湖北菜雖然沒有進八大菜系,但是湖北名菜可不少,而真正的湖北美食在民間。
梅乾菜扣肉
煎魚
乾煸土豆絲,下酒,還可以當零食
排骨藕湯
油燜大蝦
魚子燒豆腐
黃陂三鮮
渣辣椒炒肥腸
武昌魚
木桶汽水肉
臘肉炕豆絲
炕餈粑
魚香肉絲
臘肉炒菜薹
沔陽三蒸
炒藕帶
粉蒸肉
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"吃蝦盛行大概是在上世紀的90年代中後期,那時只吃“蝦球”,很少整隻吃,“五七油悶大蝦”的由來一般的說法是江漢油田五七鑽前“小李子油燜大蝦”最先做的,後來鑽前家屬區一帶的所有餐館都開始做這道菜,“五七油悶大蝦”由此得名並盛行至今,來潛江必吃油燜大蝦!潛江很出名的早餐,肉質鮮...
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