【肉絲炒素腸】
材料：豬瘦肉 素腸 蔥姜 乾紅辣椒 香菜 油 鹽 醬油 雞精
做法：1首先處理食材，豬肉切成肉絲，素腸切成片，另外幾種調料也相應的處理好。
2起鍋燒油，油熱放入肉絲煸炒，炒至肉絲變色，放入蔥姜，辣椒爆香。
3再倒入適量醬油提鮮改色。
4放入切片的素腸，鍋邊溜點水，以防糊鍋。
6蓋上鍋蓋，悶兩三分鐘，放鹽、雞精調味。
7最後放入香菜碎，炒勻後即可出鍋。
好吃又營養做法還簡單的肉絲炒素腸就做好了，超級下飯哦！
【紫菜海米蛋花湯】
材料：紫菜 海米 雞蛋 蔥姜 香菜 油 鹽 蠔油
做法:1首先處理食材，海米浸泡一會，蔥姜香菜切好備用。
2起鍋燒油，油熱放入蔥姜爆香，倒入適量清水，放入浸泡好的海米。
3放入紫菜，我用的是烤紫菜，味道不錯哦！
4開鍋後，雞蛋洗洗乾淨後磕一個小口，把蛋液輕輕甩入鍋中。
5最後放鹽、蠔油提鮮調味，放入香菜碎即可出鍋。
好喝又快手的紫菜海米蛋花湯就做好了，煮一大碗也用不了幾塊錢，還能讓家人吃的暖和和的，幸福感就是在這麼不經意間油然而生。
【香腸炒芹菜】
材料：香腸 芹菜 蔥姜 油 鹽 雞精
做法：1首先準備食材，香腸切成薄片，芹菜切成段，蔥姜切好，喜歡吃辣的還可以放點乾紅辣椒。
2鍋內油熱，放入香腸片和薑片煸炒，因為香腸片很薄，很容易熟透。
3香腸炒至變色，放入蔥花爆香。
4放入芹菜段煸炒，鍋邊可以溜點水。
5炒至芹菜完全斷生後，放鹽，雞精調味，鹽一定要少放，因為香腸含鹽量還是很高的。
因為香腸的大料味道很香，這樣簡單一炒就很下飯，好吃極了！喜歡吃香腸的親趕快來試試這道菜的做法吧！
【油炸帶魚】
材料：帶魚 雞蛋 麵粉 澱粉 鹽 油
做法：1首先把帶魚去除內臟清洗乾淨，用剪刀剪成六七公分的長度。
2大碗中可入兩個雞蛋，放入適量食鹽攪勻，儘量讓鹽粉融化。
3放入麵粉和澱粉，麵粉和澱粉的比例是1:1。
4用筷子攪勻，裡面儘量沒有面疙瘩，不用放水哦，如果覺得麵糊幹了，就再磕入一個雞蛋。
5鍋內倒入花生油。
6把魚塊放入麵糊中，讓魚塊均勻的沾滿面糊。
6油熱後，放入沾滿面糊的帶魚塊，小火炸制兩面焦黃即可出鍋。
外酥裡嫩的油炸帶魚就做好了，現在提倡少鹽飲食，所以帶魚並不用提前醃漬，只是在麵糊中放鹽即可。
【青椒炒牛肉】
材料：牛肉 青椒 蔥姜 油 鹽 醋 醬油 料酒 蠔油
做法：1因為牛肉纖維比較粗，所以切牛肉一定要斜著紋路切，纖維切斷，肉就會很好咬，這是我們要注意的第一點。準備食材，處理好食材備用。
2起鍋燒油，油熱，放入牛肉絲和薑絲煸炒。
3炒牛肉一定要放少許醋，這樣牛肉也會快速熟透。炒至牛肉變色，倒入適量醋，醬油，料酒，鍋邊溜點水。
4炒大概三四分鐘，牛肉即可熟透，放鹽和蠔油提鮮調味。
5最後翻入青椒絲，炒斷生即可出鍋。
好吃又簡單的青椒炒牛肉就做好了，注意中間的兩步，包你吃了這頓還想下一頓。
【番茄肉】
材料：炸好的裡脊肉 番茄 鹽 白糖 澱粉 油
做法：1我炸的裡脊肉也是外酥裡嫩，可以翻閱我以前的文章。番茄，用刀劃十字，用開水燙半分鐘，就可以輕鬆去掉番茄皮，切碎備用。
2國內放少許油，油熱放入切碎的番茄煸炒。
3稍微炒一下，放鹽。
4放糖，這樣可以很快的炒出番茄汁。
5炒至粘稠，希望顏色好看的可以用細漏勺濾掉渣子。澱粉和水調成水澱粉，倒入鍋中，小火炒至透亮粘稠。如果覺得酸甜味不合適，可以用醋和白糖來調和。
6倒入炸好的裡脊肉，炒勻即可出鍋裝盤。
酸甜可口，開胃下飯的番茄肉就做好了