青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
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其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
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其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
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一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
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其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
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一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
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先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
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雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
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吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
鰱魚有些部位小刺有點兒多，但沒招，好吃就得了。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
鰱魚有些部位小刺有點兒多，但沒招，好吃就得了。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
鰱魚有些部位小刺有點兒多，但沒招，好吃就得了。
不管是魚頭泡餅，還是半條魚泡餅，差點兒忘了餅。
把僅剩一半的烙餅投入到魚湯的戰鬥中。往醬色的魚湯裡摁，讓湯漫過餅，等待混合著魚香的湯汁浸到餅的縫隙之中，慢一點，再慢一點。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
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燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
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一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
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純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
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這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
鰱魚有些部位小刺有點兒多，但沒招，好吃就得了。
不管是魚頭泡餅，還是半條魚泡餅，差點兒忘了餅。
把僅剩一半的烙餅投入到魚湯的戰鬥中。往醬色的魚湯裡摁，讓湯漫過餅，等待混合著魚香的湯汁浸到餅的縫隙之中，慢一點，再慢一點。
蘸取湯汁之後味道還是很不錯的，鮮香的湯汁充分浸透了餅，將精華全部吸收！
夾起溼漉漉的一塊，死麵的烙餅入口口感更筋道，更有嚼勁兒，更有味道，也更有吃頭兒。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
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青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
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這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
醬香燒法讓魚肉吃起來味兒濃郁，稍稍的偏鹹外加隱約的辣味。對，就是隱約，雖然我能要的辣，不是常規的微辣…
湯汁熬的很濃郁，鹹鮮微辣，魚頭本身肉很大還很緊緻。
掀開魚皮，細嫩的魚肉袒露出來，“肉慾”爆棚！
最爽的還是魚肚子帶點兒肥膘的那塊兒肉。不用咬，就好似融化進了嗓子，不用照鏡子，都能想象自己一臉滿足的樣子。
鰱魚有些部位小刺有點兒多，但沒招，好吃就得了。
不管是魚頭泡餅，還是半條魚泡餅，差點兒忘了餅。
把僅剩一半的烙餅投入到魚湯的戰鬥中。往醬色的魚湯裡摁，讓湯漫過餅，等待混合著魚香的湯汁浸到餅的縫隙之中，慢一點，再慢一點。
蘸取湯汁之後味道還是很不錯的，鮮香的湯汁充分浸透了餅，將精華全部吸收！
夾起溼漉漉的一塊，死麵的烙餅入口口感更筋道，更有嚼勁兒，更有味道，也更有吃頭兒。
最終我倆沒有再創輝煌，老老實實的打包了。98塊錢的一份大魚頭，也就剩下了四分之一吧。老闆的都說了，這一大盤魚四個人吃差不多才能吃上。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！
吃肉不如吃魚，吃魚貴在魚頭！《舌尖上的中國》有一段關於魚頭泡餅的描述，“地道的魚頭泡餅魚頭肉會很足，而且吃口一點都沒有土腥味，很嫩很入味，很好吃。泡餅的話，有點手抓餅切成一小塊一小塊的意思，很香而且有層次，很棒。把餅蘸在魚頭的醬汁裡，很入味，很贊！”
其實在青島專門做魚頭泡餅的店不是特別多，畢竟新鮮的整條魚都還吃不夠呢。今天說的這份魚頭泡餅，不對，是半條魚泡餅，一份六斤多的半條魚！
燉魚頭可是要花時間的，聰明如我，從某點評直接打電話提前約上，要的鰱魚魚頭，老闆說要燉四十多分鐘。
青島市北區寧化路里院商業街裡面，兩小時免費停車！如果運氣好的話，應該能停上。果然，愛吃的女孩運氣都很好。
一進屋老闆就熱情的說，魚頭已經燉上了，還指著旁邊還沒收的盤子說，你們兩個人一個魚頭就夠了。但我們不甘心還是又點了一個菜。
先上桌的的是炒辣雞脖和烙餅。
純正的青島家常做法，醬香爆炒，哪怕和老闆說要辣，也只是一點點錦上添花。
雞脖切的比較小塊兒，很入味！吃起來更方便，先吸一口醬汁，然後可以僅靠筷子就可以優雅的啃雞脖了。
和西鎮著名的辣雞脖不同，這家廚師沒有糖不要錢似的使勁放糖，更好的保留的是醬香的口感，這個時候提前上桌的烙餅就可以出場了。等不到魚湯了。
這家是死麵烙餅，我個人更喜歡發麵的。餅不是現烙的，沒有那麼酥脆。但有餅在，這頓飯就很實在！
小心翼翼的吃著雞脖，那叫一個矛盾啊！這邊筷子不由自主的不停伸向辣雞脖，那邊擔心著怕吃飽了一會兒吃不動魚頭了。
就這樣時間，又過去了二十分鐘，主角上場了！加上提前約的時間，這盤魚頭經過了將近一個小時的歷練…
一上桌子足以鎮住全場！就算飯量超大的酉食青島吃貨二人組，竟然也有點兒擔心吃不完！哪怕我曾經一個人吃了一盤26條黃花魚…
魚頭當然是越大越好吃！膠質越厚，口感越豐富！以前的吃過的魚頭基本帶一手指寬的魚肉，但這家應該叫“半條魚泡餅”。
鰱魚魚頭對半切好，根據魚的曲線，基本可以判斷這條魚的尾巴基本也沒多少了。
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不管是魚頭泡餅，還是半條魚泡餅，差點兒忘了餅。
把僅剩一半的烙餅投入到魚湯的戰鬥中。往醬色的魚湯裡摁，讓湯漫過餅，等待混合著魚香的湯汁浸到餅的縫隙之中，慢一點，再慢一點。
蘸取湯汁之後味道還是很不錯的，鮮香的湯汁充分浸透了餅，將精華全部吸收！
夾起溼漉漉的一塊，死麵的烙餅入口口感更筋道，更有嚼勁兒，更有味道，也更有吃頭兒。
最終我倆沒有再創輝煌，老老實實的打包了。98塊錢的一份大魚頭，也就剩下了四分之一吧。老闆的都說了，這一大盤魚四個人吃差不多才能吃上。
一鍋魚頭泡餅，餅蘸湯汁酥脆有容，魚肉緊緻鮮嫩，咬一口被燉爛的雞脖，能這麼一直吃下去，就是美好的。
青島美食分享，自費探店良心評測，關注【酉食青島】一起吃遍青島！