中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
那麼今天，我們不談八大菜系，來說說你家鄉好吃又有文化的一道菜。
小編位處於陝西咸陽，與西安相鄰，目前也是在進行西鹹一體化的合併，以後會變成一座城市。
飲食文化也是非常的相近，都是陝西地區，很喜歡吃麵
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
那麼今天，我們不談八大菜系，來說說你家鄉好吃又有文化的一道菜。
小編位處於陝西咸陽，與西安相鄰，目前也是在進行西鹹一體化的合併，以後會變成一座城市。
飲食文化也是非常的相近，都是陝西地區，很喜歡吃麵
吃麵食也是由於陝西地區盛產小麥，研磨麵粉方便。
所以當遇見一個陝西人你不確定他真假的時候，問問他，三天不吃麵難受不難受。
如果他不愛吃麵，肯定是個假陝西人。
陝菜一直都不怎麼出名，也見過很多自媒體作者抨擊過陝菜，
說的跟其他菜系相比呢，簡直就是亂燉，不夠精緻，沒有內涵。
小編可不這麼認為，那是你沒有深入瞭解陝西面食文化。
美食是當代人心靈最佳的治癒方式。
下來我要給大家帶來極具陝西文化的一碗麵。
他就是biangbiang面。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
那麼今天，我們不談八大菜系，來說說你家鄉好吃又有文化的一道菜。
小編位處於陝西咸陽，與西安相鄰，目前也是在進行西鹹一體化的合併，以後會變成一座城市。
飲食文化也是非常的相近，都是陝西地區，很喜歡吃麵
吃麵食也是由於陝西地區盛產小麥，研磨麵粉方便。
所以當遇見一個陝西人你不確定他真假的時候，問問他，三天不吃麵難受不難受。
如果他不愛吃麵，肯定是個假陝西人。
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說的跟其他菜系相比呢，簡直就是亂燉，不夠精緻，沒有內涵。
小編可不這麼認為，那是你沒有深入瞭解陝西面食文化。
美食是當代人心靈最佳的治癒方式。
下來我要給大家帶來極具陝西文化的一碗麵。
他就是biangbiang面。
為什麼我要用拼音來代替呢？
因為這個字。
他根本用電腦打不出來。
電腦和計算機他沒有這個字，是陝西人民自己創造出來的字。
只有你去廣告公司才可以製造出來的字。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
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因為這個字。
他根本用電腦打不出來。
電腦和計算機他沒有這個字，是陝西人民自己創造出來的字。
只有你去廣告公司才可以製造出來的字。
那麼這個字用漢字應該怎麼寫？
我也不會寫，但是我們看完下面的內容之後，就會寫了，我們先來看看這個故事。
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為什麼我要用拼音來代替呢？
因為這個字。
他根本用電腦打不出來。
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那麼這個字用漢字應該怎麼寫？
我也不會寫，但是我們看完下面的內容之後，就會寫了，我們先來看看這個故事。
有一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽，他路過一家麵館時，聽見裡面"biang--biang--"之聲不絕於耳，一時飢腸轆轆，不由得踱步進去。
只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。
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我也不會寫，但是我們看完下面的內容之後，就會寫了，我們先來看看這個故事。
有一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽，他路過一家麵館時，聽見裡面"biang--biang--"之聲不絕於耳，一時飢腸轆轆，不由得踱步進去。
只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。
秀才看得興起， 大叫："好啊！店家來一碗！""這位客官一碗……"店小二一聲長長的吆喝，頃刻間一碗麵擺到面前，頃刻間碗中罄淨，直吃得秀才大汗淋漓。"店家，結賬！"秀才喝道。
一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。
一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。"小二……"秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住："客官，本店小本經營，概不賒賬。"見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。
店小二心想："你個窮秀才，看你摸出什麼來。"天呀，這不是有辱斯文麼？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二搭訕："小二，你家這面何名？""何名biang"店小二學著秀才的腔調說："biangbiang面。
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有一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽，他路過一家麵館時，聽見裡面"biang--biang--"之聲不絕於耳，一時飢腸轆轆，不由得踱步進去。
只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。
秀才看得興起， 大叫："好啊！店家來一碗！""這位客官一碗……"店小二一聲長長的吆喝，頃刻間一碗麵擺到面前，頃刻間碗中罄淨，直吃得秀才大汗淋漓。"店家，結賬！"秀才喝道。
一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。
一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。"小二……"秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住："客官，本店小本經營，概不賒賬。"見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。
店小二心想："你個窮秀才，看你摸出什麼來。"天呀，這不是有辱斯文麼？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二搭訕："小二，你家這面何名？""何名biang"店小二學著秀才的腔調說："biangbiang面。
"秀才問："biangbiang面？biangbiang字咋寫？"這家麵店可是遠近聞名的老字號，其面做的特殊，面與面板摔打撞擊，"biangbiang"也，故稱"biangbiang面"。"biangbiang"二字咋寫，店家做面，客人吃麵，誰也沒去想過。
見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說："小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出'biangbiang'二字，換這碗麵吃？"店小二頃刻間回來，說："成。"店家心想："古來就沒有'biangbiang'二字，看你窮秀才怎麼賴賬。""biang、biang、biang、biang……"秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
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店小二心想："你個窮秀才，看你摸出什麼來。"天呀，這不是有辱斯文麼？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二搭訕："小二，你家這面何名？""何名biang"店小二學著秀才的腔調說："biangbiang面。
"秀才問："biangbiang面？biangbiang字咋寫？"這家麵店可是遠近聞名的老字號，其面做的特殊，面與面板摔打撞擊，"biangbiang"也，故稱"biangbiang面"。"biangbiang"二字咋寫，店家做面，客人吃麵，誰也沒去想過。
見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說："小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出'biangbiang'二字，換這碗麵吃？"店小二頃刻間回來，說："成。"店家心想："古來就沒有'biangbiang'二字，看你窮秀才怎麼賴賬。""biang、biang、biang、biang……"秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這"biang、biang"二字。"書上沒有，豈可生造乎？"皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！
他一急，心裡罵皇上："什麼'日月當空照'?民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官汙吏，橫行鄉里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？"
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
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只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。
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秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這"biang、biang"二字。"書上沒有，豈可生造乎？"皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！
他一急，心裡罵皇上："什麼'日月當空照'?民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官汙吏，橫行鄉里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？"
秀才一聲大喝："筆墨伺候！"只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□!他一邊寫，一邊歌道："一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。"一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
那麼今天，我們不談八大菜系，來說說你家鄉好吃又有文化的一道菜。
小編位處於陝西咸陽，與西安相鄰，目前也是在進行西鹹一體化的合併，以後會變成一座城市。
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秀才一聲大喝："筆墨伺候！"只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□!他一邊寫，一邊歌道："一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。"一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。
這個很短的故事，我們可以瞭解到，這個字最初是通過摔打麵糰產生的聲響，得到的這個音譯字。誰都不會寫。因為根本不存在這個字。
這個世界是由窮人和懶人改變世界，窮人勤勞致富，懶人發明電梯。
這個窮書上為麵食賦予了靈魂，為陝西打造了文字，成就了歷史。
體現出了文化源遠流長的特點，一個不存在的字，流行了幾千年，變成了陝西人飲食不可或缺的一部分，或許可以考慮加入新華字典了。
說起這個面，走在麵館，大多都能看見。
中華文化博大精深，同樣中國的菜系也是有這八大菜系佔領著我們的市場。
那麼今天，我們不談八大菜系，來說說你家鄉好吃又有文化的一道菜。
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飲食文化也是非常的相近，都是陝西地區，很喜歡吃麵
吃麵食也是由於陝西地區盛產小麥，研磨麵粉方便。
所以當遇見一個陝西人你不確定他真假的時候，問問他，三天不吃麵難受不難受。
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陝菜一直都不怎麼出名，也見過很多自媒體作者抨擊過陝菜，
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我也不會寫，但是我們看完下面的內容之後，就會寫了，我們先來看看這個故事。
有一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒飢寒交迫於一身的秀才來到咸陽，他路過一家麵館時，聽見裡面"biang--biang--"之聲不絕於耳，一時飢腸轆轆，不由得踱步進去。
只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒，師傅拎過一塊兒，扯住兩頭，頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡，頃刻間摔打了好幾塊兒，頃刻間從鍋裡撈出一大海碗，碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜，自然要澆上一大勺油潑辣子，熱騰騰端上來。
秀才看得興起， 大叫："好啊！店家來一碗！""這位客官一碗……"店小二一聲長長的吆喝，頃刻間一碗麵擺到面前，頃刻間碗中罄淨，直吃得秀才大汗淋漓。"店家，結賬！"秀才喝道。
一摸兜，壞了，一時忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，頓時窘住，剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。
一旁，店小二斜著眼聳著肩，一臉壞笑。"小二……"秀才訕訕，話剛出口便被店小二堵住："客官，本店小本經營，概不賒賬。"見店小二不通融的模樣，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出幾文錢來似的。
店小二心想："你個窮秀才，看你摸出什麼來。"天呀，這不是有辱斯文麼？秀才一面摸，一面思量脫身之計。他與店小二搭訕："小二，你家這面何名？""何名biang"店小二學著秀才的腔調說："biangbiang面。
"秀才問："biangbiang面？biangbiang字咋寫？"這家麵店可是遠近聞名的老字號，其面做的特殊，面與面板摔打撞擊，"biangbiang"也，故稱"biangbiang面"。"biangbiang"二字咋寫，店家做面，客人吃麵，誰也沒去想過。
見店小二答不上來，秀才頓時有了主意，他說："小二，你與老闆商量過，本人今天沒錢，可否寫出'biangbiang'二字，換這碗麵吃？"店小二頃刻間回來，說："成。"店家心想："古來就沒有'biangbiang'二字，看你窮秀才怎麼賴賬。""biang、biang、biang、biang……"秀才心裡嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這"biang、biang"二字。"書上沒有，豈可生造乎？"皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！
他一急，心裡罵皇上："什麼'日月當空照'?民間疾苦，哀鴻遍野；宮闈傾軋，豺狼當道；貪官汙吏，橫行鄉里；我秀才寒窗苦讀，就因無錢無人，打不通關節，獲不取功名……日月何照之有！罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？"
秀才一聲大喝："筆墨伺候！"只見他筆走龍蛇，大大地寫了一個□!他一邊寫，一邊歌道："一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。"一個字，寫盡了山川地理，世態炎涼。
這個很短的故事，我們可以瞭解到，這個字最初是通過摔打麵糰產生的聲響，得到的這個音譯字。誰都不會寫。因為根本不存在這個字。
這個世界是由窮人和懶人改變世界，窮人勤勞致富，懶人發明電梯。
這個窮書上為麵食賦予了靈魂，為陝西打造了文字，成就了歷史。
體現出了文化源遠流長的特點，一個不存在的字，流行了幾千年，變成了陝西人飲食不可或缺的一部分，或許可以考慮加入新華字典了。
說起這個面，走在麵館，大多都能看見。
便宜的八九塊，貴的十來塊，麵條又寬又勁道，上面蓋著少許菜丁丁、雞蛋、幾塊肉粒，倒入適量辣子醬油醋，使用筷子均勻的攪拌起來，熱氣騰騰的biangbiang面此時已經散發著一股麵條特有的氣味。
麵條勁道有力，韌而不硬，既頂包又解饞，再取三兩個蒜瓣兒，胃裡簡直舒服極了。
從麵館走出來，拍拍肚子，滿滿的幸福感，嘴裡仍充滿著麵條鮮香的氣息。
陝西特色麵食，在各大美食節目上都出現過他身影。
如果說你是一個外地來的客人，那麼，請你來陝西，好好的品嚐這流傳前年的美食，
如果你是陝西人，看完後，希望你再去認真的吃一次。
如果你是外地遊客，極力推薦你品嚐一次。
這是一碗充滿歷史的面，一碗樸實的面。
不需要華麗的外表，因為有我們的熱愛。
你的城市又有哪些好吃的，他的文化又是怎麼樣的？
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