醃雞肚子)、胡椒粉(醃雞肚子)、蔥結、姜。

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原料:豬肉、麥芽糖、白糖、料酒、自制香油、紅腐乳帶汁、甜麵醬、蠔油、老抽、生抽、五香粉、雞精、胡椒粉、紅曲粉

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原料:豬肉、馬蹄、香菇、鵪鶉蛋、香蔥結、薑片、雞蛋、生粉、鹽(肉餡)、胡椒粉(肉餡)、生抽(肉餡)、料酒(肉餡)、蠔油(紅燒)、生抽(紅燒)、料酒(紅燒)、老抽(紅燒)。

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原料:豬瘦肉、青椒、料酒、生粉、蒜香醬油、鹽、生抽、胡椒粉、雞精。

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原料:草魚肉、蔥段、薑片、大蔥、番茄醬(糖醋汁)、水澱粉(糖醋汁)、大紅浙醋(糖醋汁)、食用油(糖醋汁)、白糖(糖醋汁)、生粉、鹽(醃魚用)、生抽(醃魚用)、料酒(醃魚用)、雞精(醃魚用)、胡椒粉(醃魚用)。

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原料:草魚肉、蔥段(醃魚肉)、大蔥(醃魚肉)、薑片(醃魚肉)、啤酒(醃魚肉)、生抽(醃魚肉)、薑末(做蘸汁)、紅蘿蔔小丁(做蘸汁)、蒸魚豉油(做蘸汁)、啤酒(做蘸汁)、鹽(醃魚肉)、雞精(醃魚肉)、胡椒粉(醃魚肉)。

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原料:鴨肉、蔥燜(鴨肉加焯水)、姜燜(鴨子加焯水)、蒜、蠔油(燜鴨肉用)、老抽(燜鴨肉用)、生抽(燜鴨肉用)、啤酒(燜鴨肉用)、料酒(焯水用)、八角、桂皮、鹽、胡椒粉、白糖。

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原料:主料:光雞1個、輔料香蔥結(醃雞身)、大蔥片(醃雞身)、薑片(醃雞身)、調料鹽(醃雞身)、雞精(醃雞身)、胡椒粉(醃雞身)、佐料精(醃雞身)、生抽(醃雞身)、料酒(醃雞身)、老抽(醃雞身)、白糖。

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原料:雞肉、啤酒、薑片、生粉、幹辣椒、薑絲、青紅椒、蔥、熟芝麻、胡椒粉、生抽、白糖。

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原料:羅非魚、黃豆芽、千張、豆瓣醬、豆豉醬、辣椒醬、洋蔥、芹菜、香菜、鹽、胡椒粉、啤酒、白糖、生粉、油。

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原料:鴨腿、花椒(醃鴨腿)、八角(分泡和薰兩次用)、香葉(分泡和薰兩次用)、桂皮(分泡和薰兩次用)、茶葉(分泡和薰兩次用)、陳皮(燻烤料)、茴香(燻烤料)、麵粉(燻烤料)、大米(燻烤料)、紅糖(燻烤料)、酸梅醬(蘸醬)、鹽(醃和泡鴨腿兩次用)、黃酒(泡鴨腿)、清水(泡鴨腿)、白醋(洗鴨腿)、油(炸制用)

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