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棗糕為“滿漢全席”十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱, 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。此外，棗糕還具有減肥、防止脫髮、養顏、通便等特殊功效，是難得的四季養生佳品。今天小編就給大家推薦個最簡單的棗糕做法吧。
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用料:紅棗140克、紅糖120克、雞蛋4個、低筋麵粉180克、泡打粉7克、小蘇打4克、植物油70克。紅棗去核後放進不粘鍋裡用水煮透，煮到有點粘糊糊的樣子。
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紅棗煮熟後拿出來放入料理機攪碎備用。沒有料理機的話也可以紅棗煮熟拿出來後用電動打蛋器打至紅棗爛就可以了。
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4個雞蛋用電動打蛋器打均勻後放入紅糖，打蛋器打三分鐘左右，半髮狀態就可以，加入油繼續攪打均勻。
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篩入180克低筋麵粉、泡打粉、小蘇打，快速攪拌均勻，加入紅棗碎，攪拌均勻，（也可以用中筋粉做的，低筋麵粉比較鬆軟。）儘量不要讓麵糊起筋。
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攪拌好後，烤盤鋪好硅油紙，麵糊倒入烤盤撒上白芝麻。烤箱溫度調到160℃40分鐘左右。烤至30分鐘左右時蛋糕上面可以用硅油紙蓋住，防止顏色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有彈性的。
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烤好後冷卻下，就可以自己用刀切好。下面小編就推薦下要用到的用具，大家可以看看。
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個大飽滿，核小肉多，密似果醬，色澤誘人，鮮甜清爽，綠色有機種植，營養豐富，自然美味！三件更優惠哦！
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正宗農家散養土雞蛋，只吃五穀雜糧、蔬菜以及啄食山中昆蟲、草籽。因此所產土雞蛋口感好。產品出庫之前都會經過嚴格篩選，以及嚴整打包。
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烤箱採用時尚精美的袖珍型包裝顯得更加時尚美觀，精準控溫，受熱均衡，一機多用，烘培優選，讓味蕾更出色。
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食品級吸油紙硅油紙，雙面可用，耐熱性強，輕鬆裁剪，輕鬆不粘，烘焙美食，加厚加寬。
