一、蝦仁炒冬瓜
1、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片。
2、蝦去皮收拾乾淨備用。
3、姜蒜備用。
4、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然後裝盤出來。
5、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。
6、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，少許糖出鍋即可。
二、洋蔥炒雞蛋
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
三、小炒牛肉
1.將牛肉切成小條狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用，
2.鍋燒熱後放入花生油；
3.油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一起翻炒；
4.待辣椒炒出香味，鹽炒入味後放入牛肉、醬油；
5.大火翻炒至牛肉變色就可以出鍋了。
看起來還錯吧，趕緊動起來，很適合上班族的你哦~~~
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