飯店裡的酸辣土豆絲為啥這麼好吃呢？做法很簡單，祕方就在順序上

說到土豆絲的話，我相信好多人都會自己在家裡面做吧，但是在很多人自己在家裡面做的土豆絲，總會感覺味道太一般了，如果大家在飯店裡面吃過土豆絲的話，就能夠發現放在裡面的土豆吃起來酸爽可口，非常的脆，而且非常的好吃。所以說很多人都想要自己在家裡面炒的土豆絲也這麼好吃，其實是想要做成這樣的土豆絲，也是非常簡單的，只需要幾步就可以了，做出飯店裡面的酸辣土豆絲設備一定要好一些，那就是所謂的爐子火一定要大，要不然土豆絲裡面的水費是很難炒乾的，所以說這樣就會影響口感，所以今天就跟著我來一起看一下飯店裡的酸辣土豆絲為啥這麼好吃呢？做法很簡單，祕方就在順序上，我們一起來看一下吧。

其實每次如果我們在餐廳裡面吃菜的時候，總會點上一個酸辣土豆絲，而且每一個餐廳裡面做出來的味道也都不一樣，其實想要做出了酸辣土豆絲也是非常簡單的，所以就跟著我來一起看一下該怎麼做吧。

首先我們要做的就是準備一個大小勻稱的黃心，土豆洗乾淨去皮用手切成絲，大家一定要記得一定要用手切，要不然土豆絲就不好吃。如果是用叉子叉出來的話，那麼土豆絲可以說是一個沒有靈魂的土豆絲了，那麼這個土豆絲怎麼做都不會好吃，所以說我們一定要用手工刀切的為好熗的土豆絲，用清水泡一下，把土豆裡面的澱粉泡掉，最好是先清洗兩遍再泡這樣子你就會發現水已經很清澈了，這個時候就放在一邊備用。

然後切點蔥蒜末，適量的幹辣椒切成絲，適量的青椒切成絲，其實這樣子是為了搭配起來好看的，然後準備一根香菜洗乾淨，切成段放在一邊備用。熱鍋冷油開小火，把蔥蒜幹辣椒放進去，爆出香味，然後把泡的土豆絲撈出來，直接放進鍋裡面，大火翻炒加入醋和一小勺白糖，這裡大家一定要記得醋是非常重要的，想要吃的酸辣土豆絲醋非常重要，這個醋米醋或者是香醋都可以，但是千萬不要用白醋，大家一定要記得放入進去之後繼續翻炒土豆絲，一兩分鐘之後這個土豆就已經做熟了，出鍋前放入一些鹽雞精，滴一些香油把香菜和青椒放進去就可以關火了，隨便翻炒幾下這個好吃的酸辣土豆絲就已經做好了。

是不是非常的簡單呢？所以說大家如果看了這個文章之後，就可以自己在家裡面做出非常美味非常好吃的酸辣土豆絲了，如果大家喜歡這個文章的話，那麼就點贊關注吧。