這種蔬菜葉子可以吃,而且非常有營養,可惜大家都把它當垃圾扔了
女神美體記
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肉沫炒蘿蔔纓是道下飯菜,蘿蔔纓就是蘿蔔的葉子和徑,有健胃消食、止咳化痰、散瘀消腫、清肺利咽等功效,放點肉末,更加脆嫩爽口。常吃蘿蔔纓子,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。所以不要把它隨便扔掉了。下面分享給大家我愛的一種做法:
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1、蘿蔔櫻子清洗乾淨備用。
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2、放開水裡焯一會,撈出用涼水沖洗
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3、將焯過涼水的蘿蔔纓切成碎末備用。
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4、豬肉可瘦可肥,我用的豬腿肉,切碎成肉末,然後用鹽、澱粉、醬油抓勻,醃製一會。辣椒切小段,蒜頭切碎。
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5、炒鍋放油燒熱放入蒜頭和腿肉爆炒,放入辣椒調入適量鹽巴一起爆炒
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6、放入切碎的蘿蔔櫻子一起翻炒,大火翻炒幾天至少變色,炒均即可關火。
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無論配米飯,還是配烙餅饅頭,味道都是非常棒的。下次記得不要再扔了哦!
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小家變大,放大廚房面積,收納功能強大,告別凌亂廚房,各種瓶瓶罐罐一鍵搞定。
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2017-10-29
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