家常牛肉這麼做百吃不厭，一上桌很多人都會忍不住多吃兩大碗

彩虹紅藍

1/6 在我們這裡，除了豬肉，吃得最多的還有牛肉。小時候，外公家養了好幾頭牛，所以平時經常給別人家耕田耕地賺點外快。在我的記憶裡，外公穿的用的不怎麼講究，但是對於吃卻很講究，尤其喜歡吃牛肉。無論是燉牛肉，還是各種家常炒牛肉，他都超級喜歡。其實，說到牛肉，我超喜歡吃的要數泡椒炒牛肉，每次吃都會忍不住多吃一大碗飯。

2/6 【泡椒炒牛肉】【食材】：牛肉、泡椒、姜、大蒜、鹽、澱粉、醬油、食用油。【做法】： 1、牛肉洗淨切片，放入少許澱粉、泡椒水攪拌均勻；

3/6 2、姜切薑絲，大蒜去皮切片，泡椒切小段；

4/6 3、鍋內下油燒熱，放入薑絲、蒜片、泡椒段翻炒均勻；

5/6 4、放入牛肉片翻炒均勻；

6/6 5、加入鹽、醬油炒勻，待牛肉完全變色即可盛出。

2017-08-26

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