一道看似很普通的美食，吃起來卻很美味，做法簡單人人都可以學會

昌叔廚房

1/9 近期孩子經常吵著要吃肉，我怕他營養不均衡，就用甜椒搭配炒肉片，他可喜歡吃了好看美味，甜椒不辣脆甜顏色鮮豔，營養豐富，大人小孩不二之選，有想做這道菜的朋友得認真看看哦。

2/9 食材：豬頸肉，紅甜椒，青甜椒，食用油，麻油，蠔油，生抽醬油，鹽，糖，澱粉。

3/9 烹飪技巧：豬肉選的部位是豬頸肉，洗乾淨切片後瀝乾水，用食用油、少許麻油醃製10分鐘，再加入適量的蠔油，生抽醬油，鹽，糖，澱粉調味。

4/9 甜椒對半切開後去籽再切成小塊，待用。

5/9 適量食用油起鍋，倒入甜椒翻炒至少許軟，放少許鹽調味即可盛起來，待用。

6/9 適量食用油起鍋，倒入肉片翻炒至熟透。

7/9 甜椒倒入鍋一起翻炒均勻，即可盛起享用。

8/9 小貼士：甜椒不用煮太熟，太熟口感不好，而且會變得沒那麼甜。

9/9 喜歡這道菜嗎？可以關注我，更多美味菜式等著你！有什麼想告訴我的可以在下方評論喔！

2017-06-08

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