哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
辣條似乎一直是飽受爭議的一種小食，從衛生條件到食品健康都會讓人產生懷疑。但這也阻擋不住粉絲對它的喜愛，為了吃也是夠拼的！其實，這東西做法很簡單，今天簡小廚用1分鐘的時間，教會您在家做辣條的方法，2塊錢就能做一大盤，滿足您味蕾的同時，又能確保無任何添加劑。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
辣條似乎一直是飽受爭議的一種小食，從衛生條件到食品健康都會讓人產生懷疑。但這也阻擋不住粉絲對它的喜愛，為了吃也是夠拼的！其實，這東西做法很簡單，今天簡小廚用1分鐘的時間，教會您在家做辣條的方法，2塊錢就能做一大盤，滿足您味蕾的同時，又能確保無任何添加劑。
我們買的辣條，多以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料加工而成！今天我們用的是腐竹，它是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆腥味，色澤黃白，油光透亮，營養價值非常豐富，各大超市均有售賣。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
辣條似乎一直是飽受爭議的一種小食，從衛生條件到食品健康都會讓人產生懷疑。但這也阻擋不住粉絲對它的喜愛，為了吃也是夠拼的！其實，這東西做法很簡單，今天簡小廚用1分鐘的時間，教會您在家做辣條的方法，2塊錢就能做一大盤，滿足您味蕾的同時，又能確保無任何添加劑。
我們買的辣條，多以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料加工而成！今天我們用的是腐竹，它是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆腥味，色澤黃白，油光透亮，營養價值非常豐富，各大超市均有售賣。
【辣條】
原料：腐竹，花椒粉，八角，桂皮，香葉，辣椒粉，孜然粉，幹辣椒，白糖，鹽，食用油。
做法：買回的腐竹先用清水洗一遍，在提前泡發一宿（大約8-10小時）。
2：泡好的腐竹，切成合適的長度，並控幹水分，炒鍋內加食用油，燒至5成熱。
3：將腐竹逐塊下入油中，炸製表面微微定型即可撈出控油。
4：另起鍋加入底油，下入香葉，桂皮，八角，幹辣椒炒香，加入清水燒開。
5：倒入炸好的腐竹，生抽，白糖調味，中小火慢慢收汁至快乾時。
6：下入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。食用時揀出大料即可。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
辣條似乎一直是飽受爭議的一種小食，從衛生條件到食品健康都會讓人產生懷疑。但這也阻擋不住粉絲對它的喜愛，為了吃也是夠拼的！其實，這東西做法很簡單，今天簡小廚用1分鐘的時間，教會您在家做辣條的方法，2塊錢就能做一大盤，滿足您味蕾的同時，又能確保無任何添加劑。
我們買的辣條，多以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料加工而成！今天我們用的是腐竹，它是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆腥味，色澤黃白，油光透亮，營養價值非常豐富，各大超市均有售賣。
【辣條】
原料：腐竹，花椒粉，八角，桂皮，香葉，辣椒粉，孜然粉，幹辣椒，白糖，鹽，食用油。
做法：買回的腐竹先用清水洗一遍，在提前泡發一宿（大約8-10小時）。
2：泡好的腐竹，切成合適的長度，並控幹水分，炒鍋內加食用油，燒至5成熱。
3：將腐竹逐塊下入油中，炸製表面微微定型即可撈出控油。
4：另起鍋加入底油，下入香葉，桂皮，八角，幹辣椒炒香，加入清水燒開。
5：倒入炸好的腐竹，生抽，白糖調味，中小火慢慢收汁至快乾時。
6：下入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。食用時揀出大料即可。
簡小廚有話說：
1：腐竹在炸的時候，不要炸大了，否則太乾影響口感。
2：燒製的過程中，讓那個湯汁的香味充分浸透腐竹。
3：辣度的掌握，根據自己的口味添加就可以。
4：也可以用豆皮，做法是一樣的，味道相當不錯哦。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！辣條——似乎對於70、80、90後來說，那是小時候抹不去的美好回憶，是記憶中不可或缺的味道。依稀還記得，放學撒丫子往學校小賣鋪狂奔的情景，大大卷、乾脆面、蘿蔔乾……不管怎麼挑，怎麼選，辣條永遠是必買的，儘管兜裡僅有幾毛錢。
辣條似乎一直是飽受爭議的一種小食，從衛生條件到食品健康都會讓人產生懷疑。但這也阻擋不住粉絲對它的喜愛，為了吃也是夠拼的！其實，這東西做法很簡單，今天簡小廚用1分鐘的時間，教會您在家做辣條的方法，2塊錢就能做一大盤，滿足您味蕾的同時，又能確保無任何添加劑。
我們買的辣條，多以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料加工而成！今天我們用的是腐竹，它是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆腥味，色澤黃白，油光透亮，營養價值非常豐富，各大超市均有售賣。
【辣條】
原料：腐竹，花椒粉，八角，桂皮，香葉，辣椒粉，孜然粉，幹辣椒，白糖，鹽，食用油。
做法：買回的腐竹先用清水洗一遍，在提前泡發一宿（大約8-10小時）。
2：泡好的腐竹，切成合適的長度，並控幹水分，炒鍋內加食用油，燒至5成熱。
3：將腐竹逐塊下入油中，炸製表面微微定型即可撈出控油。
4：另起鍋加入底油，下入香葉，桂皮，八角，幹辣椒炒香，加入清水燒開。
5：倒入炸好的腐竹，生抽，白糖調味，中小火慢慢收汁至快乾時。
6：下入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。食用時揀出大料即可。
簡小廚有話說：
1：腐竹在炸的時候，不要炸大了，否則太乾影響口感。
2：燒製的過程中，讓那個湯汁的香味充分浸透腐竹。
3：辣度的掌握，根據自己的口味添加就可以。
4：也可以用豆皮，做法是一樣的，味道相當不錯哦。
辣條這樣做真的太棒了，香辣解饞，沒有添加劑，滿滿的都是童年的味道，絕對比買的還好吃！鄰家小妹嘗過之後大呼：吃了30年辣條，才知道做法這麼簡單，您也趕緊試一下吧！這裡是簡食記，每天更新美食，做菜技巧，喜歡的記得關注一下哦……