一種離不開大蒜的家常麵食孩子一次吃一盤吃過還想吃

定格瞬間美

1/7 週末休息，兒子和媳婦都喜歡吃麵食，家裡正好有一個青蘿蔔，兒子建議吃煎餃。於是媳婦做起了青蘿蔔餡的煎餃。食材：青蘿蔔一個，一根大蔥，幾片薑片，3兩碎肉，味極鮮，一勺鹽。首先做餡。

2/7 把蘿蔔切絲用開水過一遍，然後用開水沖洗幾遍剁碎。把備好的蔥姜剁碎和碎肉放在一起攪拌均勻。然後放入熟花生油和一小勺鹽，繼續攪拌，等待入味。把和好的面切成劑子。

3/7 擀皮等待備用。往準備好的煎餃餡裡放入幾滴香油{芝麻油}，增加煎餃的香味。

4/7 圖為包的餃子等待下鍋。

5/7 把電餅鐺加熱放油，把包好的餃子放入，餃子之間間隙大點。幾分鐘後，等餃子底部變成黃色之後加入半碗涼水。大約5分鐘後，把煎餃翻一次，再等5分鐘既可以出鍋了。

6/7 圖為剛剛出鍋的青蘿蔔煎餃。青蘿蔔.1.可以促進消化，蘿蔔根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。2.保護腸胃，促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。3.有助於減肥

7/7 賣相雖不好，但味道不錯，全家人都愛吃。

2017-10-19

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