'四川人吃辣和湖南人吃辣到底誰才是重口味，你偏愛哪裡的口味呢？'
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
其實四川的菜更多的是麻辣，四川和重慶挨非常近，在以前的時候重慶還是四川的一個部分，在區分四川與重慶的時候我們會說，四川在辣中會帶著花椒的麻，但是重慶的辣真的是純辣，讓你的舌頭沒有知覺。
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
其實四川的菜更多的是麻辣，四川和重慶挨非常近，在以前的時候重慶還是四川的一個部分，在區分四川與重慶的時候我們會說，四川在辣中會帶著花椒的麻，但是重慶的辣真的是純辣，讓你的舌頭沒有知覺。
在四川吃青菜一定要注意，因為很多花椒都藏在葉子裡，你一咬，滿口都是花椒，特別麻。但是這個味道又讓人戀戀不捨。有時候只是看著紅紅火火，辣椒滿盤，但是吃起來並沒有辣味。比如說魚香茄子，麻婆豆腐，都是有紅油，也看到很多辣椒塊，但是你吃著沒有辣味，可是有辣椒的香味。
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
其實四川的菜更多的是麻辣，四川和重慶挨非常近，在以前的時候重慶還是四川的一個部分，在區分四川與重慶的時候我們會說，四川在辣中會帶著花椒的麻，但是重慶的辣真的是純辣，讓你的舌頭沒有知覺。
在四川吃青菜一定要注意，因為很多花椒都藏在葉子裡，你一咬，滿口都是花椒，特別麻。但是這個味道又讓人戀戀不捨。有時候只是看著紅紅火火，辣椒滿盤，但是吃起來並沒有辣味。比如說魚香茄子，麻婆豆腐，都是有紅油，也看到很多辣椒塊，但是你吃著沒有辣味，可是有辣椒的香味。
湘菜就比較實誠，只要是放了辣椒的菜，那一定是辣的讓你跳起來，冬天去吃的話，保證讓你渾身瞬間暖和起來。而且湘菜的辣是一種幹辣，菜經過舌尖到達胃之後，仍然能感受到辣椒在胃裡翻滾，讓你全身都充斥這辣椒。
湖南出產的辣椒，以''辣、甜、香、鮮''的特點著稱於世。湖南人吃辣椒，除了一般的做菜、佐味外，還有剁辣椒、白辣椒、辣椒醬、辣椒油等等，不勝枚舉。
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
其實四川的菜更多的是麻辣，四川和重慶挨非常近，在以前的時候重慶還是四川的一個部分，在區分四川與重慶的時候我們會說，四川在辣中會帶著花椒的麻，但是重慶的辣真的是純辣，讓你的舌頭沒有知覺。
在四川吃青菜一定要注意，因為很多花椒都藏在葉子裡，你一咬，滿口都是花椒，特別麻。但是這個味道又讓人戀戀不捨。有時候只是看著紅紅火火，辣椒滿盤，但是吃起來並沒有辣味。比如說魚香茄子，麻婆豆腐，都是有紅油，也看到很多辣椒塊，但是你吃著沒有辣味，可是有辣椒的香味。
湘菜就比較實誠，只要是放了辣椒的菜，那一定是辣的讓你跳起來，冬天去吃的話，保證讓你渾身瞬間暖和起來。而且湘菜的辣是一種幹辣，菜經過舌尖到達胃之後，仍然能感受到辣椒在胃裡翻滾，讓你全身都充斥這辣椒。
湖南出產的辣椒，以''辣、甜、香、鮮''的特點著稱於世。湖南人吃辣椒，除了一般的做菜、佐味外，還有剁辣椒、白辣椒、辣椒醬、辣椒油等等，不勝枚舉。
其中剁辣椒是最具有家常味道的一種。剁辣椒是湖南和四川的特色食品，既可出壇即食，也可當作佐料做菜。味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮辣椒、食鹽。選用的辣椒都是肉實、水分少的本土辣椒，做出來又辣又爽脆，口感好。喜歡辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋點香油、醬油一拌就是超級下飯的美味。
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說起四川，腦子裡出現的一個場面應該是火鍋，其次就是各種無辣不歡的菜吧。但是說起湖南，大家也會想到各種剁椒魚頭，還有辣條，也是辣的夠嗆。那四川的辣和湖南的辣有什麼不一樣呢？今天小編就和大家聊一聊這兩個省份在“辣”上的區別吧。
其實四川的菜更多的是麻辣，四川和重慶挨非常近，在以前的時候重慶還是四川的一個部分，在區分四川與重慶的時候我們會說，四川在辣中會帶著花椒的麻，但是重慶的辣真的是純辣，讓你的舌頭沒有知覺。
在四川吃青菜一定要注意，因為很多花椒都藏在葉子裡，你一咬，滿口都是花椒，特別麻。但是這個味道又讓人戀戀不捨。有時候只是看著紅紅火火，辣椒滿盤，但是吃起來並沒有辣味。比如說魚香茄子，麻婆豆腐，都是有紅油，也看到很多辣椒塊，但是你吃著沒有辣味，可是有辣椒的香味。
湘菜就比較實誠，只要是放了辣椒的菜，那一定是辣的讓你跳起來，冬天去吃的話，保證讓你渾身瞬間暖和起來。而且湘菜的辣是一種幹辣，菜經過舌尖到達胃之後，仍然能感受到辣椒在胃裡翻滾，讓你全身都充斥這辣椒。
湖南出產的辣椒，以''辣、甜、香、鮮''的特點著稱於世。湖南人吃辣椒，除了一般的做菜、佐味外，還有剁辣椒、白辣椒、辣椒醬、辣椒油等等，不勝枚舉。
其中剁辣椒是最具有家常味道的一種。剁辣椒是湖南和四川的特色食品，既可出壇即食，也可當作佐料做菜。味辣而鮮鹹，口感偏重，原料為新鮮辣椒、食鹽。選用的辣椒都是肉實、水分少的本土辣椒，做出來又辣又爽脆，口感好。喜歡辣的朋友，才做好的剁辣椒隔天即可吃，淋點香油、醬油一拌就是超級下飯的美味。
這兩個省份挨的比較近，如果有時間還是可以自己親自去體會一下，就會終生難忘，還是讓你的舌尖告訴你它們的區別吧。