'天氣越來越熱，晚餐這樣搭配，好吃又解膩，5菜1湯，家人都愛吃'
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
【絲瓜蝦仁】
絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
1，絲瓜去皮，絲瓜切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。
4，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
【絲瓜蝦仁】
絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
1，絲瓜去皮，絲瓜切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。
4，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋。
【臘肉丁蒼蠅頭】
臘肉100克，線椒100克，豆豉20克，油適量，生抽5克，鹽適量，蒜末3克
1，用熱水清洗處理乾淨臘肉，清理好的臘肉切成小丁。
2，線椒洗乾淨後去掉蒂，切成大約1CM的小段。
3，熱鍋，放入少許油，把臘肉丁放進去小火煸出油即出鍋。
4，就著油鍋把豆豉倒入鍋裡，快速翻炒均勻，倒入辣椒段繼續翻炒均勻。
5，把臘肉丁倒回鍋裡，倒入生抽翻炒出香氣，倒入半碗熱水翻炒收汁即可出鍋。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
【絲瓜蝦仁】
絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
1，絲瓜去皮，絲瓜切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。
4，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋。
【臘肉丁蒼蠅頭】
臘肉100克，線椒100克，豆豉20克，油適量，生抽5克，鹽適量，蒜末3克
1，用熱水清洗處理乾淨臘肉，清理好的臘肉切成小丁。
2，線椒洗乾淨後去掉蒂，切成大約1CM的小段。
3，熱鍋，放入少許油，把臘肉丁放進去小火煸出油即出鍋。
4，就著油鍋把豆豉倒入鍋裡，快速翻炒均勻，倒入辣椒段繼續翻炒均勻。
5，把臘肉丁倒回鍋裡，倒入生抽翻炒出香氣，倒入半碗熱水翻炒收汁即可出鍋。
【洋蔥拌雞肉】
雞胸肉150克，洋蔥半個，陳醋10克，生抽10克，鹽2克，油辣子（減脂換成橄欖油）適量，胡椒粉1克，蒜末3克
1，雞肉洗淨，切成薄片，加入少許生抽和胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
2，將雞肉放入鍋裡蒸8分鐘。
3，蒸好的雞肉切薄片。
4，將洋蔥清洗乾淨後切成小絲，和所有醬料拌勻。
5，再將雞肉倒進去拌勻就能吃上了。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
【絲瓜蝦仁】
絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
1，絲瓜去皮，絲瓜切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。
4，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋。
【臘肉丁蒼蠅頭】
臘肉100克，線椒100克，豆豉20克，油適量，生抽5克，鹽適量，蒜末3克
1，用熱水清洗處理乾淨臘肉，清理好的臘肉切成小丁。
2，線椒洗乾淨後去掉蒂，切成大約1CM的小段。
3，熱鍋，放入少許油，把臘肉丁放進去小火煸出油即出鍋。
4，就著油鍋把豆豉倒入鍋裡，快速翻炒均勻，倒入辣椒段繼續翻炒均勻。
5，把臘肉丁倒回鍋裡，倒入生抽翻炒出香氣，倒入半碗熱水翻炒收汁即可出鍋。
【洋蔥拌雞肉】
雞胸肉150克，洋蔥半個，陳醋10克，生抽10克，鹽2克，油辣子（減脂換成橄欖油）適量，胡椒粉1克，蒜末3克
1，雞肉洗淨，切成薄片，加入少許生抽和胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
2，將雞肉放入鍋裡蒸8分鐘。
3，蒸好的雞肉切薄片。
4，將洋蔥清洗乾淨後切成小絲，和所有醬料拌勻。
5，再將雞肉倒進去拌勻就能吃上了。
【甜辣蘿蔔絲】
青蘿蔔一根，小米椒1個，鹽3克，糖10克，米醋30克
1，青蘿蔔去皮後洗乾淨表面，用擦絲器擦成絲。
2，將剩餘的鹽和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。
3，倒入蘿蔔絲裡，用筷子拌勻至所有蘿蔔絲能沾上糖醋汁。
4，醃製10分鐘左右即可上桌。
7月的天真熱啊，高溫下全家人胃口都不好了，這時候要還是天天大魚大肉，家人肯定不願意上桌吃飯了。炎熱的天氣就算要吃肉也要葷素搭配著吃，既營養又開胃下飯，多吃蔬菜還能給身體補充維生素和膳食纖維，對人體大有好處。今天給大家分享我家今晚的餐桌，5菜1湯，發了圈，朋友都說我太會過日子了。
【茄汁清蒸禾花魚】
禾花魚一斤，番茄1個，番茄醬2勺，鹽1克，胡椒粉1克，醬油2勺，蠔油1勺，蔥花適量，食用油1勺，薑絲10克，蒜末2克，料酒5克
1，禾花魚買回來洗淨，開肚把內臟取出來，魚鰓也要處理乾淨。
2，番茄和蒜末剁碎拌勻備用。
3，熱鍋，鍋裡放點油，先把魚煎一下面，翻個面，煎香就能出鍋。
4，煎好的禾花魚整齊的放在盤子裡，放上薑絲。
5，把剩餘的醬料混合均勻調成醬汁，再把番茄蒜末放上去，醬汁均勻的淋在魚上。
6，水開後，放入鍋內蒸，蒸15分鐘即可。
【絲瓜蝦仁】
絲瓜1根，蝦仁50克，醬油10克，胡椒粉2克，鹽1克，薑片蒜末適量
1，絲瓜去皮，絲瓜切成滾刀塊，鮮蝦剝去蝦殼抽出蝦線備用。
2，熱鍋，鍋內倒入適量的食用油，爆香蒜末和薑片後，倒入蝦仁快速翻炒。
3，倒入絲瓜塊拌勻，放入胡椒粉和醬油翻炒均勻。
4，絲瓜炒至變軟後加入鹽調味即可出鍋。
【臘肉丁蒼蠅頭】
臘肉100克，線椒100克，豆豉20克，油適量，生抽5克，鹽適量，蒜末3克
1，用熱水清洗處理乾淨臘肉，清理好的臘肉切成小丁。
2，線椒洗乾淨後去掉蒂，切成大約1CM的小段。
3，熱鍋，放入少許油，把臘肉丁放進去小火煸出油即出鍋。
4，就著油鍋把豆豉倒入鍋裡，快速翻炒均勻，倒入辣椒段繼續翻炒均勻。
5，把臘肉丁倒回鍋裡，倒入生抽翻炒出香氣，倒入半碗熱水翻炒收汁即可出鍋。
【洋蔥拌雞肉】
雞胸肉150克，洋蔥半個，陳醋10克，生抽10克，鹽2克，油辣子（減脂換成橄欖油）適量，胡椒粉1克，蒜末3克
1，雞肉洗淨，切成薄片，加入少許生抽和胡椒粉抓勻醃製10分鐘。
2，將雞肉放入鍋裡蒸8分鐘。
3，蒸好的雞肉切薄片。
4，將洋蔥清洗乾淨後切成小絲，和所有醬料拌勻。
5，再將雞肉倒進去拌勻就能吃上了。
【甜辣蘿蔔絲】
青蘿蔔一根，小米椒1個，鹽3克，糖10克，米醋30克
1，青蘿蔔去皮後洗乾淨表面，用擦絲器擦成絲。
2，將剩餘的鹽和糖，米醋，小米椒混合成糖醋汁。
3，倒入蘿蔔絲裡，用筷子拌勻至所有蘿蔔絲能沾上糖醋汁。
4，醃製10分鐘左右即可上桌。
【牛肉丸西葫蘆湯】
牛肉丸150克，西葫蘆1根，薑片2片，胡椒粉1克，鹽適量，食用油適量，清水適量
1，將西葫蘆去皮切薄片備用，牛肉丸切小塊。
2，將牛肉丸放進鍋裡，放入薑片，加入適量的清水和胡椒粉，大火煮沸。
3，大概煮沸2分鐘左右，牛肉丸全部浮起，把切片的西葫蘆放入鍋內繼續煮沸。
4，西葫蘆變得鮮綠就可以加入鹽調味熄火。
天氣越來越熱，晚餐這樣搭配，好吃又解膩，這5菜1湯葷素搭配得是否得宜呢？您要是喜歡其中的一兩道，不妨也跟著試試吧~
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